ரெயின்கோட்கள் சாம்பினான் காளான்களின் பிரதிநிதிகள். முன்பு ரெயின்கோட் குடும்பத்தின் ஒரு பகுதியாக கருதப்பட்டது. ஒரு ரெயின்கோட் பலவகையான உணவுகளை தயாரிப்பதற்கு சிறந்தது மற்றும் பெரும்பாலும் ஒரு மூலப்பொருள் ஆகும். அவை ஊறுகாய், வறுத்த, வேகவைக்கப்படுகின்றன. அவர்கள் லேசான இனிமையான நறுமணத்தைக் கொண்டுள்ளனர்.
வழக்கமாக, ரெயின்கோட்களை இளம் காளான்கள் என்று அழைக்கிறார்கள், அவை அதிக அடர்த்தியால் வகைப்படுத்தப்படுகின்றன. விந்தணுக்களின் தூள் நிறை உருவாகும் வரை அவற்றை உண்ணலாம், இது அடிப்படையில் வித்திகளில் இருந்து தூசி ஆகும்.
பொது விளக்கம்
உண்ணக்கூடிய ரெயின்கோட்டுகள் பல பயனுள்ள பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன. காயங்களை குணப்படுத்த காளானின் கூழ் பயன்படுத்தப்படுகிறது. அவை வாழ்விடத்திற்கும் மண்ணுக்கும் பொருந்தாதவை. மக்களில், உண்ணக்கூடிய ரெயின்கோட்டுகள் புகையிலை காளான்கள் என்றும் அழைக்கப்படுகின்றன.
ரெயின்கோட்டுகளில் உள்ள பழ உடல்கள் ஒரு மூடிய அமைப்பைக் கொண்டுள்ளன. வட்டத்தன்மை மற்றும் பேரிக்காய் வடிவத்தால் வகைப்படுத்தப்படும். பழத்தின் பகுதி 2-5 செ.மீ விட்டம் அடையலாம். தவறான பாதத்தில் பொதுவாக உச்சரிக்கப்படுகிறது. காளான்களின் அளவுகள் சிறிய முதல் நடுத்தர அளவை எட்டும். கால்கள் 2-6 செ.மீ நீளமும் 1.2 முதல் 2.2 செ.மீ தடிமனும் கொண்டவை.
தவறான கால்களின் மலட்டு திசு தொப்பிகளின் அடித்தளத்துடன் இறுக்கமாக வளர்கிறது. சிறிய முட்கள் வடிவில் வளர்ச்சியால் மூடப்பட்டிருக்கும். முதுகெலும்புகள் வயதுக்கு ஏற்ப மறைந்துவிடும். வித்திகளை பழுக்கவைத்த பிறகு, பழம்தரும் உடலின் மேற்புறத்தில் ஒரு துளை உருவாகிறது. மேலும், காலப்போக்கில், வெள்ளை நிறம் பழுப்பு, ஓச்சர் என மாறுகிறது.
அம்சங்கள்:
- ரெயின்கோட்களைப் பொறுத்தவரை, மிகச் சிறிய கால் இல்லாதது / இருப்பது சிறப்பியல்பு.
- இளம் மாதிரிகளின் சதை வெண்மையானது. தளர்த்தலில் வேறுபடுகிறது. பயன்படுத்த ஏற்றது. வயது வந்தோருக்கான ரெயின்கோட்டுகள் ஒரு தூள் உடலையும் பழுப்பு நிறத்தையும் பெறுகின்றன. பழைய ரெயின்கோட்கள் பயன்படுத்த ஏற்றது அல்ல.
- வித்தைகள் வெளிர் ஆலிவ்-பழுப்பு நிறத்தில் உள்ளன. அவை கோள வடிவமானவை.
- கோடை ஆரம்பம் முதல் இலையுதிர் காலம் வரை கூம்பு மற்றும் இலையுதிர் மரங்களின் தோட்டங்களில் காளான் வாழ்கிறது.
- காளான் சதை வெண்மையானது, தொடுவதற்கு உறுதியானது மற்றும் தளர்வானது. காளான் வளரும்போது சதை நிறம் பச்சை நிறமாக மாறுகிறது. ஆலிவ் பழுப்பு சதை காணப்படுகிறது, இதில் ஏராளமான வெற்றிடங்கள் உள்ளன.
விநியோக பகுதி
அண்டார்டிகாவைத் தவிர்த்து, பூஞ்சை கிட்டத்தட்ட அனைத்து கண்டங்களிலும் பரவலாக பரவியுள்ளது. இது புல்வெளிகளில், அமில மண்ணைக் கொண்ட பல்வேறு காடுகளில், மேய்ச்சல் நிலங்களில், பண்ணைகள் மற்றும் தொழுவங்களின் அருகே வளர விரும்புகிறது. மழைக்குப் பிறகு வளர்ச்சியின் உச்சம் ஏற்படுகிறது என்பதிலிருந்து அதன் பெயர் வந்தது.
ரெயின்கோட்களின் முக்கிய வகைகள்
ரெயின்கோட்ஸ் என்பது சமையலில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படும் ஒரு பெரிய வகை காளான்கள். உண்ணக்கூடிய ரெயின்கோட்டுகளின் முக்கிய வகைகள்:
உண்ணக்கூடிய ரெயின்கோட் (உண்மையான, முட்கள் நிறைந்த, முத்து)
காளான் வடிவம் கோளமானது, இது வயதுக்கு ஏற்ப பேரிக்காய் வடிவமாக மாறுகிறது. பழம் பழத்தை உடலை உள்ளடக்கிய சிறிய முதுகெலும்புகளுடன் இந்த நிறம் தூய வெள்ளை. வெள்ளை கூழ் கொண்ட இளம் காளான்கள், ஆலிவ் கூழ் கொண்ட முதிர்ந்தவை. அவை கோடையின் ஆரம்பம் முதல் நவம்பர் இறுதி வரை வளரும். அவை உண்ணக்கூடியவை, ஆனால் சில நிபுணர்கள் அவை செவிவழி பிரமைகளை ஏற்படுத்தக்கூடும் என்று கூறுகின்றனர்.
பேரிக்காய் வடிவ ரெயின்கோட்
இந்த காளான் வடிவம் ஒரு பேரிக்காய் வடிவத்தில் வழங்கப்படுகிறது. காளான் உயரம் 4 சென்டிமீட்டர் வரை வளரக்கூடியது. இளம் காளான்கள் ஒரு பால் தோலால் மூடப்பட்டிருக்கும், இது வயதைக் கொண்டு அழுக்கு பழுப்பு நிறமாக மாறும். பழம்தரும் உடலின் முழு மேற்பரப்பும் சிறிய முட்களால் மூடப்பட்டிருக்கும், அவை காலப்போக்கில் நொறுங்குகின்றன. கூழ் முற்றிலும் வெண்மையானது மற்றும் சுவை இல்லை. பழம்தரும் காலம் ஜூலை முதல் அக்டோபர் வரை நீடிக்கும்.
மஞ்சள் நிற ரெயின்கோட்
உண்ணக்கூடிய ரெயின்கோட்களின் இந்த பிரதிநிதி பழ உடலின் வெவ்வேறு வடிவங்களைக் கொண்டிருக்கலாம்: சுற்று முதல் நீளமான மற்றும் பேரிக்காய் வடிவம் வரை. வெளிர் மஞ்சள் நிறத்தில் இருந்து அடர் மஞ்சள் வரை நிறமும் மாறுபடும். காளான் மேற்பரப்பு ஒரு சிறிய எண்ணிக்கையிலான முட்களால் மூடப்பட்டிருக்கும். சதை மிகவும் அடர்த்தியானது மற்றும் வெள்ளை நிறமானது, ஆனால் காளான் வயதில் கருமையாகிறது. இது ஒரு இனிமையான காளான் வாசனை மற்றும் சுவை கொண்டது.
மற்ற வகை ரெயின்கோட்கள்
பேக்கி கோலோவாச்
நீளமான ரெயின்கோட் (நீளமான தலை)
ரெயின்கோட் கருப்பு-முட்கள்
துண்டிக்கப்பட்ட ரெயின்கோட்
மணமான ரெயின்கோட்
புல்வெளி ரெயின்கோட்
காளான் ரெயின்கோட்டுகளின் பண்புகள்
ரெயின்கோட்கள் மருத்துவ சமூகத்தில் மதிப்பிடப்படுகின்றன, ஏனென்றால் அவை கனரக உலோகங்கள் மற்றும் கதிரியக்க சேர்மங்களை உறிஞ்சுவதற்கான தனித்துவமான சொத்துக்களைக் கொண்டுள்ளன, அவை மனித உடலில் குவிந்தால் புற்றுநோய்க்கு வழிவகுக்கும். மேலும், ரெயின்கோட்களால் பல்வேறு ஃவுளூரின் மற்றும் குளோரின் கலவைகள், ரேடியோனூக்லைடுகளை அகற்ற முடியும். உடலில் இந்த பொருட்கள் குவிவது தைராய்டு நோய்க்கு வழிவகுக்கிறது.
உண்ணக்கூடிய தன்மை
பெரும்பாலான காளான் எடுப்பவர்கள் அதன் விசித்திரமான தோற்றம் காரணமாக உண்ணக்கூடிய ரெயின்கோட்டுகளைத் தவிர்க்கிறார்கள், இது அதன் உண்ணக்கூடிய தன்மை குறித்த சந்தேகங்களை எழுப்புகிறது. உண்மையில், ரெயின்கோட்கள் 4 வது சுவை வகையின் உண்ணக்கூடிய காளான்கள். இந்த காளான் லேசான மற்றும் இனிமையான சுவை கொண்டது. இருப்பினும், கூழ் முற்றிலும் வெண்மையாக இருக்கும்போது மட்டுமே நீங்கள் ரெயின்கோட்களுடன் சாப்பிட வேண்டும். தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட காளான் இருண்ட சதை இருந்தால், அது உணவுக்கு பொருந்தாது, ஏனெனில் அதன் சுவை கணிசமாக மோசமடைகிறது. இந்த காளான்களை வேகவைத்து, வறுத்தெடுக்கலாம், உறைந்திருக்கலாம். இந்த காளான்களின் கூழ் விரைவாக பழுதடைவதால், அறுவடை செய்த உடனேயே சமைப்பது மதிப்பு.
புகையிலை காளான் அல்லது ரெயின்கோட்
மருத்துவ மற்றும் ஒப்பனை பண்புகள்
குணப்படுத்தும் பண்புகளை நிரூபிக்கிறது. நீங்கள் கூழ் வெட்டி காயத்தில் தடவினால், குணப்படுத்துதல் பெரிதும் துரிதப்படுத்தப்படும். நோய்த்தொற்று மற்றும் சப்ரேஷனைத் தடுக்கும் கிருமி நாசினிகள் உள்ளன. கூடுதலாக, இந்த காளான்கள் கதிர்வீச்சை உறிஞ்சி, கனரக உலோகங்கள் மற்றும் மனித உடலுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும் பிற பொருட்களை வெளியே இழுக்கின்றன. புற்றுநோயை ஏற்படுத்தக்கூடியவை கூட. எதிர்மறை சேர்மங்கள், ரேடியோனூக்லைடுகளை உட்கொள்ளும்போது, உடலில் பல ஆண்டுகளாக குவிந்து கொள்ளுங்கள்.
அவை அழகுசாதனத்தில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. அவை சிறந்த விளைவைக் கொண்ட முகமூடிகளுக்கான பொருட்களாக தீவிரமாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. அறியப்படாத உண்மை: ரெயின்கோட்டுகள் கண்களில் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டுள்ளன. புரதங்களை வெண்மையாக்க அவை பயன்படுத்தப்படலாம். அவை உடலை நச்சுகளிலிருந்து விடுவிப்பதே இதற்குக் காரணம்.
ஒத்த காளான்கள்
ரெயின்கோட்களில் பேரிக்காய் வடிவ அல்லது கிளப் வடிவ காளான்களுடன் ஒற்றுமைகள் உள்ளன. ரெயின்கோட்களுக்கு இடையிலான முக்கிய வேறுபாடு, வித்திகளில் இருந்து வெளியேறுவதற்கு மேல் பகுதியில் ஒரு துளை இருப்பது. இல்லையெனில், இது ஒப்லாங் கோலோவாச்சிற்கு மிகவும் ஒத்திருக்கிறது.
நீளமான தலை
ஆரம்ப கட்டங்களில் அதே வெள்ளை நிறம் மற்றும் அடர்த்தி கொண்ட க்ளெப்பை அவர் கொண்டிருக்கிறார். காலப்போக்கில், க்ளெப் கோலோவாச் ஒரு வித்து தூளாக மாறும், இது அடர் பழுப்பு நிறத்தை பெறுகிறது. ரெயின்கோட் போலவே காளான் சமைக்க ஏற்றது.
