காளான்கள் சிறந்த சுவை கொண்டவை மற்றும் பல்வேறு சமையல் தலைசிறந்த படைப்புகளைத் தயாரிப்பதற்கான முக்கிய மூலப்பொருள் என்பதோடு மட்டுமல்லாமல், அவற்றில் பல மிகவும் உண்மையான குணப்படுத்தும் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன. பென்சிலின் கண்டுபிடிக்கப்பட்டதிலிருந்து, மனித உடலில் அவற்றின் நன்மை விளைவுகள் குறித்து ஆய்வு செய்யப்பட்டுள்ளது. பெரும்பாலும், மருத்துவ காளான்கள் கிழக்கு நாடுகளில், குறிப்பாக சீனா மற்றும் திபெத்தில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. இந்த காளான்களில் மீடேக், ரீஷி, ஷிடேக் ஆகியவை அடங்கும். அவற்றின் பயன் முதன்மையாக புற்றுநோயின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கும் சிறப்பு பாலிசாக்கரைடுகளின் அதிக உள்ளடக்கம் காரணமாகும். மேலும், இந்த காளான்கள் தொற்று மற்றும் பாக்டீரியா நோய்களுக்கு பரிந்துரைக்கப்படுகின்றன.
போரோவிக் (போர்சினி காளான்)
ஆயிலர்
புல்வெளி சாம்பினான்
மிளகு பால்
வெசெல்கா சாதாரண
மோரல்
லார்ச் டிண்டர்
பிர்ச் பாலிபோர்
அரக்கு பாலிபோர் (ரெய்ஷி)
டிண்டர் பூஞ்சை எல்லையில் உள்ளது
பிற மருத்துவ காளான்கள்
பாலிபூர் பிளாட்
டிண்டர் பூஞ்சை
டிண்டர் சின்னாபார் - சிவப்பு
செம்மறி பாலிபோர்
சாகா (பிர்ச் காளான்)
கோடுகள்
ரெயின்கோட்
சாண்டெரெல்லே
ஷிடேக்
சீன கார்டிசெப்ஸ்
மீடேக்
அகரிக் பிரேசிலியன்
டங்வீட் வெள்ளை (கோப்ரினஸ்)
சன்வான்
டிராமேட்ஸ்
போரியா தேங்காய்
முயர்
ஆரிகுலேரியா வெளியேறுகிறது
சிப்பி காளான்
ரூட் கடற்பாசி
சுருள் கிரிஃபின்
லாங்கர்மேனியா ராட்சத
லென்சைட்ஸ் பிர்ச்
இலையுதிர் தேன் பூஞ்சை
இஞ்சி உண்மையானது
அமானிதா மஸ்கரியா
முடிவுரை
அரிய காளான்களின் குணப்படுத்தும் குணங்கள் பல நம் காலத்தில் ஒரு மர்மமாகவே இருக்கின்றன. கிழக்கு நாடுகள் பல ஆயிரம் ஆண்டுகளாக காளான் பாலிசாக்கரைடுகளை அடிப்படையாகக் கொண்ட தயாரிப்புகளைப் பயன்படுத்தி வந்தாலும், ஐரோப்பிய நாடுகள் பல நோய்களுக்கான மருந்துகளாக காளான்களைப் பயன்படுத்தத் தொடங்கியுள்ளன. இருப்பினும், நீங்கள் காளான்களுடன் உங்களை நடத்தக்கூடாது. அவை பல ஆயிரம் ஆண்டுகளாக சோதனை செய்யப்பட்டிருந்தாலும், உடல் வெவ்வேறு வழிகளில் செயல்பட முடியும். அவற்றை தீவிரமாக எடுத்துக்கொள்வதற்கு முன், ஒரு மருத்துவரை அணுகுவது கடுமையாக பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
