இலையுதிர் தேன் பூஞ்சை, அல்லது உண்மையான தேன் பூஞ்சை, பிசலாக்ரியா குடும்பத்தின் பலவிதமான காளான்கள். சமையல் மற்றும் நுகர்வுக்கு ஏற்றது. இலையுதிர் காளான்களில் இரண்டு வகைகள் உள்ளன: தேன் மற்றும் வடக்கு. காளான் சுவை மிகவும் சர்ச்சைக்குரியது. யாரோ ஒருவர் இது மிகவும் சாதாரணமான சுவை என்று கூறுகிறார், ஆனால் ஒருவருக்கு இது மிகப்பெரிய சுவையாக இருக்கிறது.
காளான்களின் மென்மையானது முற்றிலும் அதிகமாக உள்ளது, எனவே இதற்கு நீண்ட கால வெப்ப சிகிச்சை தேவைப்படுகிறது. காளான்களையும் உலர்த்தலாம். கால்கள் மற்றும் தொப்பிகள் உண்ணக்கூடியவை (உண்ணக்கூடிய காளான்களின் முழுமையான பட்டியல்). ஆனால், பழைய காளான், இழைகளை அதிகமாக உச்சரிக்கிறது. எனவே, பழைய இலையுதிர் தேனீக்களை சேகரிக்கும் போது, கால்களை சேகரிப்பது பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.
விளக்கம்
இலையுதிர்கால தேன் அகாரிக் 2 முதல் 12-15 செ.மீ விட்டம் கொண்ட தொப்பியைக் கொண்டுள்ளது. தொப்பிகள் பல்வேறு வடிவங்களில் உருவாகலாம். முதலில், ஒரு குவிந்த வடிவத்தைக் கொண்டு, பின்னர் ஒரு தட்டையான-பரவலான தோற்றத்தைப் பெறுங்கள். விளிம்புகள் இளமையில் வளைந்திருக்கும், மையத்தில் உதவிக்குறிப்புகளில் நேரான விமானம் உள்ளது. வயதைக் கொண்டு, தொப்பிகள் மேல்நோக்கி வளைந்துவிடும்.
தொப்பிகளின் வண்ண வரம்பு மஞ்சள் கலந்த பழுப்பு நிறத்தில் இருந்து ஆரஞ்சு வரை மாறுபடும். அவர்கள் ஆலிவ், செபியா, சாம்பல் போன்ற நிழல்களையும் பெறலாம். அதே நேரத்தில், தொனியின் ஆழம் வேறுபட்டிருக்கலாம். மையத்தில், தொப்பிகள் அதிகமாகக் காணப்படுகின்றன. விளிம்புகளில் அமைந்துள்ள குறைந்த அடர்த்தியான செதில்கள் இதற்குக் காரணம்.
செதில்கள் சிறிய, பழுப்பு, பழுப்பு நிறத்தில் உள்ளன. சில நேரங்களில் அவை தொப்பிகளின் நிறத்தை மீண்டும் செய்கின்றன. அவை வயதைக் கொண்டு மறைந்துவிடும். ஒரு தனியார் படுக்கை விரிப்பு அதன் அடர்த்தி, பெரிய அளவு, வெண்மை, மஞ்சள் அல்லது கிரீமி ஆகியவற்றால் வேறுபடுகிறது.
சதை வெண்மை நிறமாகவும், மிக மெல்லியதாகவும், பல இழைகளைக் கொண்டுள்ளது. வாசனை இனிமையானது. காளான் சுவை, மோசமாக வெளிப்படுத்தப்பட்டுள்ளது. சில சந்தர்ப்பங்களில், இது கொஞ்சம் பின்னல் அல்லது கேமம்பெர்ட்டை ஒத்திருக்கிறது.
தட்டுகள் காலில் கீழே ஓடி, ஒரு வெள்ளை நிறத்தைக் கொண்டுள்ளன, இது காளான் வயதானவுடன், இருண்ட நிழல்களில் பாய்கிறது - மஞ்சள் அல்லது ஓச்சர்-கிரீம். பழைய மாதிரிகளின் தட்டுகள் ஒரு ஸ்பாட்டி பிரவுன் அல்லது துருப்பிடித்த பழுப்பு நிறத்தைப் பெறுகின்றன. பூச்சிகள் பெரும்பாலும் தட்டுகளுக்கு இடையில் வாழ்கின்றன, அவற்றில் இருந்து பழுப்பு நிற புள்ளிகள் தோன்றக்கூடும், இது தொப்பிகளின் மேற்பகுதிக்கு செல்லும்.
பிரகாசமான வெள்ளை நிறத்தின் வித்து தூள். கால் 6-15 செ.மீ உயரத்தையும் 1.5 செ.மீ விட்டம் எட்டலாம். கால் ஒரு உருளை வடிவத்தைக் கொண்டுள்ளது. சில நேரங்களில் ஒரு சுழல் வடிவ தடித்தல் அடிவாரத்தில் தோன்றும், அல்லது 2 செ.மீ அளவு வரை ஒரு எளிய தடித்தல் தோன்றும். கால்களின் நிழல் தொப்பிகளின் நிறத்திற்கு ஒத்ததாக இருக்கும், ஆனால் அவ்வாறு உச்சரிக்கப்படவில்லை.
கால்களில் ஒரு சிறிய சதவீத செதில்கள் உள்ளன. செதில்கள் ஒரு துளையிடப்பட்ட-பஞ்சுபோன்ற அமைப்பைக் கொண்டுள்ளன. வலுவான இருவேறுபட்ட கிளை கருப்பு ரைசோமார்ப்ஸ் ஏற்படுகின்றன. அவர்கள் ஈர்க்கக்கூடிய அளவிலான ஒரு பிணைய அமைப்பை உருவாக்க முடியும் மற்றும் ஒரு மரம், சணல் அல்லது இறந்த மரத்திலிருந்து மற்றவர்களுக்கு நகர்த்த முடியும்.
தேன் மற்றும் வடக்கு இனங்கள் இடையே வேறுபாடுகள்
- இலையுதிர் தேனீ தென் பகுதிகளை விரும்புகிறது, வடக்கு வடக்கு பகுதிகளில் வாழ்கிறது. இரண்டு உயிரினங்களும் மிதமான அட்சரேகைகளில் மட்டுமே காணப்படுகின்றன.
- வடக்கு இனங்கள் பாசிடியாவின் தளங்களில் கொக்கிகள் உள்ளன. பல காளான் எடுப்பவர்கள் இந்த அடிப்படையில் வகையை அடையாளம் காண முடியாது, எனவே அவற்றை இனங்களாகப் பிரிப்பது வழக்கம் அல்ல.
ஒத்த காளான்கள்
இலையுதிர் தேன் பூஞ்சை போன்ற காளான்களுடன் குழப்பமடையலாம்:
- ஹனிட்யூ இருண்ட நிறத்தில் உள்ளது, இது மஞ்சள் மற்றும் அடர் பழுப்பு நிற செதில்களைக் கொண்டுள்ளது;
- மெல்லிய கிழிக்கும் வளையம் மற்றும் பெரிய செதில்களுடன் ஒரு சீரான பூச்சு கொண்ட தடிமனான கால் தேனீ;
- வெங்காய-கால் ஹனிட்யூ ஒரு மெல்லிய கிழிக்கும் வளையத்துடன் மற்றும் தொப்பியின் மையத்தில் பல சிறிய செதில்களுடன்;
- சுருங்கிவரும் தேன் பூஞ்சை, இலையுதிர்கால தேன் பூஞ்சையிலிருந்து காட்சி வேறுபாடுகள் ஏதும் இல்லை.
கிஃப்லோமா இனத்தின் சில வகையான செதில்கள் மற்றும் பூஞ்சைகளுடன் காளான் குழப்பமடையக்கூடும் என்று சில ஆதாரங்கள் கூறுகின்றன. அவை சாம்பல்-மஞ்சள், சாம்பல்-லேமல்லர் மற்றும் செங்கல்-சிவப்பு வண்ணங்களால் வேறுபடுகின்றன. காளான் கலேரின்களின் பிரதிநிதிகளுடன் குழப்பமடையக்கூடும் என்ற கருத்துக்களும் உள்ளன. இருப்பினும், பிந்தையவற்றுடன் ஒரே ஒற்றுமை வாழ்விடத்தில் உள்ளது.
