காளான்கள் அகரிகஸ் குடும்பத்தைச் சேர்ந்தவை, தாவரங்கள் அல்ல, ஆனால் அவை அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்களைக் கொண்டிருப்பதால் காய்கறிகளாக சமைப்பதில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. பூஞ்சை என்பது சப்ரோபைட்டுகள், இறந்த மற்றும் அழுகும் விலங்கு மற்றும் தாவர பொருட்களை வளர்ச்சி மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்காக பயன்படுத்தும் உயிரினங்கள். பூஞ்சையின் உடல், ஒரு விதியாக, ஒரு பெரிய பகுதியில் சிதறிக்கிடக்கிறது மற்றும் நடைமுறையில் கண்ணுக்கு தெரியாதது. காளான் எடுப்பவர்கள் பார்க்கும் மைசீலியத்தின் பகுதி "பழ உடல்" என்று அழைக்கப்படுகிறது. உலகில் ஆயிரக்கணக்கான காளான் இனங்கள் உள்ளன, ஆனால் புவியியலாளர்கள் அவற்றில் 10% மட்டுமே அடையாளம் கண்டுள்ளனர்.
காளான் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
காளான்கள் வைட்டமின் டி இன் இயற்கையான மூலமாகும், மேலும் ஆக்ஸிஜனேற்ற தாதுக்கள் ஜெர்மானியம் மற்றும் செலினியம் மற்றும் செம்பு, நியாசின், பொட்டாசியம் மற்றும் பாஸ்பரஸ் போன்ற பிற தாதுக்களையும் கொண்டுள்ளது. அவற்றில் வைட்டமின் சி, புரதம், கால்சியம் மற்றும் இரும்புச்சத்து அதிகம் உள்ளது. கூடுதலாக, காளான்களில் கரையாத சிடின் மற்றும் கரையக்கூடிய பீட்டா-குளுக்கன்கள் உள்ளன, அவை மனித ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் பயனளிக்கின்றன.
காளான்கள் சமைக்கப்படுகின்றன, ஏனெனில் அவற்றின் செல் சுவர்கள் செரிமான மண்டலத்தில் செரிக்கப்படாது, அவை வெப்பத்திற்கு ஆளாகாது. காளான்கள் பல்வேறு வகையான புற்றுநோய்களை எதிர்த்துப் போராடுகின்றன, இரத்தக் கொழுப்பைக் கட்டுப்படுத்துகின்றன, எனவே நீரிழிவு நோயின் அபாயத்தைக் குறைக்கின்றன. அவை நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தையும் பலப்படுத்துகின்றன மற்றும் எடை குறைக்க உதவுகின்றன.
ஆண்களுக்கு காளான்களின் பயனுள்ள பண்புகள்
பாலியல் ஆரோக்கியம்
மருத்துவ காளான் சாறு:
- இருதய ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கிறது;
- உடலில் இரத்த ஓட்டத்தை மேம்படுத்துகிறது;
- விறைப்புத்தன்மைக்கு உதவுகிறது;
- செக்ஸ் டிரைவை மேம்படுத்துகிறது;
- உடலுறவின் போது வலியைக் குறைக்கிறது;
- விந்துதள்ள உதவுகிறது.
டெஸ்டோஸ்டிரோன் அளவு
உங்கள் வயதில், பாலியல் ஆரோக்கியத்திற்கு முக்கியமான ஹார்மோன்களின் அளவு குறைகிறது. கார்டிசெப்ஸ் மற்றும் சாகா போன்ற காளான்கள்:
- டெஸ்டோஸ்டிரோன் அளவை அதிகரிக்கும்;
- உகந்த எலும்பு அடர்த்தியை பராமரிக்க;
- கருவுறுதலுக்கு உதவுதல்;
- தசை வெகுஜனத்தை உருவாக்குங்கள்.
சகிப்புத்தன்மை
காளான்கள் விளையாட்டு வீரர்கள் மற்றும் உடல் உழைக்கும் மக்களில் சகிப்புத்தன்மையை மேம்படுத்துகின்றன.
பெண்களுக்கு காளான்களின் பயனுள்ள பண்புகள்
காளான்கள் மற்றும் செயற்கை ஹார்மோன்கள்
அழகுசாதனப் பொருட்கள், பிளாஸ்டிக் மற்றும் உணவுகளில் காணப்படும் ஜெனோஎஸ்ட்ரோஜன்கள் ஈஸ்ட்ரோஜன் அளவை அதிகரிக்கின்றன மற்றும் மார்பக புற்றுநோயை ஏற்படுத்துகின்றன. காளான்கள்:
- detoxify;
- ஆரோக்கியமான கல்லீரல் செயல்பாட்டை ஆதரிக்கவும்;
- தீங்கு விளைவிக்கும் செயற்கை ஹார்மோன்களின் உடலை சுத்தப்படுத்துங்கள்;
- இரத்த சர்க்கரை அளவை சமநிலைப்படுத்துதல்;
- xenoestrogens சேமிக்கப்படும் ஆரோக்கியமற்ற கொழுப்புகளை வடிகட்டவும்.
ஹார்மோன் மன அழுத்தம்
காளான் சாறுகள் அட்ரீனல் அமைப்பு, கார்டிசோல் மற்றும் பிற மன அழுத்த ஹார்மோன்களை தளர்த்தி ஆதரிக்கின்றன.
ஆரோக்கியமான மாதவிடாய் சுழற்சி மற்றும் கருவுறுதல்
மருத்துவ காளான் சாறு பெண்களுக்கு உதவுகிறது:
- பாலிசிஸ்டிக் ஓவரி சிண்ட்ரோம்;
- இன்சுலின் எதிர்ப்பு;
- ஒழுங்கற்ற காலங்கள்;
- குறுக்கிடப்பட்ட அண்டவிடுப்பின்;
- கருத்தாக்கத்தில் சிக்கல்கள்.
காளான்களின் உதவியுடன் உடல் சீரான நிலைக்குத் திரும்பியவுடன், கருத்தரித்தல் எளிதானது.
மாதவிடாய் நின்ற மன அழுத்தத்திற்கு எதிரான பாதுகாப்பு
காளான்கள் மூளையின் செயல்பாட்டை ஆதரிக்கின்றன மற்றும் மீட்டெடுக்கின்றன. மாதவிடாய் காலத்தில் பெண்கள் மிகவும் எளிதில் கவனம் செலுத்துகிறார்கள், மறதி நோயால் பாதிக்கப்படுவதில்லை.
பக்க விளைவுகள் மற்றும் முரண்பாடுகள்
சோர்வு
சிலர் காளான்களை சாப்பிட்ட பிறகு சோர்வடைந்து உடல் அச .கரியத்தை உணர்கிறார்கள்.
இரைப்பை குடல்
காளான் கடையில் இருந்து காளான்கள் வாங்கப்பட்டாலும், காளான் உணவுகளிலிருந்து வயிற்றுக்கு பக்க விளைவுகள்:
- வயிற்றுப்போக்கு;
- வாந்தி;
- தசைப்பிடிப்பு;
- குமட்டல்.
மாயத்தோற்றம்
நிபந்தனையுடன் உண்ணக்கூடிய மாதிரிகள் காளான் எடுப்பவரின் கூடையில் இருந்தால் அவை சரியாக தயாரிக்கப்படவில்லை என்றால், அறுவடை சாப்பிட்ட பிறகு யதார்த்தத்தின் கருத்து மாறுகிறது. மக்கள் 20 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு பிரமைகளை அனுபவிக்கிறார்கள். 30-40 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, விளைவு அதன் உச்சத்தை அடைகிறது.
தோல் ஒவ்வாமை
காளான்கள், அதிகமாக உட்கொள்ளும்போது, காரணம்:
- தோல் எரிச்சல் மற்றும் சொறி;
- மூக்கிலிருந்து இரத்தப்போக்கு;
- மூக்கில் வறட்சி, தொண்டை;
- பிற சிக்கல்கள்.
கவலை
காளான்கள் சிலருக்கு மிதமான மற்றும் தீவிர கவலையை ஏற்படுத்துகின்றன. காளான்களை அதிக அளவில் சாப்பிடும்போது நிலை மோசமடைகிறது.
மனநல கோளாறுகள்
சிலர் காளான்களை சாப்பிட்ட பிறகு பயம், பீதி தாக்குதல்களை அனுபவிக்கிறார்கள்.
தலைச்சுற்றல்
அதிக அளவு காளான்களை உட்கொள்ளும்போது தலைச்சுற்றல் மற்றும் குழப்பம் பற்றிய தகவல்களும் வந்துள்ளன. குறைந்த இரத்த அழுத்தம் உள்ளவர்கள் சுயநினைவை இழக்கிறார்கள்.
முடிவுரை
வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்த சுவையான, குறைந்த கலோரி உணவை தயாரிக்க காளான்கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. பழம்தரும் உடல்களில் உள்ள மருத்துவ மதிப்பு மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்கள் காரணமாக காளான்கள் ஆரோக்கியமான, நோய்வாய்ப்பட்ட மற்றும் மீட்கும் மக்களால் நுகரப்படுகின்றன.
இருப்பினும், உண்ணக்கூடிய காளான்கள் உணர்திறன் வாய்ந்த நபர்களிலும் பக்க விளைவுகளை ஏற்படுத்துகின்றன. அவர்களின் நிலை மோசமடையக்கூடாது என்பதற்காக அவர்கள் காளான் உணவுகளை சாப்பிடுவதைத் தவிர்க்க வேண்டும்.
நச்சு காளான்கள் உண்மையான காளான்களைப் போலவே இருக்கின்றன, ஆனால் நுகர்வுக்குப் பிறகு மரணத்திற்கு வழிவகுக்கும். உங்கள் சொந்த பயிர்களை காட்டில் அறுவடை செய்தால் கவனமாக இருங்கள், கடையில் காளான்களை வாங்க வேண்டாம்.
