ருசுலா கிளாரோஃப்லாவா, மஞ்சள் ருசுலா பிர்ச் மற்றும் ஆஸ்பென் கீழ் சதுப்பு நிலத்தில் வளர்கிறது. வெளிர் பஃபி மஞ்சள் கில்கள் உள்ளன. இந்த உடையக்கூடிய காளானை வேறு எந்த ருசுலாவுடனும் குழப்புவது கிட்டத்தட்ட சாத்தியமற்றது. வாழ்விடத்திற்கான மஞ்சள் ருசுலாவின் தேவைகள் பிர்ச்சின் கீழ் ஈரமான மண். வெட்டும்போது தெளிவான மஞ்சள் தொப்பி மற்றும் சதை மெதுவாக சாம்பல் நிறமாக மாறும் - இவை தனித்துவமான அம்சங்கள்.
மஞ்சள் ருசுலாவின் வாழ்விடம்
பிஞ்சுகள் வளரும் ஈரப்பதமான காடுகளில் பூஞ்சை பரவலாக உள்ளது, இது வடக்கு மற்றும் மத்திய பிரதான ஐரோப்பாவில், வட அமெரிக்காவில் வடமேற்கு பசிபிக் கடற்கரையில் காணப்படுகிறது. இது முக்கியமாக கோடை-இலையுதிர் காளான், ஆனால் சில நேரங்களில் அது வசந்த காலத்தில் தோன்றும்.
வகைபிரித்தல் வரலாறு
1888 ஆம் ஆண்டில் பிரிட்டிஷ் புவியியலாளர் வில்லியம் பைவாட்டர் க்ரோவ் (1838-1948) இந்த பூஞ்சை விவரித்தார், அவர் இதற்கு ரஸ்ஸுலா கிளாரோஃப்ளாவா என்ற இரு விஞ்ஞான பெயரைக் கொடுத்தார், இந்த இனத்தை விவரிக்க புவியியலாளர்கள் இன்னும் பயன்படுத்துகின்றனர்.
தோற்றம்
தொப்பி
4 முதல் 10 செ.மீ வரை விட்டம், தொப்பி ஆரம்பத்தில் குவிந்து, பின்னர் தட்டையானது, பெரும்பாலும் மையம் சற்று மனச்சோர்வடைகிறது. பிரகாசமான மஞ்சள், சில நேரங்களில் ஓச்சர் மஞ்சள், உலர்ந்த போது மேற்பரப்பு மென்மையாகவும், ஈரமாக இருக்கும்போது ஒட்டும். வெட்டுக்காயம் மையத்திற்கு பாதியிலேயே வெளியேறும், வெட்டுக்காயத்தின் கீழ் உள்ள சதை வெண்மையானது, வெட்டு அல்லது இடைவெளியில் மெதுவாக சாம்பல் நிறமாக மாறும்.
கில்ஸ்
ஹைமனோஃபோரின் தட்டுகள் தண்டுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளன, சில சமயங்களில், அவை ஏராளமாக இல்லை, பிளவுபட்ட கில்கள் வெளிறிய பஃப்பியாக இருக்கின்றன, பழம்தரும் உடலின் வயதில் படிப்படியாக கருமையாகின்றன.
கால்
10 முதல் 20 மிமீ விட்டம் மற்றும் 4 முதல் 10 செ.மீ உயரம் வரை, உடையக்கூடிய கால்கள் முதலில் வெண்மையாக இருக்கும், பின்னர் வயது அல்லது சேதத்துடன் சாம்பல் நிறமாக மாறும். சதை கூட வெண்மையானது மற்றும் தண்டு மீது மோதிரம் இல்லை.
வித்தைகள் நீள்வட்டம், 8-9.5 x 6.5-8 மைக்ரான், அப்பட்டமாக அலங்கரிக்கப்பட்டவை, முக்கியமாக தனிமைப்படுத்தப்பட்ட மருக்கள் 0.6 மைக்ரான் உயரம் வரை சில இணைக்கும் இழைகளைக் கொண்டுள்ளன. வித்து முத்திரை வெளிர் ஓச்சர் மஞ்சள். குறிப்பிடத்தக்க வாசனை, லேசான அல்லது சற்று கடுமையான சுவை இல்லை.
ருசுலா மஞ்சள் சுற்றுச்சூழல் பங்கு
இது ஒரு எக்டோமிகோரிஹைசல் பூஞ்சை ஆகும், இது பிர்ச் மற்றும் ஆஸ்பென்ஸுடன் ஒரு கூட்டுறவு உறவை உருவாக்குகிறது, காட்டில் வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளில் பங்கேற்கிறது, விழுந்த இலைகள் மற்றும் ஊசிகளை சிதைத்து, மரங்களின் வேர்களுக்கு ஊட்டச்சத்துக்களை வழங்குகிறது.
ஒத்த இனங்கள்
ருசுலா பஃபி. அவள் ஒரு ஓச்சர்-மஞ்சள் தொப்பியைக் கொண்டிருக்கிறாள், பெரும்பாலும் நடுவில் பச்சை நிறமாகவும், கசப்பான சதை போலவும், சளி சவ்வுகளை எரிக்கிறாள். நிபந்தனையுடன் உண்ணக்கூடிய காளான் சரியாக சமைக்காவிட்டால் இரைப்பை குடல் வருத்தத்தை ஏற்படுத்தும்.
பஃபி ருசுலா
மஞ்சள் ருசுலாவின் சமையல் நன்மைகள்
பிர்ச்சின் கீழ் ஈரமான பாசி காட்டில் ருசுலா உள்ளன, அங்கு மண் மிகவும் கடினமானது மற்றும் பிசுபிசுப்பு இல்லை. காளான் எடுப்பவர்கள் இந்த உண்ணக்கூடிய காளானை ஒரு இனிமையான சுவை மற்றும் அமைப்புடன் சேகரித்து, வெங்காயம் மற்றும் பூண்டுடன் வறுத்தெடுக்கிறார்கள். மஞ்சள் ருசுலா காட்டு காளான்களை உண்ணும், இறைச்சி உணவுகளுடன் பரிமாறுகிற, ஆம்லெட்டுக்கு சுவையான நிரப்புதல்களை தயாரிக்கும், அல்லது, நிச்சயமாக, காளான் சூப்கள் அல்லது குண்டுகளில் பயன்படுத்துபவர்களால் மிகவும் மதிக்கப்படுகிறது.
மஞ்சள் ருசுலாவைப் போன்ற விஷ காளான்கள் (பொய்)
அனுபவம் இல்லாத காளான் எடுப்பவர்கள் அதை டோட்ஸ்டூலுடன் குழப்புகிறார்கள். நச்சு காளான் தொப்பியில் வெள்ளை செதில்களும், பச்சை வளையமும், விளிம்பும் கொண்ட தண்டு உள்ளது.
அமானிதா மஸ்கரியா
