விளக்கம் மற்றும் அம்சங்கள்
இயற்கை சூழலில் எந்தவொரு உயிரினங்களின் இருப்புக்கும் தேவையான நிபந்தனை அன்றாட மற்றும் சரிசெய்ய முடியாத போராட்டம் என்று ஒரு கருத்து உள்ளது. சில நேரங்களில் அது தர்க்கரீதியானதாகவும், வெளிப்படையானதாகவும் தெரிகிறது.
உண்மையில், உயிர்வாழ்வதற்கு, இயற்கை விலங்கினங்களின் உறுப்பினர்கள் உணவைப் பெறுவதோடு, சூரியனுக்குக் கீழே ஒரு சூடான இடத்தை வெல்ல வேண்டும், அதே நேரத்தில் போதுமான அளவு தாகமாக இருக்கும் மற்றவர்களுக்கு உணவாக மாறக்கூடாது.
என்ன பரிணாமம் "கொண்டு வரவில்லை", அதன் உயிரினங்களுக்கு முன்னேறவும் வெற்றிபெறவும் வாய்ப்பளிக்க முயல்கிறது. சிலர் வேகமாக ஓடுகிறார்கள், மற்றவர்கள் உயரத்தில் பறக்கிறார்கள், மற்றவர்களுக்கு கூர்மையான பற்களும் பெரிய வாயும் உள்ளன.
உங்கள் போட்டியாளர்களை தோற்கடித்து அழிக்க இவை அனைத்தும் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். சில இனங்கள் சண்டையிடத் தெரியாது, ஆனால் அவை மாற்றியமைக்க முடியும். அவர்களில் சிலர் திறமையானவர்கள், மற்றவர்கள் கூட்டு மற்றும் நட்பு, மற்றவர்கள் புத்திசாலித்தனமாகவும் இருக்கிறார்கள், எடுத்துக்காட்டாக, ஒரு நபர்.
சிறந்த இருப்புக்கான போராட்டம் உயிரினங்களின் நல்வாழ்வுக்கு முக்கிய தூண்டுதலாக மாறியுள்ளது என்று தீவிரமாக நம்பப்படுகிறது. உயிர்வாழ்வதற்கான விருப்பம், நீண்ட ஆயுளுக்கு உத்தரவாதம். பலர் அப்படி நினைக்கிறார்கள்.
இருப்பினும், ஒரு சாதாரண, கூச்ச மற்றும் அமைதியான உயிரினம் - clam guideak இந்த பார்வை மிகவும் அவசரமானது என்பதற்கான தெளிவான சான்றாக மாறியது. அவனால் வேகமாக ஓட முடியாது, பறக்க விடாமல், கூர்மையான பற்கள் இல்லை, எதிரிகளுடன் சண்டையிடவில்லை, கொஞ்சம் தெரியும், நட்பு அணியில் வாழவில்லை, அதிக வளர்ச்சியடைந்த மூளை இல்லை, மேலும், தலை கூட இல்லை.
ஆனால் அதே நேரத்தில், இந்த உருவாக்கம் நடைமுறையில் நீண்ட ஆயுளைப் பதிவுசெய்கிறது. அத்தகைய மொல்லஸ்கின் வயது பெரும்பாலான நிலப்பரப்பு உயிரியல் நபர்களின் வயதை விட மிகவும் முக்கியமானது, இது ஒரு மனிதனைக் காட்டிலும் குறைந்தது இரண்டு மடங்கு நீளமானது.
கூடுதலாக, அத்தகைய பாதிப்பில்லாத கூச்ச சுபாவமுள்ள பையனின் இருப்பு வசதியானது. அவருக்கு எப்போதும் போதுமான உணவு, மற்ற வசதிகள் உள்ளன. அவர் துன்பத்தையும் நோயையும் அனுபவிப்பதில்லை, ஒருவேளை அவருக்கு துன்பம் மற்றும் நோய்வாய்ப்பட்டது எதுவுமில்லை.
இத்தகைய உயிரினங்கள் பெரும்பாலும் அமெரிக்க கண்டத்தின் வடக்கிலும், பிரத்தியேகமாக மேற்கு கடற்கரையிலும் வாழ்கின்றன. புகைப்பட வழிகாட்டியில் இது எவ்வளவு அசாதாரணமானது என்று சிந்திக்க முடியும். அவரது முழு உடலும் இரண்டு எளிய பாகங்களால் ஆனது.
இவற்றில் முதலாவது உடையக்கூடிய ஷெல். மற்றொரு பகுதியுடன் ஒப்பிடும்போது இது சிறியது மற்றும் சுமார் 20 செ.மீ அளவிடும். விஞ்ஞானிகள் அதன் வளையங்களைப் படிப்பதன் மூலம் காலநிலை மாற்றம் குறித்த முக்கியமான தகவல்களைப் பெற முடியும் என்று வதந்தி பரவியுள்ளது.
வழிகாட்டலில் இரண்டாவது பகுதி மிகவும் சுவாரஸ்யமாக இருக்கிறது மற்றும் வயது வந்தவருக்கு ஒரு தனிநபரில் ஒரு மீட்டர் அல்லது அதற்கு மேற்பட்டதாக வளர்கிறது. அளவு மற்றும் அசாதாரண தோற்றத்தை கருத்தில் கொண்டு, இந்த உறுப்பைப் பார்க்கும்போது பலருக்கு கற்பனை இருப்பதில் ஆச்சரியமில்லை.
பெரும்பாலும், மிகவும் பொருத்தமற்ற ஒன்று கூட தோன்றும். சரி, யார் போதுமான கற்பனை மற்றும் என்ன. பிரபலமான வதந்தி, உதாரணமாக, உடலின் இந்த பகுதிக்கு "யானை தண்டு" என்ற புனைப்பெயரை வழங்கியுள்ளது. இந்த உயிரினங்களின் பெயர் இதுதான், மேலும் அவை ஈர்க்கக்கூடிய விகிதாச்சாரத்தின் காரணமாக அவை "ராயல் மொல்லஸ்க்கள்" என்றும் அழைக்கப்படுகின்றன, ஏனெனில் வழிகாட்டிகள் சராசரியாக ஒன்றரை கிலோகிராம் எடையுள்ளவை, ஆனால் இது வரம்பிலிருந்து வெகு தொலைவில் உள்ளது.
இருப்பினும், மேற்கண்ட புனைப்பெயர்களுக்கு நிஸ்காலி இந்தியர்களிடமிருந்து கடன் வாங்கப்பட்ட மொல்லஸ்க்கு பொதுவாக பயன்படுத்தப்படும் பெயருடன் எந்த தொடர்பும் இல்லை. பூர்வீக அமெரிக்கர்கள்தான் இந்த உயிரினத்திற்கு "ஆழமான தோண்டி" என்ற கெளரவப் பெயரைக் கொடுத்தனர்.
இது வாழ்க்கை முறை மற்றும் அத்தகைய உயிரினங்களின் நடத்தையின் முக்கிய அம்சங்களுடன் நேரடியாக தொடர்புடையது. இந்த பெயர் ஆர்வமுள்ள பூர்வீகர்களின் மொழியில் உள்ளது, மேலும் இது உச்சரிக்கப்படுகிறது வழிகாட்டி... வெளிப்படையானவற்றுக்கு மாறாக, பிந்தையவரின் உடலின் நீண்ட பகுதி ஒரு தண்டு அல்ல, அல்லது பெரும்பாலும் குறிப்பிடப்படும் வேறு எதுவும் இல்லை என்பதையும் தெளிவுபடுத்துவோம்.
இது ஒரு கால், மற்றும் இந்த உயிரினத்தில் ஒரே ஒரு, ஆனால் மல்டிஃபங்க்ஸ்னல். உயிரியலாளர்கள் இதை ஒரு சைஃபோன் என்று அழைக்கின்றனர், மேலும் இது ஒரு ஜோடி இறுக்கமாக இணைக்கப்பட்ட பகுதிகளைக் கொண்டுள்ளது, வெளிப்புறமாக சற்று இரட்டை-பீப்பாய் துப்பாக்கியை ஒத்திருக்கிறது. இந்த உறுப்பு பல செயல்பாடுகளை செய்கிறது: உணவு மற்றும் சுவாசம் முதல் பழமையான இயக்கம் மற்றும் இனப்பெருக்கம் வரை.
வகையான
விவரிக்கப்பட்ட உயிரினங்கள் பிவால்வ் மொல்லஸ்களின் வகுப்பைச் சேர்ந்தவை (இரண்டாவது சொல் உண்மையில் மென்மையான உடல் என்று மொழிபெயர்க்கப்பட்டுள்ளது). இவை உட்கார்ந்த உயிரினங்கள், அவற்றின் உடல் ஒரு ஷெல்லிலிருந்து வளர்கிறது, இரண்டு வால்வுகளால் கட்டப்பட்டுள்ளது, பொதுவாக சமச்சீர் மற்றும் அளவு சமமாக இருக்கும். வழிகாட்டியின் நெருங்கிய உறவினர்கள் ஸ்காலப்ஸ், மஸ்ஸல்ஸ், சிப்பிகள் என்று இதன் பொருள்.
இந்த உயிரினங்களின் ஒரு பொதுவான அம்சம், முதலில், தலையின் இல்லாமை, அதே போல் மிகவும் சிக்கலான உயிரியல் கட்டமைப்புகளில் முக்கியமான மற்றும் அவசியமானதாகத் தோன்றும் பல உறுப்புகள். இருப்பினும், பிவால்வ்ஸ் அவை இல்லாமல் எளிதாக செய்ய முடியும். அவை ஐந்து மில்லியன் நூற்றாண்டுகளாக கிரகத்தில் வெற்றிகரமாக உள்ளன, அவற்றின் வகைகளின் எண்ணிக்கை 10 ஆயிரம் என மதிப்பிடப்பட்டுள்ளது.
கைடகா ஷெல் குறிப்பிடப்பட்ட சகோதரர்கள் கால்சியம் கார்பனேட்டிலிருந்து கட்டப்பட்டவை. ஆனால் பெரும்பாலான உறவினர்களில், அத்தகைய வீட்டின் கதவுகள், ஒருபுறம், ஒரு மீள் தசைநார் மூலம் பிணைக்கப்பட்டு, மறுபுறம் பூட்ட முடிகிறது, ஆபத்து ஏற்பட்டால் பிரதான உடலை மறைக்கிறது. இருப்பினும், வழிகாட்டுதல்கள் மிகப் பெரியதாக வளர்ந்து வருகின்றன, இதனால் அவர்களால் இதைச் செய்ய முடியாது. அதனால்தான் அவை மிகவும் அசலாகவும் சாதாரண மொல்லஸ்க்களைப் போலவும் இல்லை.
முக்கிய வட அமெரிக்க இனங்கள், அதே பெயரின் "வழிகாட்டி" என்ற பெயரைக் கொண்ட விலங்கினங்களின் தனித்துவமான பிரதிநிதியுடன் பசிபிக் கடற்கரையில் குடியேறின. தொடர்புடைய இனங்கள், அவற்றில் பல அறியப்பட்டவை, ஒரே கடலில் வசிப்பவர்கள், ஆனால் அதன் மற்ற கரையில், குறிப்பாக தென் அமெரிக்கா, ஜப்பான் மற்றும் நியூசிலாந்தில் காணப்படுகின்றன. அவர்கள் அனைவரும் பனோபியா இனத்தைச் சேர்ந்தவர்கள். இந்த அழகான பெயர் பண்டைய கிரேக்க புராணங்களிலிருந்து கடன் பெற்றது மற்றும் கடல்களின் தெய்வத்தின் பெயருடன் மெய்.
வாழ்க்கை முறை மற்றும் வாழ்விடம்
பல மொல்லஸ்க்குகள் கூட, எடுத்துக்காட்டாக, ஸ்காலப்ஸ், வழிகாட்டியின் உறவினர்கள், இயக்கம் இல்லாமல் செய்ய முடியாது மற்றும் தீவிர நீச்சல் திறன் கொண்டவை. வேட்டையாடுபவர்களுக்கு இரவு உணவாக மாறக்கூடாது என்பதற்காக அவர்கள் இதைச் செய்ய வேண்டும். இருப்பினும், இங்கேயும், வழிகாட்டி செயலில் உள்ள உறவினர்களிடமிருந்து ஒரு மகிழ்ச்சியான விதிவிலக்காக மாறும்.
ஆழமாக தோண்டிய இந்த பழமையான உயிரினம், கடலோர கடல் வழியை வாழ்நாள் முழுவதும் விட்டுவிடவில்லை, பல ஆண்டுகள், தசாப்தங்கள், நூற்றாண்டுகளை ஒரே இடத்தில் செலவிடுகிறது. அவர் சிந்திக்க ஏதாவது இருந்தால், அவர் நிச்சயமாக உலக ஒழுங்கின் தத்துவத்தை எடுத்துக் கொண்டிருப்பார். தனது எதிரிகளிடமிருந்து மறைந்து, அவர் ஒரு மீட்டர் அல்லது அதற்கு மேற்பட்டவர், மணலில் புதைக்கப்பட்டு, அமைதியாகவும், கண்ணுக்கு தெரியாதவராகவும், செவிக்கு புலப்படாமலும் இருக்கிறார்.
எனவே, இந்த உயிரினங்கள் மேற்பரப்பில் தங்கள் சைபனை வெளியேற்றும்போது மட்டுமே இயற்கையில் ஆபத்தில் உள்ளன. இதுபோன்ற சந்தர்ப்பங்களில், அவை கடல் நட்சத்திரங்களின் தாக்குதல்களுக்கும், கடல் ஓட்டர்ஸ் மற்றும் சிறிய சுறாக்களுக்கும் தரையில் இருந்து தோண்டி எடுக்கக்கூடியவை.
ஆனால் இந்த உயிரினத்தின் "உடற்பகுதியை" கண்டுபிடிப்பது எளிதானது அல்ல. கூடுதலாக, வழிகாட்டுதல்கள் அவற்றின் செயல்முறையைத் திரும்பத் திரும்பத் திரும்பப் பெறலாம், மேலும் வேட்டையாடுபவருக்கு மீண்டும் அழிக்கமுடியாது, மணல் ஆழத்தில் ஒளிந்து கொள்ளலாம்.
இந்த கூச்ச சுபாவமுள்ள உயிரினத்திற்கு இப்போது எஞ்சியிருப்பது மீண்டும் அமைதியாக மணலில் உட்கார்ந்து மெதுவாக வளர வேண்டும். அதனால்தான் அவற்றில் சில பதிவு அளவுகளை அடைகின்றன. ராட்சத வழிகாட்டி அதன் "உட்கார்ந்த" வாழ்க்கை முறையால், அது 9 கிலோ வரை தன்னை உணவளிக்க முடியும், அதே நேரத்தில் அதன் "தண்டு" இரண்டு மீட்டர் நீளம் வரை வளரும்.
ஊட்டச்சத்து
இத்தகைய உயிரினங்கள் உணவைத் தேடுவதில் நீண்ட நேரம் உழைக்க வேண்டியதில்லை. எல்லா பிவால்களையும் போலவே, அவற்றின் உணவு முறையும் செயலற்றது, அதாவது வடிகட்டுதல் மூலம். இதன் பொருள் என்னவென்றால், அவற்றின் சிஃபோன் மூலம் அவர்கள் கடல் நீரில் உறிஞ்சி வடிகட்டுகிறார்கள். இயற்கையாகவே, வழிகாட்டா செரிமான அமைப்பு அதன் ஏராளமான அம்சங்களுக்கு பிரபலமானது.
சுவை செல்கள் அமைந்துள்ள முக்கோண, நீண்ட வாய் வடிவங்களின் வடிவத்தில் நீர் இரண்டில் நுழைகிறது. மேலும், உணவுத் துகள்கள் சிறிய பள்ளங்கள் வழியாக வாய்க்குள் செல்கின்றன. முழு புள்ளி என்னவென்றால், திரவத்துடன் சேர்ந்து, சிறிய பிளாங்கன் உடலில் நுழைகிறது. இது தண்ணீரின்றி ஒரு வழிகாட்டியால் விழுங்கப்படுகிறது, இதனால் அதன் முக்கிய உணவாகிறது.
வாயிலிருந்து, இரையானது உணவுக்குழாயில் நுழைகிறது, பின்னர் சாக் வடிவ கரு வயிற்றுக்குள் நுழைகிறது. அங்கு அது வரிசைப்படுத்தப்படுகிறது: சிறியது செரிக்கப்பட்டு, பெரியது நேரடியாக குடலுக்குள் அனுப்பப்பட்டு, பின்னர் ஆசனவாய் வழியாக வெளியே எறியப்படுகிறது, இது, எல்லா உயிரினங்களிடமிருந்தும், எல்லா ஆதிகால ஆதிகால உயிரினங்களையும் போலவே, வாயிலும் ஒரே மாதிரியாக இருக்கும். விவரிக்கப்பட்ட உயிரினங்களின் அனைத்து ஊட்டச்சத்து சுழற்சிகளும் அவற்றின் சொந்த தாளத்தைக் கொண்டுள்ளன, அவை வாழும் நீர்வாழ் கடல் சூழலின் உமிழ்வு மற்றும் ஓட்டத்திற்கு ஒத்திருக்கும்.
இனப்பெருக்கம் மற்றும் ஆயுட்காலம்
கடல் வழிகாட்டி அவர் ஒருபோதும் திருமண உணர்வுகளை அனுபவிப்பதில்லை. இது மிகவும் அப்பாவி, தொடர்பு இல்லாத மற்றும் வெளிப்புற வழியில் இனப்பெருக்கம் செய்கிறது, இருப்பினும் அத்தகைய உயிரினங்கள் இன்னும் பாலியல் பிரிவினையைக் கொண்டுள்ளன.
இது இப்படி வேலை செய்கிறது. வருடத்திற்கு பல முறை, நேரம் வரும்போது, பெரும்பாலும் வசந்த காலத்தின் துவக்கத்தில் அல்லது இலையுதிர்காலத்தின் பிற்பகுதியில், வழிகாட்டுதல்கள், பாலினத்திற்கு ஏற்ப, அவற்றின் ஒவ்வொரு உயிர் மூலப்பொருட்களையும் அதிக அலைகளின் போது, மற்றும் அதிக அளவில் கடல் நீரில் வீசுகின்றன.
உமிழ்வுகளில், கருத்தரித்தல் தேவைப்படும் பல முட்டை செல்கள் உள்ளன. பெண்கள் ஒரு பருவத்திற்கு ஒரு மில்லியனை உற்பத்தி செய்கிறார்கள், ஆனால் அவர்களின் முழு வாழ்க்கையிலும், சுமார் ஐந்து பில்லியன். அவற்றுடன் கூடுதலாக, ஆண்களும் விதை அடர்த்தியான மேகங்களை நீர்வாழ் சூழலில் வெளியிடுகின்றன.
இனப்பெருக்கம் செய்யும் இந்த முறை பயனற்றது, ஏனென்றால் பெரும்பாலான பொருள் வெறுமனே இறந்துவிடுகிறது. ஆனால் எதிர் செல்கள் மகிழ்ச்சியுடன் சந்தித்தால், அவற்றின் இணைப்பு ஏற்படுகிறது, அதாவது புதிய நபர்கள் பிறந்து உருவாகத் தொடங்குகிறார்கள்.
கருவுற்ற முட்டையிலிருந்து வெளிவருவதற்கு இளம் மொல்லஸ்க்களுடன் கூடிய உடையக்கூடிய குண்டுகளுக்கு இரண்டு நாட்கள் போதும். சில வாரங்களுக்குப் பிறகு, அவை கடற்பரப்பில் மூழ்கும் அளவுக்கு திறன் கொண்டவை, அவற்றின் இயல்புக்கு ஏற்ப மணலில் தங்களை புதைக்க முயற்சிக்கின்றன.
வழிகாட்டிகளின் ஆயுட்காலம் சுமார் ஒன்றரை நூற்றாண்டுகள். சராசரியாக, இது 146 ஆண்டுகள் நீடிக்கும். ஆனால் மாதிரிகள் மத்தியில் குறிப்பாக சிறப்பானவை உள்ளன, விஞ்ஞானிகளின் கூற்றுப்படி, அதன் வயது 160 ஆண்டுகளுக்கு குறையாது என்று மதிப்பிடப்பட்டுள்ளது.
பெரும்பாலும், இத்தகைய மொல்லஸ்கள் பழுத்த முதுமையில் வாழ்கின்றன, ஏனென்றால் அவர்களுக்கு இயற்கையான சூழ்நிலைகளில் நடைமுறையில் எதிரிகள் இல்லை, அவர்கள் உணவு, வசதிகள் மற்றும் பிற வசதிகளில் திருப்தி அடைகிறார்கள், எனவே எதுவும் அவர்களின் வாழ்க்கையை விஷமாக்காது.
பதிவு நீண்ட ஆயுளுக்கு மற்றொரு விளக்கம் முன்வைக்கப்படுகிறது - அவற்றின் எளிய உயிரினங்களுக்குள் குறைந்த பரிமாற்ற விகிதம். அதனால்தான் அவர்கள் அமைதியாக, அமைதியாக, நீண்ட காலம் வாழ்கிறார்கள். மாறாக, அவர்கள் வாழ்ந்தார்கள், ஏனென்றால் அவர்களின் பாதுகாப்பான இருப்பு திடீரென்று முடிந்தது, இயற்கையில் அவர்களுக்கு மிகவும் சக்திவாய்ந்த எதிரி இருந்தது.
40 ஆண்டுகளுக்கு முன்பு இந்த மிதமான உயிரினங்களின் தலைவிதியில் பேரழிவு மாற்றங்கள் ஏற்படத் தொடங்கின, திடீரென்று மக்கள் இந்த மொல்லஸ்களில் மிகவும் நேர்த்தியான சுவையாக இருப்பதைக் கண்டார்கள், இருப்பினும் சில காரணங்களால் அந்த உணவு உயரடுக்கை யாரும் அந்தக் கணம் வரை கருதவில்லை.
கைடகா சுவை மனிதர்களால் பெரும்பாலும் உண்ணப்படும் மொல்லஸ்க்கு ஒத்த மற்றும் ஒத்த - கடல் காது. உண்மை, கடல் மணலில் ஒரு தாழ்மையான குடியிருப்பாளரின் நொறுங்கிய இறைச்சி கடுமையானது மட்டுமல்ல, தோற்றத்தில் விசித்திரமானது. இருப்பினும், இதுபோன்ற மில்லியன் கணக்கான உயிரினங்களுக்கு மரண உத்தரவில் கையெழுத்திடுவதை இது தடுக்கவில்லை.
இப்போது பல நூற்றாண்டுகள் மற்றும் ஆயிரம் ஆண்டுகளாக உலகத்திலிருந்து மறைக்கப்பட்ட வழிகாட்டி பிரபலமாகிவிட்டது, ஆனால் புகழ் அவருக்கு அமைதியைக் கொடுக்கவில்லை, நீண்ட ஆயுளை சேர்க்கவில்லை. மீன்பிடி நிறுவனங்கள் அசாதாரண உயிரினங்களை தீவிரமாக எடுத்துள்ளன, எனவே கனடா மற்றும் அமெரிக்காவில் மட்டுமே, அவை இப்போது ஆண்டுதோறும் இரண்டு மில்லியன் வரை வெட்டப்படுகின்றன.
ஒரு நபர் எதையாவது தொடங்கினால், அதை அவர் முடிவுக்குக் கொண்டுவர முயற்சிக்கிறார். குறிப்பாக இந்த முடிவு சரியாக இல்லை என்றால். பரிணாம விதிகளுக்கு மாறாக பூமியில் மில்லியன் கணக்கான ஆண்டுகள் நீடித்த கைடாக்ஸின் "பொற்காலம்" முடிந்துவிட்டதாகத் தெரிகிறது. இப்போது மக்கள் இயற்கையின் தவறை சரிசெய்வார்கள், இது போன்ற பழமையானவர்களின் வாழ்க்கையை கணிசமாகக் குறைத்து கெடுத்துவிடும், விசித்திரமாக அழகான உயிரினங்கள் என்றாலும்.
விலை
வழிகாட்டி சாப்பிடுங்கள் வித்தியாசமாக. ஆசிய சமையல்காரர்கள் மட்டிக்கு கிட்டத்தட்ட பச்சையாக சேவை செய்கிறார்கள், ஆனால் முதலில் உடற்பகுதியின் தோலை அகற்றவும். இதைச் செய்ய, வெப்பத்தை அரை நிமிடம் கொதிக்கும் நீரில் வைத்த பிறகு, அவர்கள் உடனடியாக அதை பனி நீரில் நனைக்கிறார்கள்.
இந்த சிகிச்சையின் பின்னர், தோல் சிறிய முயற்சியுடன் இறங்குகிறது, கிட்டத்தட்ட ஒரு இருப்பு போன்றது. பின்னர் இறைச்சி இறுதியாக நறுக்கப்பட்டு ஊறுகாய் இஞ்சி மற்றும் சோயா சாஸுடன் நுகர்வோருக்கு வழங்கப்படுகிறது.
அமெரிக்காவில், அதாவது, குலத்தின் தாயகத்தில், வெங்காயத்துடன் வறுத்த, அதில் இருந்து உப்பு மற்றும் மிளகுத்தூள் நறுக்குவது வழக்கம். சில நேரங்களில் தயாரிப்பு நன்கு மதுவில் நனைக்கப்பட்டு இறுதியாக நறுக்கப்பட்டு அரிசி அழகுபடுத்தப்படுகிறது. ரஷ்ய நல்ல உணவை சுவை அறிந்து சொல்வதில் வல்லவர் வெங்காயம், மசாலா மற்றும் கிரீம் ஆகியவற்றுடன் இணைந்து வறுத்த கவர்ச்சியான மட்டி மீன்களை விரும்புகிறார்கள்.
கைடக் விலை இது மிகவும் பாதிப்பில்லாத உயிரினத்தைப் போலல்லாமல் கடிக்கிறது, மேலும் இது ஒரு கிலோவுக்கு $ 60 ஆகும். ஆன்லைன் கடைகளில், அத்தகைய மொல்லஸ்க்கின் இறைச்சி பரவலாக வழங்கப்படுகிறது, இது 1000 ரூபிள் விலைக்கு வாங்கப்படலாம். மற்றும் குறைவு. ஆனால் உண்மையிலேயே உயர்தர தயாரிப்புக்கு அதிக செலவு ஆகும்.
