அஸ்ட்ராகானுக்கு வந்தவர்கள் பிரபலமான இனிப்பு தர்பூசணி மட்டுமல்ல, சுவையான உலர்ந்த மீன்களையும் மகிழ்ச்சியுடன் நினைவு கூர்கின்றனர், அவை பெரும்பாலும் உள்ளூர் சந்தையில் காணப்படுகின்றன. பெயர் கொஞ்சம் குழப்பமாக இருந்தாலும் இது சோபா என்று அழைக்கப்படுகிறது. அவள் பெயரால் பலருக்கு நன்கு தெரிந்தவள் வெள்ளை கண்கள் அல்லது கண். பிடிபட்ட மீன் உலர்ந்தது மட்டுமல்லாமல், வேகவைத்த, உப்பு, உலர்ந்ததும் ஆகும். ஒரு சோபா மீன் எப்படி இருக்கும்?, அது எங்கு வாழ்கிறது, எப்படி, எதைப் பிடிக்க வேண்டும், இப்போது கண்டுபிடிப்போம்.
விளக்கம் மற்றும் அம்சங்கள்
சோபா - மீன் குடும்ப கெண்டை. அவர் தனது குடும்பத்தின் பல உறுப்பினர்களை ஒத்திருக்கிறார் - ஒரு கசை, வெள்ளி ப்ரீம், நீல நிற ப்ரீம். பெரிய மாதிரிகள் 46 செ.மீ வரை வளரும், அதே நேரத்தில் 1.5 கிலோ வரை எடையும். 100-200 கிராம் தனிநபர்களைக் காட்டிலும் பெரும்பாலும் மீனவர்கள் வந்தாலும், சுமார் 20-22 செ.மீ.
மீன் குறிப்பாக அழகாக இல்லை. சோபாவின் முகவாய் அப்பட்டமாகவும், மூக்கு வளைந்ததாகவும், நாசி பெரியதாகவும், தலையே சிறியதாகவும் இருக்கும். அதில் மிகவும் கவனிக்கத்தக்கது வெள்ளி-வெள்ளை கருவிழி கொண்ட கண்கள் வீக்கம். அவர்கள் முழு இனத்திற்கும் பெயரைக் கொடுக்கும் அளவுக்கு அவர்கள் தனித்து நிற்கிறார்கள்.
உடல் மெல்லியதாக இருக்கிறது, ப்ரீம் மற்றும் வளர்ச்சியடையாமல், மற்றும் தட்டையானது, பக்கங்களில் பிழிந்ததைப் போல. மேல் உடல் கீழ் ஒன்றை விட தடிமனாக இருக்கும். டார்சல் துடுப்பு கூர்மையானது மற்றும் உயர்ந்தது, ஆனால் அகலமானது அல்ல. மேலும் கீழானது நீளமானது, வால் முதல் கிட்டத்தட்ட வயிற்று ஜோடி துடுப்பு வரை இயங்கும். வால் நேராகவும் அழகாகவும் வெட்டப்படுகிறது.
சோபா மீனுக்கு மற்றொரு பொதுவான பெயர் உண்டு - வெள்ளைக்கண்
டார்சம் பொதுவாக அடிவயிற்றை விட இருண்டதாக இருக்கும், எல்லா துடுப்புகளின் விளிம்புகளும். செதில்கள் நீல நிற ப்ரீமை விட பெரியவை மற்றும் நீல நிறத்தை விட வெளிர் சாம்பல் நிறத்தைக் கொண்டுள்ளன. கூடுதலாக, நீல நிற ப்ரீம் ஒரு கூர்மையான முகவாய் உள்ளது. பிடிபட்டது புகைப்படத்தில் சோபா முதலில் அது அழகாக பளபளக்கிறது, குறிப்பாக சில லைட்டிங் நிலைமைகளின் கீழ், பின்னர் விரைவாக மங்கி, இருட்டாகிறது.
சோபாவின் விளக்கம் சுவை குறிப்பிடாமல் முழுமையடையாது. மீனவர்கள் இந்த மீனை அதன் மென்மையான சுவைக்காக, குறிப்பாக இலையுதிர்காலத்தில் பாராட்டுகிறார்கள். வெள்ளை நிற கண்கள் இறைச்சி கொழுப்பு மற்றும் சற்றே மீள், சப்ரிஃபிஷ் போன்றது.
வாழ்க்கை முறை மற்றும் வாழ்விடம்
சோபா பல தளங்களின் இடைப்பட்ட விநியோகத்தைக் கொண்டுள்ளது. இது கருப்பு மற்றும் காஸ்பியன் கடல்களின் நதிப் படுகைகளில் மிகவும் பிரபலமானது. இது பால்டிக் கடலில் பாயும் வோல்கோவ் நதியிலும், வெய்கெட்டா மற்றும் வடக்கு டிவினா நதிகளிலும் சிக்கியுள்ளது. ஆரல் கடல் படுகையில் ஒரு சிறிய பகுதியும் உள்ளது, சோபா காணப்படும் இடத்தில்... சில நேரங்களில் அவள் காமா நதியிலும் அதன் துணை நதிகளிலும் வருகிறாள்.
அவள் வேகமான மற்றும் நடுத்தர நீரோட்டங்களுடன் ஆறுகளைத் தேர்வு செய்கிறாள், அமைதியான உப்பங்கழிகள், குளங்கள் மற்றும் ஏரிகளில் நீங்கள் அவளைப் பார்க்க மாட்டீர்கள். அவர் கரைக்கு அருகில் வரக்கூடாது என்று முயற்சி செய்கிறார், கீழே வைத்திருக்கிறார். பெரியவர்கள் ஆழமான அளவைத் தேர்வு செய்கிறார்கள், சிறுவர்கள் ஆழமற்ற நீரில் உல்லாசமாக இருப்பார்கள், முன்னாள் முட்டையிடும் மைதானங்களுக்கு நெருக்கமாக இருக்கிறார்கள்.
இது ஒரு பள்ளிக்கூட மீன், ஆனால் பள்ளிகள் சிறியவை. ஆண்டு முழுவதும் அதன் இருப்பிடத்தை மாற்றுகிறது. இலையுதிர்காலத்தில் ஆழமான குளங்களைத் தேடுவதற்கு இது கீழ்நோக்கிச் செல்கிறது, வசந்த காலத்தின் துவக்கத்தில் மேலே எழுகிறது. அவளிடம் போதுமான ஆக்ஸிஜன் இல்லையென்றால், அவள் நீரூற்றுகள், துணை நதிகளைத் தேடுகிறாள், அங்கு ஆண்டின் எந்த நேரத்திலும் நிறைய இருக்கிறது.
சோபா மெதுவாக வளர்கிறது, முதலில் வருடத்திற்கு 5 செ.மீ., பின்னர் இன்னும் மெதுவாக. ஆனால் அவள் வளர வளர, அவள் கொழுப்பைக் குவித்து எடை அதிகரிக்க ஆரம்பிக்கிறாள். தெரிந்தும் ஒரு சோபா மீன் எப்படி இருக்கும்?, தோராயமான வயதை நீங்கள் தீர்மானிக்க முடியும். கோட்பாட்டில், ஒரு வெள்ளைக் கண் சுமார் 15 ஆண்டுகள் வாழ முடியும். ஆனால் நடைமுறையில், அவள் இந்த வயது வரை அரிதாகவே வாழ்கிறாள். பெரும்பாலும், ஆயுட்காலம் 8 ஆண்டு வரம்பை கடக்காது.
சோபா சிறிய நீர்வாழ் உயிரினங்களுக்கு உணவளிக்கிறது - ஜூப்ளாங்க்டன். இவை சிறிய ஓட்டுமீன்கள், மொல்லஸ்க்குகள், நீர் கழுதைகள், இறால்கள், பல்வேறு லார்வாக்கள் மற்றும் ரோட்டிஃபர்கள். சில நேரங்களில் அது சாப்பிடலாம் மற்றும் கடற்பாசி செய்யலாம். வளர்ந்து, அவள் மெனுவை புழுக்கள் மற்றும் பூச்சிகளுடன் பன்முகப்படுத்துகிறாள்.
இனப்பெருக்கம் செய்யும் திறன் ஆண்களில் 4 வயதில், மற்றும் ஒரு வருடம் கழித்து பெண்களில் தோன்றும். இந்த நேரத்தில், மீன் மீனவர்களுக்கு சுவாரஸ்யமான அளவு மற்றும் எடையை அடைகிறது, மேலும் ஆண்களின் தலையில் வெள்ளை புள்ளிகள் உள்ளன.
ஏப்ரல் பிற்பகுதியில் அல்லது மே மாத தொடக்கத்தில் முட்டையிடுதல் தொடங்குகிறது, அந்த நேரத்தில் நீரின் வெப்பநிலை சுமார் 12 டிகிரி ஆகும். வெப்பம். முட்டையிடும் மைதானங்களில் பொதுவாக ஒரு பாறை அல்லது களிமண் அடிப்பகுதி மற்றும் கட்டாய மின்னோட்டம் இருக்கும். சோபாவின் கேவியர் பெரியது, மீன் அதை ஒரே நேரத்தில் வெளியே வீசுகிறது.
பிடிக்கும் சோபா
மீன் பிடிக்க சிறந்த நேரம் முட்டையிட்ட 2 வாரங்களுக்குப் பிறகு, முட்டையிட்ட பிறகு ஸ்பான் சாப்பிடத் தொடங்குகிறது. இந்த காலகட்டத்தில், நெகிழ் தடுப்புடன் ஒரு தடியுடன் மீன் பிடிப்பது நல்லது - போலோக்னீஸ் அல்லது மாஸ்ட். ஆனால் பலர் ஒரு ஊட்டியை விரும்புகிறார்கள், ஏனென்றால் இது மிகவும் சக்தி வாய்ந்தது மற்றும் மேலும் வீசுகிறது.
"ரிங்கிங்" உட்பட ஒரு பக்க அடியில் நீங்கள் சேமித்து வைத்திருந்தால் இன்னும் சிறந்தது, ஏனென்றால் படகில் ஒரு கவர்ச்சியான விளிம்பைக் கண்டுபிடிப்பது மிகவும் எளிதானது. மீனை ஆழத்திற்கு இழுப்பதால், கீழே குறைந்தது 3 மீட்டர் இருக்கும் இடங்களில் அதைப் பிடிக்க வேண்டியது அவசியம். ஆழமற்ற ஆழத்தில், நீங்கள் சிறார்களை மட்டுமே வருவீர்கள். வெள்ளைக் கண் சில நேரங்களில் ஹைட்ராலிக் கட்டமைப்புகளுக்கு அடுத்ததாக, பாலம் குவியல்களின் கீழ் காணப்படுகிறது.
பாலங்கள் மற்றும் குவியல்களின் கீழ் சோபா மீன்களைப் பாருங்கள்
கோடையின் முடிவில், மீன் குளிர்காலத்திற்கு தீவிரமாகத் தயாரிக்கத் தொடங்குகிறது, மீண்டும் மீனவர்களுக்கு ஒரு சுவாரஸ்யமான காலம் தொடங்குகிறது. பின்னர் சோபா கொழுப்பைப் பெற்று குறிப்பாக சுவையாக மாறும். சிறிய ஆறுகளில், நீங்கள் அதை ஒரு எளிய ஜாகிடுஷ்காவுடன் பிடிக்கலாம். இரவும் பகலும் கடிக்கும். முழு பாயும் வோல்காவில், சோபாவைப் பிடிப்பது மிகவும் சுவாரஸ்யமானது, மோட்டார் படகில் பயணம் செய்கிறது.
குளிர்காலத்தில், சோபுவில் மீன்பிடித்தல் தட்பவெப்ப நிலைகளைப் பொறுத்தது. வெளியே ஒரு கரை இருந்தால், கடி இன்னும் தீவிரமாக இருக்கும். இருப்பினும், குளிர்கால மீன்பிடித்தல் சீரற்றது. சில நேரங்களில் நீங்கள் ஒரு கடி கூட இல்லாமல் காலை முழுவதும் உட்காரலாம். நீங்கள் ஏற்கனவே வீட்டிற்குச் செல்கிறீர்கள், ஆனால் திடீரென்று மதிய உணவுக்குப் பிறகு ஒரு செயலில் நிப்பிள் தொடங்குகிறது.
அத்தகைய மீன்பிடித்தலின் ஒரு மணி நேரம், உங்கள் பெட்டியை மேலே நிரப்பலாம். இந்த மீன் 20 செ.மீ அளவு மற்றும் 200 கிராம் வரை எடையுள்ளதாக இருக்கும். பெரியது, சுமார் 0.5 கிலோ, இந்த நேரத்தில் மிகவும் அரிதானது. கூடுதலாக, ஒரு பெரிய பெரிய சோபா உடனடியாக தன்னை வெளியே இழுக்க அனுமதிக்காது. இது வலுவானது, முதல் விநாடிகளில் ஒரு பதப்படுத்தப்பட்ட ப்ரீம் போல எதிர்க்கிறது.
நீங்கள் அதை கவனமாக வெளியே இழுக்க வேண்டும், சிறிது நேரம் கழித்து அது உங்கள் கைகளுக்கு செல்லும். அத்தகைய கடினப்படுத்தப்பட்ட மீன்களின் கடித்தல் எச்சரிக்கையாகவும் நுட்பமாகவும் இருக்கும், இது ஒரு ஒட்டும் ரஃப்பின் சிறிய இழுப்பை நினைவூட்டுகிறது. தலையாட்டம் தொடர்ந்து நடுங்குகிறது, மேலும் அவர் சிறிய விஷயங்களைக் கையாளுகிறார் என்று தெரிகிறது.
நீங்கள் இன்னும் ஒவ்வொரு கடியையும் இணைக்க வேண்டும், இது ஒரு சோபாவைப் பிடிப்பதற்கான நிபந்தனைகளில் ஒன்றாகும். அனுபவம் வாய்ந்த மீனவர்கள், தடியைச் சரிபார்க்கும்போது, அங்கே ஒரு வெள்ளைக் கண்களைக் கொண்ட ஒரு நபரைக் கண்டுபிடித்தார்கள், ஆனால் கடித்ததைக் காணவில்லை என்று கூறினார். பொதுவாக, மீன்பிடியின் வெற்றி பெரும்பாலும் மீனவரின் அனுபவத்தையும் பொறுமையையும் பொறுத்தது.
குளிர்காலக் கடித்தல் பிப்ரவரி தொடக்கத்தில் இறந்து, மார்ச் மாத தொடக்கத்தில் மீண்டும் தொடங்குகிறது. இந்த இடைவெளி நீரில் ஆக்ஸிஜன் குறைவாக இருப்பதால், மீனவர்கள் "பட்டினி" என்று அழைக்கிறார்கள்.
சோப்பைப் பிடிக்க 5 சிறந்த ஈர்ப்புகள்
தாவர உணவுகளை உண்மையில் விரும்பாத வெள்ளைக் கண்களின் உணவு விருப்பங்களை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்வது, நேரடி புரத உணவு சிறந்த தூண்டாகும். தூண்டில் மற்றும் பிற கெண்டை போன்ற தூண்டில் எடுக்கப்படுகிறது. வெவ்வேறு இணைப்புகளிலிருந்து நீங்கள் ஒரு "சாண்ட்விச்" செய்யலாம்.
சோபா நன்றாக கடிக்கும் பைட்டுகள்:
- ரத்தப்புழு - ஒரு ஃபைபர் கொசுவின் லார்வாக்கள், 10-12 மிமீ அளவு, பொதுவாக சிவப்பு. ஆண்டின் எந்த நேரத்திலும் பல வகையான மீன்களைப் பிடிப்பதற்கான சிறந்த தூண்டாகும். பல மீன்பிடி கடைகளில் விற்கப்படுகிறது.
- மாகோட் - ஒரு இறைச்சி பறக்கும் லார்வா. சிறிய வெள்ளை புழுக்கள் சிறந்த தூண்டில் உள்ளன, ஏனெனில் அவை மொபைல், சேற்று நீரில் எளிதில் தெரியும் மற்றும் மீன்களின் கவனத்தை ஈர்க்கின்றன. சருமத்தின் நெகிழ்ச்சி ஒரு மாகோட்டுக்கு ஒன்றுக்கு மேற்பட்ட மீன்களைப் பிடிக்க உங்களை அனுமதிக்கிறது. கடித்தல் ஒன்றன் பின் ஒன்றாகப் பின்தொடர்ந்தால், மாற்றாமல் ஒரு மாகோட்டுக்கு 10 மீன்கள் வரை பிடிக்கப்படலாம்.
- மக்வோர்ம்... மீனவர்களுக்கு மிகவும் பிரபலமான தூண்டில். பல்துறை, பொருளாதார, உடனடியாகக் கிடைக்கும். நீங்கள் எந்த மீனையும் பிடிக்கலாம், கேட்ஃபிஷ் கூட. நீங்கள் நகரத்திற்கு வெளியே வசிக்கிறீர்கள் என்றால், உரம் அல்லது ஒரு செஸ் பூலை ஒரு திண்ணை தோண்டி எடுத்தால் போதும், அவர்கள் நிச்சயமாக அங்கே இருப்பார்கள். நகர மீனவர்களுக்கு ஒரு மீன்பிடி கடை உதவும். புழுவின் தோல் மட்டுமே கொக்கி மீது இருந்தால், கடித்தல் தொடரும்.
- மண்புழு - ஒரு மோசமான விருப்பம் அல்ல, ஆனால் எப்போதும் கையில் இல்லை. பகலில் நீங்கள் அவரை நெருப்பால் கண்டுபிடிக்க முடியாது.
- பர்டாக் அந்துப்பூச்சி லார்வா... பழுப்பு நிற தலை, பீப்பாய் வடிவ, 3 மிமீ அளவு வரை சிறிய தடிமனான வெள்ளை புழுக்கள். உலர்ந்த பர்டாக் மஞ்சரிகளில் அவற்றைக் காணலாம். இருப்பினும், சிறந்த மாதிரிகள் பர்டாக் தடிமனான தண்டுகளில் காணப்படுகின்றன.
ஆனால் ஒவ்வொரு மீனவருக்கும் உலகளாவிய தூண்டில் இல்லை என்பது தெரியும், நீங்கள் பரிசோதனை செய்ய வேண்டும், உங்கள் சொந்த பதிப்பைத் தேடுங்கள். காய்கறி எண்ணெய் மற்றும் பூண்டுடன் பிசைந்த ரொட்டியை யாராவது விரும்புவார்கள், யாரோ - வேகவைத்த பார்லி அல்லது கோதுமை, யாரோ வெண்ணிலா மாவை எடுப்பார்கள். கவர்ச்சியான காதலர்கள் உள்ளனர் - அவர்கள் இறால், பச்சை பட்டாணி மற்றும் சாக்லேட் கூட தூண்டில் எடுத்துக்கொள்கிறார்கள்.
சோபா மிகவும் பொதுவான தூண்டில் நன்றாக கடிக்கிறது
சோபாவின் சுவை குணங்கள்
சோபா கிட்டத்தட்ட மீன் போல வாசனை இல்லை. இது இயற்கையின் ஒரு சீரான தயாரிப்பு ஆகும், இது அதிக கொழுப்பு உள்ளடக்கம் இருந்தபோதிலும், ஊட்டச்சத்து நிபுணர்களின் தடைகளின் கீழ் வராது. கொழுப்பு அமிலங்கள் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும் போது இதுதான் - இதயம், நரம்பு மண்டலம், இரத்த நாளங்கள், அத்துடன் முடி, எலும்புகள் மற்றும் சருமத்திற்கு.
அதன் இறைச்சியின் கலவையில் பயனுள்ள கூறுகள் மற்றும் தாதுக்கள் உள்ளன, அவை மருந்துகளின் வடிவத்தில் எடுத்து, மருந்தகத்தில் வாங்குகின்றன. அத்தகைய ஒரு பொருளின் பயன்பாடு வளர்சிதை மாற்றத்தையும், மரபணு மற்றும் செரிமான அமைப்புகளின் செயல்பாட்டையும் பாதிக்கிறது.
அதிலிருந்து நீங்கள் ஒரு காதைத் தயாரிக்கலாம், இது வெளிப்படையானதாகவும் எண்ணெய் நிறைந்ததாகவும் மாறும். செதில்கள் எளிதில் அகற்றப்படுகின்றன, இது எந்தவொரு செயலாக்கத்திற்கும் ஃபில்லட்டை வசதியாக்குகிறது - வறுக்கவும், உப்பு சேர்க்கவும், புகைபிடித்தல், பேக்கிங், பேட் அல்லது துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியாக அரைக்கவும். லேசாக உப்பு சேர்க்கப்பட்ட சோபா பிரபலமான அஸ்ட்ராகான் சுவையான - வோபிள் மற்றும் சுகோனி ஆகியவற்றை விட சுவை குறைவாக இல்லை. மீன்களில் கேவியர் இருந்தால், இது ஒரு உண்மையான சுவையாகும்.
சோபா மிகவும் பிரபலமான உலர்ந்தது.
குறிப்பாக மதிப்புமிக்கது உலர்ந்த சோபா மற்றும் உலர்ந்த. முதலாவதாக, அதன் கொழுப்பு உள்ளடக்கம் இருப்பதால், இது அத்தகைய வகைகளில் சிறப்பாக பாதுகாக்கப்படுகிறது. கூடுதலாக, அவரது இறைச்சி இனிமையானது, இது அத்தகைய செயலாக்கத்துடன் சுவை அதிகரிக்கிறது. மீன்களில் நிறைய எலும்புகள் உள்ளன, அவற்றை உலர்த்திய பின் அல்லது உலர்த்திய பின் எளிதாக அகற்றலாம்.
வெயிலில் காயவைத்த சோபா இரண்டு வகைகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது. முதல் தரம் குண்டாகவும், நடைமுறையில் மணமற்றதாகவும், பிளேக் மற்றும் சேதம் இல்லாமல் சுத்தமான தோலுடன் இருக்கும். இரண்டாவது வகுப்பு சற்று பலவீனமான இறைச்சி அமைப்பு, சற்று அதிக உப்பு உள்ளடக்கம் மற்றும் சற்று நதி வாசனை. வெளிப்படையான மென்மையான இறைச்சி காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களுடன், வெண்ணெய் மற்றும் ரொட்டியுடன், மற்றும் தானாகவே இணைந்தால் கவர்ச்சிகரமானதாகவும் சுவையாகவும் இருக்கும்.
