கோழிகள் நீண்ட காலமாக கிராமப்புற கொல்லைப்புறத்தில் இறைச்சி மற்றும் முட்டைகளின் ஆதாரமாக வைக்கப்பட்டுள்ளன. பறவைகள் உணவு காரணங்களுக்காக மட்டுமல்ல. பலவிதமான அலங்கார கோழிகளை வைத்திருக்கும் ஆர்வலர்கள் உள்ளனர். சேவல் சண்டை சில பிராந்தியங்களில் பிரபலமானது. அவற்றில் பங்கேற்பதற்காக கோழி இனங்களை எதிர்த்துப் போராடுகிறார்கள்.
சேவல் பாடும் ரசிகர்கள் கூட உள்ளனர். இந்த வகையான குரல் கலைக்காக சிறப்பு பறவைகள் வளர்க்கப்படுகின்றன. வளர்ப்பு கோழிகள் ஆசிய காட்டில் கோழிகளான காலஸ் பாங்கிவாவிலிருந்து வந்தவை என்று நம்பப்படுகிறது. உயிரியல் வகைப்படுத்தியின் அடுத்த திருத்தத்திற்குப் பிறகு, அவை காலஸ் காலஸ் என மறுபெயரிடப்பட்டன. அவர்கள் தங்கள் பொதுவான பெயரைத் தக்க வைத்துக் கொண்டுள்ளனர் - வங்கி கோழி.
2008 ஆம் ஆண்டில் மரபியல் வல்லுநர்கள் ஒரு சிறிய கண்டுபிடிப்பை மேற்கொண்டனர்: உள்நாட்டு கோழிகளின் டி.என்.ஏவில் காலஸ் சோனெராட்டி (சாம்பல் காட்டில் கோழிகள்) கடன் வாங்கிய மரபணுக்கள் உள்ளன. அதாவது, உள்நாட்டு காக்ஸ், லேயர்கள் மற்றும் ப்ரூடர்களின் தோற்றம் முன்பு நினைத்ததை விட மிகவும் சிக்கலானது.
நிபந்தனையுடன், கோழிகளை தேசிய தேர்வின் பறவைகளாகவும், தகுதியான தூய்மையான பறவைகளாகவும், சிலுவைகளாகவும் பிரிக்கலாம் - பல்வேறு இனங்கள் மற்றும் கோடுகளைக் கடந்து, முன்னர் ஒப்புக்கொண்ட பண்புகளை குவித்து, கடுமையான இனப்பெருக்க விதிகளின்படி மேற்கொள்ளப்படும்.
கோழி இனங்களின் நோக்கமான இனப்பெருக்கம் 19 ஆம் நூற்றாண்டில் தொடங்கியது. ஆட்டோச்சோனஸ் கோழி வகைகள் ஒரு அடிப்படையாக எடுத்துக் கொள்ளப்பட்டன, இது முட்டை, இறைச்சி மற்றும் பிற திசைகளில் சிறந்த முடிவுகளைக் காட்டியது. தொழில்துறை, முட்டை மற்றும் கோழி இறைச்சியின் வெகுஜன உற்பத்தி ஆகியவற்றின் காரணமாக நிபுணத்துவத்தின் தேவை எழுந்தது.
உலகில் சுமார் 700 அங்கீகரிக்கப்பட்ட கோழி இனங்கள் உள்ளன. ஆனால் அவற்றின் எண்ணிக்கை தொடர்ந்து குறைந்து வருகிறது. 30 க்கும் மேற்பட்ட இனங்கள் அழிந்துவிட்டதாகக் கருதப்படுகின்றன, சுமார் 300 இனங்கள் முழுமையான அழிவுக்கு அருகில் உள்ளன. ரஷ்யாவிலும் கிழக்கு ஐரோப்பாவிலும் இதே போக்கு காணப்படுகிறது: 21 ஆம் நூற்றாண்டின் தொடக்கத்தில் நன்கு அறியப்பட்ட 100 இனங்களில், 56 க்கும் மேற்பட்டவை இல்லை.
தேசிய தேர்வின் கோழிகள்
கிராம பண்ணை பண்ணைகளில் அடிக்கடி வசிப்பவர்கள் கோழிகள், அவை எந்தவொரு குறிப்பிட்ட இனத்திற்கும் காரணமாக இருக்க முடியாது. பெரும்பாலும் இது பல்வேறு நாட்டுப்புற முட்டை இனங்களின் கலவையாகும். சில நேரங்களில் ஆட்டோச்சோனஸ் கலப்பினங்கள் சிறந்த முடிவுகளைக் காட்டுகின்றன: நல்ல முட்டை உற்பத்தி, நல்ல எடை மற்றும் இறைச்சி சுவை.
சாதாரண நாட்டு கோழியிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் ஒரு குழம்பிலிருந்து வரும் நறுமணம், சிறப்பாக வளர்க்கப்படும் மாட்டிறைச்சி இனத்திலிருந்து நீங்கள் எதிர்பார்க்கும் எதையும் மிஞ்சும். கூடுதலாக, கோழிகளின் உரிமையாளர்கள் சேவலின் தனித்துவமான நிறம், அதன் சண்டைத் திறன் மற்றும் முழு மாவட்டத்திலும் உரத்த அழுகை ஆகியவற்றில் அமைதியான பெருமையை உணர்கிறார்கள்.
கோழிகளின் முட்டை இனங்கள்
எந்த அளவிலான பண்ணைகளிலும் வசிக்கும் கோழி மக்களின் அடிப்படை முட்டை இனம் கோழிகள் வீட்டிற்கு... பல இனங்கள் பல நூற்றாண்டுகளாக உள்ளன, இன்னும் அங்கீகரிக்கப்பட்ட அடுக்குகளாக இருக்கின்றன, அவற்றின் பொருத்தத்தை இழக்கவில்லை.
லெஹார்ன்
அங்கீகரிக்கப்பட்ட மற்றும், ஒருவேளை, வீட்டு இனப்பெருக்கத்திற்கான சிறந்த முட்டை கோழி இனம்... அதன் உருவாக்கம் 19 ஆம் நூற்றாண்டில் இத்தாலிய மாகாணமான டஸ்கனியில் வசிப்பவர்களுக்கு காரணம். இந்த இனத்தின் பெயர் டஸ்கனி - லிவோர்னோவின் நிர்வாக மையத்துடன் தொடர்புடையது, இதை ஆங்கிலேயர்கள் லெஹோர்ன் என்று அழைத்தனர்.
இத்தாலிய குடியேறியவர்களுடன், லெஹோர்ன்ஸ் அமெரிக்காவிற்கு வந்தார். இந்த நாட்டில், இனம் மற்ற வகை கோழிகளுடன் தீவிரமாக குறுக்கிடப்பட்டது. இதன் விளைவாக, விரைவாக முதிர்ச்சியடையும் முட்டை இடும் இனமாக இது புகழ் பெற்றது.
20 ஆம் நூற்றாண்டின் முதல் பாதியில், அது சோவியத் யூனியனாக மாறியது. இந்த இனம் பல வம்சாவளி கோழி பண்ணைகளில் வைக்கப்பட்டது: கிரிமியாவில், மாஸ்கோ பிராந்தியத்தில், வடக்கு காகசஸில். இளைஞர்கள் கோழி பண்ணைகளுக்கு வந்த இடத்திலிருந்து.
அனைத்து நாடுகளிலும், தனிப்பட்ட இனப்பெருக்கம் செய்யும் பண்ணைகளிலும், லெஹார்ன் தன்னைக் கண்டுபிடித்த இடத்தில், இனம் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட சுத்திகரிப்புக்கு உட்படுத்தப்பட்டது. வளர்ப்பாளர்களின் வேலையின் விளைவாக, பல்வேறு வண்ணங்களின் 20 வடிவ லெஹார்ன்கள் தோன்றின. ஆனால் இந்த பறவைகள் அடிப்படை தரத்தை தக்கவைத்துள்ளன.
வெள்ளை இறகுகள் கிளாசிக் என்று கருதப்படுகின்றன. லெஹார்ன்கள் நடுத்தர அளவிலான கோழிகள். வயதுவந்த சேவல்கள் 2.2-2.5 கிலோ எடையை எட்டலாம், கோழிகள் 2.0 கிலோ வரை எடை அதிகரிக்கும். முதல் முட்டை 4.5 மாதங்களில் இடப்படுகிறது. முட்டை இடுவது ஆண்டுக்கு 250 - 280 துண்டுகள் வரை நல்லது. லெஹார்ன்கள் அடைகாக்கும் கோழிகள் அல்ல - அவர்களுக்கு தாய்வழி உள்ளுணர்வு இல்லை.
இனம் ஒன்றுமில்லாதது மற்றும் சூடான, மிதமான மற்றும் குளிர்ந்த பகுதிகளில் அமைந்துள்ள வீடுகளில் நன்றாகப் பழகுகிறது. பெரிய மற்றும் கூடுதல் பெரிய கோழி பண்ணைகளில் முட்டை உற்பத்திக்கான அடிப்படை இனமாக லெஹார்ன்கள் பெரும்பாலும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.
ரஷ்ய வெள்ளை இனம்
வெவ்வேறு நாடுகளில் (டென்மார்க், ஹாலந்து, அமெரிக்கா) இனப்பெருக்கம் செய்ய லெஹார்ன் கோழிகள் வாங்கப்பட்டன. சோவியத் ஒன்றியத்திற்கு வந்த பறவைகள் தேர்வு வேலைகளின் பொருளாக மாறியது. கடந்த நூற்றாண்டின் 30 களில், தன்னியக்க உயிரினங்களுடன் தூய்மையான பறவைகளை கடக்கும் விளைவாக, புதியது முட்டை இனங்கள்.
கலப்பினமாக்கல் கிட்டத்தட்ட ஒரு நூற்றாண்டின் கால் பகுதி (24 ஆண்டுகள்) நீடித்தது. இதன் விளைவாக, 1953 ஆம் ஆண்டில், ஒரு புதிய முட்டை, தழுவி இனமான "ரஷ்ய வெள்ளை" தோன்றியது. எங்கள் தாயகத்தில் வளர்க்கப்படும் பறவைகள் லெகோர்ன்ஸிலிருந்து பல விஷயங்களில் வேறுபடுகின்றன. இப்போது இது இனப்பெருக்கம் செய்வதற்காக கோழிகளை இடுவதற்கான இனம் உள்நாட்டு வீட்டு பண்ணைகளில் தேர்ச்சி பெற்ற முழுமையான பறவைகளின் பட்டியலில் முதலிடம் வகிக்கிறது.
சேவல்கள் 2.0 முதல் 2.5 கிலோ வரை எடை அதிகரிக்கும். கோழியின் எடை 2.0 கிலோ வரை இருக்கும். முதல் முட்டையிடும் ஆண்டில், ரஷ்ய வெள்ளை கோழிகள் 300 நடுத்தர முட்டைகள் வரை உற்பத்தி செய்யலாம். ஒவ்வொரு ஆண்டும் பறவைகள் வாழும் முட்டைகளின் எண்ணிக்கையை 10% குறைக்கிறது. முட்டைகளின் எடை, மாறாக, அதிகரிக்கிறது மற்றும் 60 கிராம் அடையும். இனம் நோய்களுக்கு அதிக எதிர்ப்பால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது, மற்ற பறவைகளுடன் நன்றாகப் பழகுகிறது. மன அழுத்தமற்றது அச om கரியத்தையும் மாறுபட்ட ஊட்டத்தையும் பொறுத்துக்கொள்ளும்.
காதுகுழாய்களுடன் கோழிகளின் இனப்பெருக்கம்
தேசிய தேர்வின் முட்டை இனம். இது உக்ரைன் மற்றும் தெற்கு ரஷ்யாவில் பரவலாக உள்ளது, எனவே இது பெரும்பாலும் உக்ரேனிய அல்லது தென் ரஷ்ய காதுகுழாய்கள் என்று அழைக்கப்படுகிறது. முட்டை உற்பத்தி மற்றும் நல்ல உடல் எடை காரணமாக இந்த ஆட்டோச்சோனஸ் இனம் பிரபலமானது. ஒரு கோழி ஆண்டுக்கு 160 துண்டுகள் மிக பெரிய (50 கிராம்) முட்டைகளை இடலாம். உஷங்கா இனத்தின் சேவல்கள் 3 கிலோ எடையைக் கொண்டுள்ளன, கோழிகள் ஒன்றரை மடங்கு இலகுவானவை - அவை 2 கிலோவுக்கு மேல் இல்லை.
இந்த இனத்தின் பறவைகளின் உடல் ஓரளவு நீளமானது, தலை நடுத்தரமானது, இலை வடிவ அல்லது நட்டு போன்ற முகடுடன் மூடப்பட்டிருக்கும். இறகுகளின் நிறம் பெரும்பாலும் இருண்ட மற்றும் ஒளி சிற்றலைகளுடன் பழுப்பு நிறத்தில் இருக்கும். கன்னத்தில் ஒரு குறிப்பிடத்தக்க "தாடி" உள்ளது, சிவப்பு காதணிகள் கிட்டத்தட்ட முற்றிலும் இறகு "விஸ்கர்ஸ்" உடன் மூடப்பட்டிருக்கும், இது இனத்திற்கு பெயரைக் கொடுத்தது - உஷங்கா.
இந்த இனத்தின் பறவைகளின் சராசரி எடை மற்றும் முட்டை தாங்கும் குணங்கள் இருந்தபோதிலும் கோழிகள் மத்தியில் பிரபலமாக உள்ளன. இது ஒரு அசாதாரண தோற்றத்தால் எளிதாக்கப்படுகிறது. கூடுதலாக, காதணிகள் நல்ல கோழிகள் மற்றும் அக்கறையுள்ள தாய்மார்கள். சூடான கோழி கூப்ஸ் தேவையில்லை. நோயை எதிர்க்கும், உணவைக் கோருவதில்லை. காதுகுழாய்களை நன்கு அறிந்தவர்களுக்கு பிரச்சினைகள் இல்லை வீட்டு இனப்பெருக்கம் செய்ய கோழிகளின் இனம் என்ன.
ஹாம்பர்க் கோழிகள்
கலப்பினத்தின் அடிப்படை கோழிகளால் அமைக்கப்பட்டது, அவை கிராமப்புற டச்சு சமூகங்களில் விவசாயிகளால் வைக்கப்பட்டன. ஜேர்மன் வளர்ப்பாளர்கள் மிகவும் பயனுள்ள மற்றும் பயனுள்ள இனத்தை உருவாக்கியுள்ளனர், இது டச்சு பறவைகளிடமிருந்து "ஹாம்பர்க்" என்ற இலவச ஹன்சீடிக் பெயரைக் கொண்டுள்ளது.
இனம் கருமுட்டை என இனப்பெருக்கம் செய்யப்பட்டது, ஆனால் அதன் பாசாங்குத்தனமான தோற்றம் காரணமாக, இது பெரும்பாலும் அலங்காரமாக குறிப்பிடப்படுகிறது. ஒட்டுமொத்த விகிதாச்சாரங்கள் வழக்கமான கோழி. அம்சங்கள் உள்ளன. இது ஒரு நீண்ட இறகு, கண்கவர் வால் மற்றும் அசாதாரண வண்ணம்: இருண்ட, கிட்டத்தட்ட கருப்பு புள்ளிகள் பொதுவான வெள்ளை பின்னணியில் சிதறிக்கிடக்கின்றன. பொதுவான பின்னணி வெள்ளியாக இருக்கலாம், பின்னர் கோழிகளை "சந்திர" என்று அழைக்கிறார்கள்.
எடை மற்றும் முட்டை இடும் குறிகாட்டிகள் முட்டை நோக்குநிலையின் பிற இனங்களிலிருந்து வேறுபடுகின்றன. பறவை 2 கிலோ எடையை அதிகரிக்க முடியும், சேவல் சற்றே கனமானது. அவர்கள் 4-5 மாதங்களில், விரைவாக விரைந்து செல்லத் தொடங்குவார்கள். முதல் உற்பத்தி ஆண்டில் 160 முட்டைகள் வரை இடப்படுகின்றன. குளிர்ந்த குளிர்காலத்தில், ஹாம்பர்க் கோழி இடும் முட்டைகளின் எண்ணிக்கை குறிப்பிடத்தக்க அளவில் குறைகிறது. அதாவது, இந்த கோழிகள் சூடான பகுதிகளில் வைக்க மிகவும் பொருத்தமானவை.
கோழிகளின் இறைச்சி இனங்கள்
கனமான கோழி இனங்களைப் பெறுவதற்கான முதன்மை ஆதாரம் இந்தோசீனாவிலிருந்து வந்த பறவைகள் ஆகும், அங்கு அவை அலங்காரப் பாத்திரத்தை வகித்தன. யுனைடெட் ஸ்டேட்ஸில் இருந்து வளர்ப்பவர்கள் கலப்பினத்தை எடுத்து, வெற்றிகரமான வெற்றியைப் பெற்றுள்ளனர். 19 ஆம் நூற்றாண்டில் தோன்றியது இனப்பெருக்கம் கோழிகளின் இறைச்சி இனங்கள் ஒரு பண்ணை அல்லது பண்ணையில்.
கோழி இறைச்சியின் உற்பத்தி "பிராய்லர்" என்ற வார்த்தையுடன் தெளிவாக தொடர்புடையது. இந்த பெயர் இனத்தை குறிக்கவில்லை, ஆனால் எந்த இறைச்சி இனத்தையும் வளர்க்கும் முறை. கோழிகளுக்கு சத்தான உணவுகள் வழங்கப்படுகின்றன, அவை விரைவான வளர்ச்சிக்கு உகந்த நிலையில் வைக்கப்படுகின்றன. இதன் விளைவாக, சந்தைப்படுத்தக்கூடிய கோழி 2 மாதங்களில் பெறப்படுகிறது, இதன் இறைச்சியை முக்கியமாக வறுக்கவும் பயன்படுத்தலாம்.
பிரமா இனம்
இறைச்சி கோழிகளைப் பற்றி பேசத் தொடங்கும் போது இந்த இனத்தின் பெயர் எப்போதும் முதலில் குறிப்பிடப்படுகிறது. மலாய் மற்றும் வியட்நாமிய பழங்குடி இனங்கள் தங்கள் மரபணுக்களை இந்த பறவைக்கு அனுப்பின. பிரமா சேவல்களின் எடை நம்பமுடியாத 7 கிலோவை நெருங்கியது. பிராமா இனம், எடையைத் தவிர, சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி அழகியல் கோழி நன்மைகளையும் கொண்டிருந்தது.
இது இனத்தின் தலைவிதியை முடிவு செய்தது. அழகுக்காக பாடுபடுவது இறைச்சி குணங்களை வென்றது. படிப்படியாக, பிரமா கோழிகள் தங்கள் சாதனை எடையை இழந்து ஒரு பெரிய அலங்கார இனமாக மாறியது. பிராமாவில் முட்டை தாங்கும் காலம் தாமதமாக, 7-8 மாதங்களில் தொடங்குகிறது. பறவைகள் ஆண்டுக்கு 90 பெரிய முட்டைகளை கொண்டு வருகின்றன.
அவை மிகவும் வளர்ந்த அடைகாக்கும் உள்ளுணர்வைக் கொண்டுள்ளன, ஆனால் அவற்றின் பெரிய நிறை காரணமாக (கோழிகள் 3 கிலோ வரை எடையும்), முட்டையிடும் முட்டைகள் பெரும்பாலும் நசுக்கப்படுகின்றன. ஆகையால், பெரிய உள்நாட்டு பறவைகளின் முட்டைகளை அடைக்க ப்ரூக் ப்ரூடர் பெரும்பாலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது: வாத்துகள் அல்லது வாத்துகள். ஒரு வீட்டில் வைத்திருக்கும்போது, இந்த இனத்தின் தெர்மோபிலிசிட்டியை ஒருவர் கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும்.
ஜெர்சி மாபெரும்
இந்த வகை சிறந்த சாப்பாட்டு கோழி என்று கூறுகிறது. ஒரு மாபெரும் உருவாக்கும்போது, பிராமா, ஆர்லிங்டன் மற்றும் லாங்ஷான் இனங்கள் அவற்றின் மரபணு ஒப்பனைகளைப் பகிர்ந்து கொண்டன. ஆட்டோக்தோனஸ் ஓரியண்டல் இனங்கள் இறைச்சி கோழிகளை உருவாக்குவதில் பங்கேற்றன. கோழி எடை 7 கிலோவை எட்டும். அதே நேரத்தில், பறவைகள் நன்றாக இடுகின்றன, ஆண்டுதோறும் 170 முட்டைகள் வரை உற்பத்தி செய்கின்றன.
ஜெர்சி ராட்சதர்கள் பெரியவர்களாக இருந்தபோதிலும் தங்கள் பாரம்பரிய கோழி தோற்றத்தை தக்க வைத்துக் கொண்டனர். வளர்ப்பவர்கள் கோழிகளை வெள்ளை, நீலம் மற்றும் கருப்பு என மூன்று வண்ண வடிவங்களில் வளர்த்துள்ளனர். தங்கள் கொல்லைப்புறத்தில் இறைச்சி கோழிகளை இனப்பெருக்கம் செய்ய விரும்பும் அனைவருக்கும், ஜெர்சி மாபெரும் சிறந்த தீர்வாகும். ஆனால் வாழ்க்கையின் இரண்டு வருடங்களுக்குப் பிறகு, ராட்சதனின் இறைச்சியின் சுவை குறையத் தொடங்குகிறது என்பதை மறந்துவிடாதீர்கள்.
கொச்சின்சின் இனம்
கிழக்கு இறைச்சி இனம். இது வைக்கப்பட்டிருந்தது, இன்னும் வியட்நாமின் விவசாய பண்ணைகளில் பயிரிடப்படுகிறது. பலவீனமான முட்டை உற்பத்தியுடன் (12 மாதங்களில் 100 துண்டுகள்), இனம் ஒரு கவர்ச்சியான தரத்தைக் கொண்டுள்ளது: கொச்சின்சின்கள் கோடையை விட குளிர்காலத்தில் அதிக முட்டைகளை இடுகின்றன.
இந்த இனத்தின் பறவைகள் விவசாயிகள் மற்றும் விவசாயிகளால் அரிதாகவே வைக்கப்படுகின்றன. ஆனால் வளர்ப்பவர்கள் கொச்சின்சின்களை மதிப்புமிக்க மரபணுப் பொருளாகப் பாதுகாக்கின்றனர். கொச்சின்சின்களின் பங்கேற்பு இல்லாமல் அல்ல, பல கனமான மற்றும் கோழிகளின் பெரிய இனங்கள். இந்த கிழக்கு தன்னியக்க பறவைகளின் இரத்தம் கடந்த ஒன்றரை நூற்றாண்டில் இனப்பெருக்கம் செய்யப்பட்ட கிட்டத்தட்ட அனைத்து கனமான இனங்களின் நரம்புகளிலும் பாய்கிறது.
முட்டை மற்றும் இறைச்சி இனங்கள்
நாட்டுப்புறத் தேர்வு என்று அழைக்கப்படுபவற்றில் தற்போதுள்ள பெரும்பாலான இனங்கள் எப்போதும் இரட்டை நோக்குநிலையைக் கொண்டுள்ளன. வாழ்க்கையின் முதல் சில ஆண்டுகளில், பறவைகள் முட்டைகளைப் பெற உதவுகின்றன. வயதைக் கொண்டு, முட்டை உற்பத்தி குறைகிறது, எனவே கோழி படுகொலை செய்யப்படுகிறது. பறவை அதன் நோக்கத்தை மாற்றுகிறது: முட்டைகளின் மூலத்திலிருந்து அது இறைச்சியின் மூலமாக மாறும்.
கோழிகளின் ஓரியால் இனம்
இது பல குணங்களை ஒருங்கிணைக்கிறது: நல்ல எடை, திருப்திகரமான முட்டை உற்பத்தி, குளிர்ச்சியை எதிர்ப்பது மற்றும் உணவு மற்றும் வாழ்க்கை நிலைமைகளுக்கு ஒரு எளிமையான அணுகுமுறை. கூடுதலாக, இந்த இனத்தின் பறவைகள் கண்கவர் நிறம் மற்றும் வெளிப்படையான தோற்றத்தைக் கொண்டுள்ளன. பழைய நாட்களில் ஓரியோல் சேவல் சண்டைகளில் தவிர்க்க முடியாத பங்கேற்பாளர்கள், அவர்கள் வளையத்தில் தங்களை நன்றாகக் காட்டினர்.
கோழிப்பண்ணை இம்பீரியல் சொசைட்டி சான்றாக, இந்த இனம் ரஷ்யாவில் இனப்பெருக்கம் செய்யப்பட்டு 1914 இல் உத்தியோகபூர்வ அந்தஸ்தைப் பெற்றது. ஓரியோல் கோழியின் சராசரி எடை 2.2 கிலோவுக்கு மேல் இல்லை. சேவல்கள் சில நேரங்களில் நேரடி எடை 3 கிலோ வரை இருக்கும். ஒரு இளம் கோழி 365 நாட்களில் 140 முட்டைகள் வரை இடலாம், ஒவ்வொன்றும் 60 கிராம் எடையுள்ளதாக இருக்கும். காலப்போக்கில், முட்டைகளின் எண்ணிக்கை குறைகிறது.
தற்போதைய நடைமுறை வயது படிப்படியாக சராசரி குறிகாட்டிகளுடன் இனம் இனம் காணப்படுகிறது. கோழி அழகு கொஞ்சம் பாராட்டப்பட்டது. ஆர்லோவ்ஸ்கயா போன்ற இனங்கள் படிப்படியாக மறைந்து, அரிதாகி வருகின்றன.
ஆர்லிங்டன் இனம்
சில நேரங்களில் இந்த இனம் இறைச்சி குழுவிற்கு சொந்தமானது. கோழியின் எடை 4.5-5.5 கிலோவை எட்டும், சேவலின் எடை 7 கிலோவை எட்டும். ஆர்லிங்டன் ஒரு உற்பத்தி ஆண்டில் 140 முதல் 150 முட்டைகளை உற்பத்தி செய்கிறது. ஆங்கில விவசாயிகளின் இறைச்சி மற்றும் முட்டை பிரச்சினைகளை தீர்க்கும் திறன் கொண்ட பறவையாக இந்த இனம் வளர்க்கப்பட்டது.
ஆங்கில கோழி வளர்ப்பாளரும் இனத்தின் ஆசிரியருமான வில்லியம் குக்கின் வெற்றி தெளிவாகத் தெரிந்தது. 19 ஆம் நூற்றாண்டின் இறுதியில், ஆங்கில விவசாயிகளின் பண்ணைகளில் கனமான கோழிகள் வெட்டப்பட்டன. முதல் ஆர்லிங்டன் கருப்பு நிறத்தில் இருந்தது. ஐரோப்பிய வளர்ப்பாளர்கள் ஆங்கிலேயரின் வெற்றியைக் கட்டமைக்கத் தொடங்கினர்.
11 வெவ்வேறு வண்ணங்களின் ஆர்லிங்டன்கள் விரைவாக உருவாக்கப்பட்டன. அவர்கள் அனைவரும் முதல் ஆர்லிங்டனின் இறைச்சி மற்றும் முட்டை குணங்களை தக்க வைத்துக் கொண்டனர். அவர்கள் ஐரோப்பிய விவசாய பண்ணைகளில் நிரந்தர குடியிருப்பாளர்களாக மாறினர். அவற்றின் பெரிய உடல், சக்திவாய்ந்த தழும்புகள் குளிர்ந்த காலநிலையைத் தாங்க அனுமதிக்கிறது, ஆனால் பறவைகளில் முட்டை உற்பத்தி குளிர்காலத்தில் குறைகிறது.
பிளைமவுத் பாறை இனம்
இந்த இனத்தின் பறவைகள் ஒரு பெரிய உடல் மற்றும் ஒழுக்கமான முட்டை உற்பத்தியை இணைக்கின்றன. சேவல்கள் 4-5 கிலோவை எட்டும், கோழிகள் 1 கிலோ இலகுவானவை. வளமான ஆண்டில், 190 முட்டைகள் வரை கொண்டு வரப்படுகின்றன. இந்த குறிகாட்டிகளின் கலவையானது பிளைமவுத் ராக்ஸை விவசாயிகளின் குடும்பங்களில் விரும்பத்தக்கதாக ஆக்குகிறது.
இந்த பறவைகள் அமைதியான தன்மை, அடைகாக்கும் போக்கு, நல்ல ஆரோக்கியம் மற்றும் நேர்த்தியான தோற்றத்தால் விரும்பப்படுகின்றன. 1911 முதல், முதலில் ரஷ்ய பேரரசில், பின்னர் சோவியத் ஒன்றியத்தில், இந்த பறவைகள் புதிய கோழி இனங்களை இனப்பெருக்கம் செய்வதற்கான அடிப்படையாக அமைந்தன.
குச்சின் ஜூபிலி இனப்பெருக்கம்
சோவியத் யூனியனில் குச்சின்ஸ்கயா கோழி வளர்ப்பு பண்ணையில் வளர்க்கப்படுகிறது. 1990 ஆம் ஆண்டில் தொழிற்சாலை அதன் 25 வது ஆண்டு விழாவைக் கொண்டாடியது. அந்த நேரத்தில் தோன்றிய கோழிகளின் புதிய இனத்திற்கு "குச்சின் ஜூபிலி" என்று பெயரிடப்பட்டது. கலப்பினமானது பிளைமவுத் ராக்ஸ், லெஹார்ன்ஸ் மற்றும் வேறு சில இனங்களின் கலவையாகும்.
வயது வந்த குச்சின் கோழிகள் 3 கிலோவிற்கும் குறைவாகவே எடையும், சேவல்கள் 3.5-4 கிலோ எடையும். 12 மாதங்களுக்கு, குச்சின் பறவைகள் 200 அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட முட்டைகளை இடுகின்றன. அதாவது, வளர்ப்பவர்கள் உண்மையிலேயே உலகளாவிய இனமான கோழிகளைப் பெற முடிந்தது.
சிறந்த ஆரோக்கியம் மற்றும் குளிர்கால கடினத்தன்மை இந்த பறவைகளை தனியார் பண்ணையில் வளர்ப்பதற்கு ஆதரவாக பேசுகிறது. இனத்தை உருவாக்கும் கட்டத்தில், அவர்கள் இந்த குறிகாட்டியை சிறப்பு கவனித்து, சிறந்த உள்நாட்டு கலப்பினங்களின் இரத்தத்தை செலுத்தினர்.
யுர்லோவ்ஸ்கயா கோழிகளின் இனம்
இந்த கோழிகள் பெரும்பாலும் கண்கவர் சேவல் காகத்திற்கு யுர்லோவின் சத்தமான கோழிகள் என்று அழைக்கப்படுகின்றன. யுர்லோவோ கிராமத்தில் உள்ள ஓரியோல் பகுதியில் இந்த இனம் உருவாக்கப்பட்டது என்று நம்பப்படுகிறது, இது துரதிர்ஷ்டவசமாக இப்போது இல்லை. இனம் கனமானது. சில சேவல்கள் 5.5 கிலோ வரை எடையும், கோழிகள் 3.0-3.5 கிலோ வரை எடையும்.
140 முட்டைகளின் சராசரி ஆண்டு முட்டை உற்பத்தியுடன், இது ஒரு பெரிய முட்டையை உற்பத்தி செய்கிறது (58 முதல் 90 கிராம் வரை). சோனரஸ் குரலுடன் கூடுதலாக, யுர்லோவ் சேவல்கள் மிகச்சிறந்த பெருமை வாய்ந்த தோற்றத்தையும் சண்டை மனப்பான்மையையும் கொண்டுள்ளன. கிழக்கு சண்டை வகை கோழிகள் இனப்பெருக்க வேலைகளில் பயன்படுத்தப்படுவது வீணாகவில்லை.
இனப்பெருக்கம் மாஸ்கோ கருப்பு
இந்த வகை கோழி கடந்த நூற்றாண்டில் சோவியத் ஒன்றியத்தில் பெறப்பட்டது. டெமிரியாஜெவ்ஸ்க் அகாடமியின் விஞ்ஞானிகள் மற்றும் பிராட்ஸ்க் கோழி பண்ணை பயிற்சியாளர்களால் இனப்பெருக்கம் பல ஆண்டுகளாக மேற்கொள்ளப்பட்டு 80 களில் முடிந்தது. புதிய வகையின் ஆதாரங்கள் லெஹார்ன், நியூ ஹாம்ப்ஷயர் மற்றும் யுர்லோவ்ஸ்கி கோழிகள்.
ஒரு மாஸ்கோ கருப்பு சேவலுக்கு, 3.5 கிலோ எடை சாதாரணமாக கருதப்படுகிறது. கோழி 2.5 கிலோவுக்கு மேல் பெறாது. 5-6 மாதங்களிலிருந்து தொடங்கி, பறவை ஆண்டுக்கு 200 முட்டைகள் வரை கொண்டு வர முடியும். பறவை அதன் ஆரோக்கியம் மற்றும் பல்வேறு வாழ்க்கை நிலைமைகளுக்கு ஏற்றவாறு வேறுபடுகிறது. கருப்பு மாஸ்கோ கோழி பெரும்பாலும் புதிய இனங்கள் மற்றும் சிலுவைகளை இனப்பெருக்கம் செய்வதற்கான அடிப்படையாகும்.
அலங்கார கோழி இனங்கள்
பழைய நாட்களில், முற்றத்தில் நேர்த்தியான, அசாதாரண கோழிகள் இருப்பது அவற்றின் உரிமையாளரின் உயர் அந்தஸ்தைக் குறிக்கிறது. கோழிகளின் கோரப்பட்ட குணங்களில் முதல் இடம் அவற்றின் அழகியல் நிலை. காலப்போக்கில், ஆன்மா மீது வயிறு நிலவியது, அலங்கார வகைகள் ஒரு அபூர்வமாக மாறியது. மிகவும் பிரபலமானவை:
- ஷாபோ கோழிகளின் இனப்பெருக்கம். கிழக்கில் வளர்ந்த ஒரு பழங்கால இனம். வெளிப்புறமாக, இது மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். இந்த சிறிய பறவை கடினமானது மற்றும் உணவு மற்றும் பராமரிப்பிற்கு தேவையற்றது.
- பட்டு கோழிகள். ஒரு பண்டைய சீன இனம். பலவீனமான தண்டுடன் அசாதாரண இறகுகளில் வேறுபடுகிறது. கோழியின் அட்டை மென்மையாக இருப்பதால்.
- பெண்டம்கி. பல்வேறு இனங்களின் மினியேச்சர் பறவைகளின் முழுக் குழு. தோற்றத்தில் மிகவும் மாறுபட்டவை. அவற்றின் பொதுவான சொத்து என்னவென்றால், அவை ஒன்றுமில்லாதவை மற்றும் பராமரிக்க எளிதானவை.
- ஜப்பானிய பீனிக்ஸ் இனம். சேவலின் நீண்ட வால், இணக்கம் மற்றும் நிறம் இந்த இனத்தை கோழி அழகில் ஒரு தலைவராக ஆக்குகிறது.
- பாவ்லோவ்ஸ்க் கோழிகள். ஒரு காலத்தில் இந்த பறவைகள் ரஷ்யாவில் மிகவும் பிரபலமாக இருந்தன. ஸ்மார்ட் தோற்றம் ரஷ்ய காலநிலைக்கு முழு தழுவலுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது.
கோழிகள் மனிதனின் நீண்டகால துணை. அவர்கள் மக்களுக்கு முட்டை, இறைச்சி, இறகுகள் கொடுத்தார்கள். அவர்களின் ஆர்வம் மற்றும் அழகியல் தேவைகளை பூர்த்தி செய்தது. கோழிகள் மற்றவர்களை விட பிரெஞ்சுக்காரர்களுக்காக அதிகம் செய்துள்ளன. கோழிகளுக்கு நன்றி, ஐரோப்பிய சக்தியான பிரான்ஸ், தேசிய சின்னத்தை - கலி சேவல் வாங்கியது.
