உலகில் சுமார் 600 விஷ மீன்கள் உள்ளன. இவற்றில் 350 செயலில் உள்ளன. நச்சுத்தன்மையுடன் கூடிய கருவி பிறப்பிலிருந்தே வழங்கப்படுகிறது. மீதமுள்ள மீன்கள் இரண்டாவதாக விஷம் கொண்டவை. இவற்றின் நச்சுத்தன்மை ஊட்டச்சத்துடன் தொடர்புடையது. சில மீன்கள், ஓட்டுமீன்கள், மொல்லஸ்க்கள், இரண்டாம் நிலை இனங்கள் சாப்பிடுவதால் அவற்றின் விஷம் சில உறுப்புகளில் அல்லது முழு உடலிலும் குவிகிறது.
முதன்மையாக விஷ மீன்
விஷ மீன் வகைகளில் நச்சு உற்பத்தி செய்யும் சுரப்பிகள் உள்ளன. விஷம் ஒரு கடி, விசேஷ முதுகெலும்புகள் அல்லது துடுப்புகளின் கதிர்கள் மூலம் பாதிக்கப்பட்டவர்களின் உடல்களில் நுழைகிறது. தாக்குதல்கள் பெரும்பாலும் குற்றவாளிகள் மீது செலுத்தப்படுகின்றன. அதாவது, பரிணாம ரீதியாக மீன் பாதுகாப்புக்காக விஷத்தை உற்பத்தி செய்யத் தொடங்கியது.
கடல் டிராகன்கள்
விஷ மீன் இனங்கள் அவற்றின் 9 தலைப்புகள் அடங்கும். அனைவரும் மிதமான காலநிலை மண்டலத்தின் நீரில் வாழ்கின்றனர், மேலும் 45 சென்டிமீட்டர் நீளத்திற்கு மேல் இல்லை. டிராகன்கள் பெர்ச் போன்றவை.
டிராகனின் விஷம் ஓபர்குலத்தில் ஒரு முள் மற்றும் டார்சல் ஃபின் அச்சில் நிரப்பப்படுகிறது. நச்சு ஒரு சிக்கலான புரதம். இது சுற்றோட்ட மற்றும் நரம்பு மண்டலங்களின் செயல்பாட்டை சீர்குலைக்கிறது. பாம்புகளின் விஷமும் அதே விளைவைக் கொண்டுள்ளது. இது கடல் டிராகன் நச்சுக்கு இயற்கையில் ஒத்திருக்கிறது.
மக்களைப் பொறுத்தவரை, அவர்களின் விஷம் அபாயகரமானதல்ல, ஆனால் இது கடுமையான வலியை ஏற்படுத்துகிறது, எரிகிறது, மேலும் திசு எடிமாவுக்கு வழிவகுக்கிறது. டிராகன் இறைச்சி உண்ணக்கூடியது மற்றும் ஒரு சுவையாக கருதப்படுகிறது.
கருங்கடலின் விஷ பிரதிநிதிகளை டிராகன்கள்
ஸ்டிங்கர்கள்
இவை கடலின் விஷ மீன் சரிவுகள், அதாவது அவை தட்டையானவை மற்றும் பெரிய பெக்டோரல் துடுப்புகள். அவை வைர வடிவிலானவை. ஒரு ஸ்டிங்ரேயின் வால் எப்போதும் முடிவற்றது, ஆனால் பெரும்பாலும் ஒரு அசிக்குலர் வளர்ச்சியைக் கொண்டுள்ளது. அவர்கள் குத்தினால் தாக்கப்படுகிறார்கள். அவர்கள், மற்ற கதிர்களைப் போலவே, சுறாக்களின் நெருங்கிய உறவினர்கள். அதன்படி, ஸ்டிங்ரேக்களுக்கு எலும்புக்கூடு இல்லை. எலும்புகள் குருத்தெலும்புகளால் மாற்றப்படுகின்றன.
கடல்களில் 80 வகையான ஸ்டால்கர்கள் உள்ளன. அவற்றின் நச்சுத்தன்மை வேறு. மிகவும் சக்திவாய்ந்த விஷம் நீல நிற கதிர்.
நீல நிற புள்ளிகள் கொண்ட ஸ்டிங்ரே ஸ்டிங்கிரேயில் மிகவும் விஷமானது
அவர் குத்தியவர்களில் ஒரு சதவீதம் பேர் இறக்கின்றனர். ஆண்டுக்கு பாதிக்கப்பட்டவர்களின் எண்ணிக்கை ஆயிரக்கணக்கானவர்களுக்கு சமம். உதாரணமாக, வட அமெரிக்காவின் கடற்கரைகளில், ஒவ்வொரு 12 மாதங்களுக்கும் குறைந்தது 7 நூறு வழக்குகள் ஸ்டிங்ரே தாக்குதல்கள் பதிவு செய்யப்படுகின்றன. அவற்றின் விஷம் ஒரு நரம்பியல் விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது, இது நரம்பு மண்டலத்தை பாதிக்கிறது. நச்சு உடனடி, எரியும் வலியை ஏற்படுத்துகிறது
ஸ்டிங்ரேக்களில் நன்னீர் உள்ளன. ஒரு இனம் வாழ்கிறது, எடுத்துக்காட்டாக, அமேசானில். பண்டைய காலங்களிலிருந்து, அதன் கரையில் வாழும் இந்தியர்கள் மீன் முட்களிலிருந்து விஷம் அம்புகள், குண்டுகள், ஈட்டிகளை உருவாக்கி வருகின்றனர்.
கடல் சிங்கம்
அவர்கள் தேள் குடும்பத்தைச் சேர்ந்தவர்கள். வெளிப்புறமாக, லயன்ஃபிஷ் விரிவாக்கப்பட்ட பெக்டோரல் துடுப்புகளால் வேறுபடுகிறது. அவை குதலின் பின்னால் செல்கின்றன, இறக்கைகளைப் போல. லயன்ஃபிஷ் டார்சல் ஃபினில் உச்சரிக்கப்படும் ஊசிகளால் வேறுபடுகின்றன. மீனின் தலையில் முட்கள் உள்ளன. ஒவ்வொரு ஊசியிலும் விஷம் உள்ளது. இருப்பினும், முட்களை அகற்றிய பிறகு, மற்ற தேள் மீன்களைப் போலவே லயன்ஃபிஷையும் சாப்பிடலாம்.
லயன்ஃபிஷின் கண்கவர் தோற்றமே அவற்றின் மீன்வளத்தை வைத்திருக்க காரணம். அவற்றின் சிறிய அளவு வீட்டிலுள்ள மீன்களைப் போற்றவும் உங்களை அனுமதிக்கிறது. நீங்கள் கிட்டத்தட்ட 20 வகையான லயன் மீன்களிலிருந்து தேர்வு செய்யலாம். தேள் இனங்களின் மொத்த எண்ணிக்கை 100. அதில் உள்ள லயன்ஃபிஷ் வகைகளில் ஒன்றாகும்.
லயன்ஃபிஷின் நச்சு தன்மை இருந்தபோதிலும், அவை பெரும்பாலும் கண்கவர் தோற்றத்தால் மீன்வளங்களில் வளர்க்கப்படுகின்றன.
மிகவும் விஷ மீன் லயன்ஃபிஷ் மத்தியில் - மரு. இல்லையெனில், அது ஒரு கல் என்று அழைக்கப்படுகிறது. கடல் பவளப்பாறைகள், கடற்பாசிகள் ஆகியவற்றின் கீழ் மருவின் மாறுவேடத்துடன் இந்த பெயர் தொடர்புடையது. மீன் வளர்ச்சி, புடைப்புகள், முட்கள் ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது. பிந்தையது விஷம். நச்சு முடக்குதலை ஏற்படுத்துகிறது, ஆனால் ஒரு மாற்று மருந்து உள்ளது.
ஒருவர் கையில் இல்லாவிட்டால், உட்செலுத்துதல் தளம் முடிந்தவரை சூடேற்றப்படுகிறது, எடுத்துக்காட்டாக, அதை சூடான நீரில் நனைப்பதன் மூலமாகவோ அல்லது ஒரு ஹேர்டிரையரின் கீழ் மாற்றுவதன் மூலமாகவோ. இது விஷத்தின் புரத அமைப்பை ஓரளவு அழிப்பதன் மூலம் வலியை நீக்குகிறது.
வேர்ட் அல்லது மீன் கல் மாறுவேடத்தின் மாஸ்டர்
கடல் பாஸ்
இது ஒரு வகையான மீன். இதில் 110 வகையான மீன்கள் உள்ளன. அனைத்தும் தேள் சார்ந்தவை. நதி பெர்ச்ச்களைப் போலவே, மீன்களும் கூர்மையான டார்சல் துடுப்புகளால் வேறுபடுகின்றன. அவற்றில் 13-15 அச்சுகள் உள்ளன. முதுகெலும்புகள் ஓபர்குலம்களிலும் உள்ளன. முட்களில் விஷம் உள்ளது.
உட்செலுத்தப்படும் போது, அது சளியுடன் சேர்ந்து காயத்திற்குள் நுழைகிறது, இது பெர்ச்சின் கில்கள் மற்றும் துடுப்புகளை உள்ளடக்கியது. நச்சு நிணநீர் மண்டலத்தின் வழியாக கொண்டு செல்லப்படுகிறது, இதனால் நிணநீர் அழற்சி ஏற்படுகிறது. இது நிணநீர் கணுக்களின் அதிகரிப்பு ஆகும். விஷத்திற்கு நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தின் பதில் இது.
கடல் பாஸின் முதுகெலும்புகளால் முள் இருக்கும் இடத்தில் வலி மற்றும் வீக்கம் விரைவாக உருவாகின்றன. இருப்பினும், மீன் நச்சு நிலையற்றது, காரங்கள், புற ஊதா ஒளி மற்றும் வெப்பத்தால் அழிக்கப்படுகிறது. பேரண்ட்ஸ் கடலில் இருந்து பெர்ச்சின் விஷம் குறிப்பாக பலவீனமாக உள்ளது. மிகவும் நச்சுத்தன்மை வாய்ந்தவர்கள் பசிபிக் நபர்கள். ஒரு நபருக்கு பல விஷம் செலுத்தப்பட்டால், சுவாசக் கைது சாத்தியமாகும்.
கடல் பாஸ்
கத்ரான்
இது சுறாக்களின் விஷ பிரதிநிதி. வேட்டையாடும் எடை சுமார் 30 கிலோகிராம் மற்றும் நீளம் 2.2 மீட்டருக்கு மிகாமல் இருக்கும். கத்ரான் அட்லாண்டிக்கில் காணப்படுகிறது, மேலும் இதில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது கருங்கடலின் விஷ மீன்.
கத்ரானா நச்சு ஒரு பன்முகத்தன்மை கொண்டது, அதாவது பன்முகத்தன்மை வாய்ந்த, புரதம். இது டார்சல் துடுப்புக்கு முன்னால் அமைந்துள்ள முள்ளின் சுரப்பிகளால் உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது. ஊசி கடுமையான வலி, சிவத்தல் மற்றும் தீக்காயங்களுக்கு வழிவகுக்கிறது. அரிப்பு பல மணி நேரம் நீடிக்கும். தீக்காயம் ஓரிரு நாட்கள் போய்விடும்.
கத்ரான் ஸ்பைனி சுறா குடும்பத்தை குறிக்கிறது. மற்ற உயிரினங்களின் நச்சுத்தன்மை நிரூபிக்கப்படவில்லை, ஆனால் அது கருதப்படுகிறது. பல ஸ்பைனி சுறாக்கள் படிப்பது கடினம். கருப்பு இனங்கள், எடுத்துக்காட்டாக, ஆழமானவை, அட்லாண்டிக் பெருங்கடலில் காணப்படுகின்றன.
கருங்கடலில் வாழும் சுறாக்களின் ஒரே பிரதிநிதி கத்ரான்
அரபு அறுவை சிகிச்சை நிபுணர்
அறுவை சிகிச்சை நிபுணர்களின் குடும்பத்தை குறிக்கிறது. இது பெர்கிஃபார்ம்களின் வரிசையைச் சேர்ந்தது. எனவே, மீன் விஷம் கடல் பாஸின் நச்சுக்கு ஒத்திருக்கிறது, இது வெப்பத்தால் அழிக்கப்படுகிறது. இருப்பினும், அறுவை சிகிச்சை நிபுணரின் தோற்றம் அவரது உறவினர்களிடமிருந்து வெகு தொலைவில் உள்ளது.
மீனின் உடல் பக்கவாட்டாக, உயரமாக வலுவாக தட்டையானது. அறுவைசிகிச்சைக்கு பிறை வடிவ வால் துடுப்பு உள்ளது. இனங்கள் பொறுத்து நிறம் மாறுபடும். பெரும்பாலான அறுவை சிகிச்சைகள் பிரகாசமான கோடுகள் மற்றும் புள்ளிகளுடன் மாறுபட்டுள்ளன.
அறுவை சிகிச்சை நிபுணர்களின் குடும்பத்தில் 80 வகையான மீன்கள் உள்ளன. ஒவ்வொன்றும் வால் கீழ் மற்றும் மேலே கூர்மையான முதுகெலும்புகள் உள்ளன. அவை ஸ்கால்பெல்களை ஒத்திருக்கின்றன. மீனின் பெயர் இது தொடர்பானது. அவை அரிதாக 40 சென்டிமீட்டர் நீளத்தை தாண்டுகின்றன, இதனால் விலங்குகளை மீன்வளையில் வைத்திருக்க முடியும்.
அரபு அறுவை சிகிச்சை நிபுணர் குடும்பத்தில் மிகவும் ஆக்ரோஷமான உறுப்பினர் ஆவார் செங்கடலின் விஷ மீன்... அங்கு, விலங்கு பெரும்பாலும் டைவர்ஸ், ஸ்கூபா டைவர்ஸ் ஆகியவற்றைத் தாக்குகிறது.
ஸ்கால்பெல் போன்ற இடுப்பு துடுப்பு இருப்பதால் அறுவை சிகிச்சை நிபுணர்கள் இந்த மீனுக்கு பெயரிட்டனர்
இரண்டாம் நிலை விஷ மீன்
இரண்டாம் நிலை விஷ மீன்கள் சாக்சிடாக்சின் குவிகின்றன. இது ஒரு புரதம் அல்ல, ஆனால் ப்யூரின் சேர்மங்களுக்கு சொந்தமான ஒரு ஆல்கலாய்டு. பிளாங்க்டன் டைனோஃப்ளெகாலேட்டுகள் மற்றும் பல மொல்லஸ்களில் விஷம் உள்ளது. அவை யூனிசெல்லுலர் ஆல்காக்களிலிருந்தும், தண்ணீரிலிருந்தும் நச்சுத்தன்மையைப் பெற வேண்டும், சில நிபந்தனைகளின் கீழ் பொருளைக் குவிக்கின்றன.
பஃபர்
இது மீன்களின் குடும்பம். அதன் மிகவும் விஷ பிரதிநிதி ஒரு நாய். மாற்று பெயர் - fugu. விஷ மீன் இது ஒரு சுருக்கப்பட்ட உடல், ஒரு அகலமான, தட்டையான பின்புறம் மற்றும் ஒரு அகலமான தலையால் ஒரு கொக்கு போன்ற வாயால் வேறுபடுகிறது.
இதில் 4 தட்டுகள் பற்கள் ஒன்றாக இணைக்கப்பட்டுள்ளன. அவர்களுடன், பஃபர் நண்டு ஓடுகளையும் கிளாம் ஷெல்களையும் பிரிக்கிறது. பிந்தையதை சாப்பிடுவதன் மூலம், மீன் நச்சுத்தன்மையைப் பெறுகிறது. இது கொடியது, நாயின் கல்லீரலில் சேர்கிறது.
அதன் நச்சுத்தன்மை இருந்தபோதிலும், ஃபுகு சாப்பிடப்படுகிறது. எங்களுக்கு மீன் தயாரிப்பு தேவை, குறிப்பாக, கல்லீரல், முட்டை, தோல் ஆகியவற்றை அகற்றுதல். அவை விஷத்தால் நிறைவுற்றவை. இந்த உணவு ஜப்பானில் பிரபலமாக உள்ளது, அதனுடன் சில அதிகப்படியான செயல்கள் தொடர்புடையவை.
உதாரணமாக, கமகோரியில், உள்ளூர் பல்பொருள் அங்காடிகளில் ஒன்று முழு மீன்களின் 5 பொதிகளை விற்றதாக ஒரு வழக்கு பதிவு செய்யப்பட்டது. கல்லீரல் மற்றும் கேவியர் அகற்றப்படவில்லை. ஒவ்வொரு மீன்களிலும் உள்ள நச்சு 30 பேரைக் கொல்ல போதுமானது.
விஷ மீன்களின் புகைப்படம் பெரும்பாலும் அவை வீங்கியிருக்கும். பயம் வரும் நேரத்தில் நாய் ஒரு பந்து போல் தெரிகிறது. ஃபுகு சுற்றுச்சூழலைப் பொறுத்து நீர் அல்லது காற்றில் ஈர்க்கிறது. அளவு அதிகரிப்பு வேட்டையாடுபவர்களை பயமுறுத்த வேண்டும். மக்களுடன், "தந்திரம்" அரிதாகவே போய்விடும்.
பயத்தின் தருணத்தில், ஃபுகு வீங்கி, முட்களை வெளிப்படுத்துகிறது
காங்கர் ஈல்ஸ்
இவை விஷ கடல் மீன் வெப்பமண்டல நீரைத் தேர்வுசெய்து, கிட்டத்தட்ட 3 மீட்டர் நீளத்தை எட்டும். சில நேரங்களில் ஈல்கள் மட்டி சாப்பிடுகின்றன, அவை பெரிடினியத்தை உண்ணும். இவை ஃபிளாஜலேட்டுகள். சிவப்பு அலைகளின் நிகழ்வு அவர்களுடன் தொடர்புடையது.
ஓட்டுமீன்கள் குவிவதால், கடல் நீர் சிவப்பு நிறமாக மாறும். அதே நேரத்தில், பல மீன்கள் இறக்கின்றன, ஆனால் ஈல்கள் விஷத்தை மாற்றியமைத்தன. இது வெறுமனே மோரே ஈல்களின் தோல் மற்றும் உறுப்புகளில் வைக்கப்படுகிறது.
ஈல் இறைச்சி விஷம் அரிப்பு, கால்களின் உணர்வின்மை, நாக்கு, வயிற்றுப்போக்கு மற்றும் விழுங்குவதில் சிரமம் ஆகியவற்றால் நிறைந்துள்ளது. அதே நேரத்தில், உலோகத்தின் சுவை வாயில் உணரப்படுகிறது. விஷம் குடித்தவர்களில் சுமார் 10% பேர் அடுத்தடுத்த மரணத்தால் முடங்கியுள்ளனர்.
கடல் ஈல்
கானாங்கெளுத்தி
குடும்பத்தில் டுனா, கானாங்கெளுத்தி, குதிரை கானாங்கெளுத்தி, போனிடோ ஆகியவை அடங்கும். அவை அனைத்தும் உண்ணக்கூடியவை. டுனா ஒரு சுவையாக கருதப்படுகிறது. AT உலகின் விஷ மீன் கானாங்கெளுத்தி பழையதாக "எழுதப்பட்டுள்ளது". இறைச்சியில் ஹிஸ்டைடின் உள்ளது.
இது ஒரு அமினோ அமிலம். இது பல புரதங்களில் காணப்படுகிறது. மீனை நீண்ட நேரம் சூடாக வைத்திருக்கும்போது, ஹிஸ்டைடினை ச ur ரினாக மாற்றும் பாக்டீரியாக்கள் உருவாகின்றன. இது ஒரு ஹிஸ்டமைன் போன்ற பொருள். உடலின் எதிர்வினை கடுமையான ஒவ்வாமைக்கு ஒத்ததாகும்.
விஷம் கொண்ட கானாங்கெளுத்தி இறைச்சியை அதன் காரமான, எரியும் சுவை மூலம் அடையாளம் காணலாம். இறைச்சி சாப்பிட்ட பிறகு, சில நிமிடங்களுக்குப் பிறகு ஒரு நபர் தலைவலியால் அவதிப்படத் தொடங்குகிறார். மேலும், இது வாயில் காய்ந்து, விழுங்குவது கடினம், இதயம் வேகமாக துடிக்கத் தொடங்குகிறது. இறுதிப்போட்டியில், தோலில் சிவப்பு கோடுகள் தோன்றும். அவை அரிப்பு. விஷம் வயிற்றுப்போக்குடன் சேர்ந்துள்ளது.
கானாங்கெட்டியின் விஷம் புதிய மீன் இறைச்சியை உட்கொள்வதில் வெளிப்படுத்தப்படுகிறது
ஸ்டெர்லெட்
இது சிவப்பு மீன் விஷம் விஜிகி காரணமாக - அடர்த்தியான துணியால் செய்யப்பட்ட வளையல்கள். இது ஒரு மீனின் முதுகெலும்பை மாற்றுகிறது. விசிகா ஒரு தண்டு போலிருக்கிறது. இது குருத்தெலும்பு மற்றும் இணைப்பு திசுக்களால் ஆனது. மீன் புதியதாக இருக்கும் வரை இந்த கலவை பாதிப்பில்லாதது. மேலும், ஸ்டெர்லெட் இறைச்சியை விட சிஸ்ல் கெட்டுப்போகிறது. எனவே, மீன் பிடித்த முதல் நாளில் மட்டுமே குருத்தெலும்பு உட்கொள்ள முடியும்.
ஸ்க்ரீச் சாப்பாட்டைக் கெடுப்பது மட்டுமல்லாமல், வெளியேற்றத்தின் போது வெடிக்கும் ஸ்டெர்லெட்டின் பித்தப்பையும் கூட. உறுப்பின் உள்ளடக்கம் இறைச்சிக்கு கசப்பான சுவை அளிக்கிறது. வயிற்றை வருத்தப்படுத்தலாம்.
ஸ்டெர்லெட் மீன்
சில நிபந்தனைகள் மற்றும் ஊட்டச்சத்தின் கீழ், கிட்டத்தட்ட 300 வகையான மீன்கள் விஷமாகின்றன. எனவே, மருத்துவத்தில், சிகுவேடெரா என்ற சொல் உள்ளது. அவை மீன் விஷத்தைக் குறிக்கின்றன. பசிபிக் பெருங்கடலின் கடலோரப் பகுதிகளிலும் மேற்கிந்தியத் தீவுகளிலும் சிகுவேட்டரா வழக்குகள் குறிப்பாகக் காணப்படுகின்றன.
அவ்வப்போது, போன்ற சுவையான உணவுகள்: ஸ்பாட் க்ரூப்பர், மஞ்சள் கேராக்ஸ், சீ கார்ப், ஜப்பானிய நங்கூரம், பார்ராகுடா, கொம்பு உடல் போன்றவை சாப்பிட முடியாதவைகளின் பட்டியலில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளன.
உலகில் மொத்த மீன்களின் எண்ணிக்கை 20 ஆயிரம் இனங்களை தாண்டியுள்ளது. அறுநூறு விஷம் ஒரு சிறிய பகுதியைப் போல் தெரிகிறது. இருப்பினும், இரண்டாம் நிலை நச்சு மீன்களின் மாறுபாடு மற்றும் முதன்மை நச்சு மீன்களின் பரவலைக் கருத்தில் கொண்டு, வகுப்பின் குறிப்பிட்ட "குறுகலை" குறைத்து மதிப்பிடக்கூடாது.
