கோட் குடும்பத்தில் ஒரு சுவாரஸ்யமான பெயர் பொல்லாக் கொண்ட ஒரு கடல் மீன் உள்ளது. அவளுடைய பல குணங்களுக்காக அவள் பாராட்டப்படுகிறாள். ஆனால் முதன்மையானது இன்னும் குறியீட்டிற்கு சொந்தமானது, ஏனென்றால் மக்கள் பொல்லாக் பற்றி அதிகம் அறிந்திருக்கவில்லை.
பொல்லக்கின் விளக்கம் மற்றும் அம்சங்கள்
இந்த வேட்டையாடும் அற்புதமான வலிமையும் வேகமும் கொண்டது. அதன் உடல் தலை மற்றும் வால் ஆகியவற்றில் கூர்மைப்படுத்தப்படுகிறது. தலை இருண்ட டோன்களில் வரையப்பட்டுள்ளது, இது சிறப்பு அம்சங்களில் ஒன்றாகும். பின்புறத்தின் ஒரு பகுதி ஆலிவ் டோன்கள், அவை படிப்படியாக பக்கங்களிலிருந்து மஞ்சள் நிறமாக மாறும்.
இதன் அடிப்பகுதி வெண்மை அல்லது சாம்பல் நிறமானது. வேட்டையாடுபவரின் முழு உடற்பகுதியும் வடிவங்களின் நீளத்தைக் கொண்டுள்ளது, சிவப்பு நிறத்தின் பின்புறத்தின் பகுதியில் மூன்று மென்மையான செயல்முறைகள் மற்றும் இரண்டு குத வடிவங்கள் உள்ளன. பெரியவர்கள் எல்லா குறியீட்டிற்கும் பொதுவான ஒரு அம்சத்தைக் கொண்டுள்ளனர் - மேல் கீழ் தாடையை விட முன்னோக்கி நீண்டுள்ளது.
தவிர புகைப்படத்தில் மீன் பொல்லாக் பக்கங்களில் பின் வரிசையில் முக்கியமாகத் தெரியும் வளைந்த ஒளி பட்டை மூலம் அடையாளம் காண முடியும். இந்த மீனின் சராசரி வயது 80 முதல் 90 செ.மீ வரை வளரலாம். சராசரியாக, அத்தகைய மீனின் எடை 15-22 கிலோ ஆகும்.
இந்த வேட்டையாடுபவரின் இறைச்சி ஒரு சிறப்பியல்பு சுவை கொண்டது, இது சமையல் துறையில் மற்றும் கடல் உணவு வகைகளை விரும்புவோர் மத்தியில் பரவலாக பிரபலமாக உள்ளது. ஒரு நபர் ஒருபோதும் பொல்லாக் ருசித்திருக்கவில்லை என்றால், அவருக்கு மீனின் சுவை தெரியாது என்று அர்த்தம் என்று பலர் கேள்விப்பட்டிருக்கிறார்கள்.
அவளுக்கு மட்டுமே ஒரு தனித்துவமான கடல் சுவை உள்ளது. அவள் கடலில் வசிப்பவர்களைப் போல் இல்லை என்பது அவர்களுக்குத்தான். குறைந்தது அறியப்பட்ட மற்றும் அதே நேரத்தில் பிரபலமான ஒன்று பொல்லாக் மீன். நன்மை மற்றும் தீங்கு இது முற்றிலும் மனித காரணியைப் பொறுத்தது. இது ஒரு பெரிய அளவு வைட்டமின்கள் மற்றும் பயனுள்ள மைக்ரோ மற்றும் மேக்ரோ கூறுகளைக் கொண்டுள்ளது.
குறிப்பாக, இதில் நிறைய வைட்டமின் பி 12, செலினியம் மற்றும் ஆரோக்கியமான புரதம் உள்ளது. மீன்களின் கல்லீரல் மற்றும் கொழுப்பிலும் போதுமான அளவு பயன் உள்ளது. அவர் உண்மையில் எதிர்பார்ப்பு மற்றும் பாலூட்டும் தாய்மார்களுக்கும், அவர்களின் சிறு குழந்தைகளுக்கும் உதவுகிறார்.
புகைப்படத்தில், பொல்லாக் மீன்
பொல்லக்கில் உள்ள பாஸ்பரஸுக்கு நன்றி, தசைக்கூட்டு அமைப்பின் பணி கணிசமாக மேம்படுத்தப்பட்டுள்ளது, மேலும் அயோடின் தைராய்டு சுரப்பியில் ஒரு நன்மை பயக்கும். பொல்லாக் கேவியர் இது ஒரு இயற்கை சுவையாகவும், வைட்டமின்களின் களஞ்சியமாகவும் இருக்கிறது.
அதன் எதிர்மறை அம்சங்களைப் பொறுத்தவரை, பல, காட் இனத்திலிருந்து வரும் மற்ற மீன்களைப் போலவே, பொல்லாக் ஒவ்வாமை எதிர்வினைகளை ஏற்படுத்தும். எனவே, ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் கடல் உணவுக்கு தனிப்பட்ட சகிப்புத்தன்மை இல்லாதவர்களை பொல்லாக் எச்சரிக்கையுடன் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கின்றனர்.
ஒவ்வாமை உள்ள குழந்தைகளுக்கும் இது முரணாக உள்ளது. பொல்லக்கின் கலோரி உள்ளடக்கம் அருமை. இந்த உற்பத்தியில் 100 கிராம் 90 கிலோகலோரி உள்ளது. கடல் உணவை விரும்பும் மற்றும் அதிக எடையுடன் போராடும் மக்களால் இதை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும்.
வேட்டையாடுபவர் பொதிகளில் நீந்த விரும்புகிறார். வசந்த காலத்தின் தொடக்கத்தில் மிகவும் சுறுசுறுப்பான இடம்பெயர்வு ஏற்படுகிறது. இந்த நேரத்தில், பொல்லாக் மந்தைகள் வடக்கே ஒரு நட்பு திசையை நோக்கி செல்கின்றன. இலையுதிர்காலத்தில், மாறாக, அவர்கள் தெற்கு இடங்களுடன் நெருக்கமாக இருக்க முயற்சி செய்கிறார்கள்.
தற்போது, இந்த மீன் ஆண்டு முழுவதும் பிடிபடுகிறது. பொல்லாக் மந்தைகள் பெரும்பாலும் வடக்கு பிராந்தியங்களில் காணப்பட்டன. சமீப காலம் வரை, இது இவ்வளவு பெரிய அளவிலான வணிக மதிப்பைக் கொண்டிருக்கவில்லை.
ஆனால் நேரம் கடந்துவிட்டது, பொல்லாக் சுவையான இறைச்சியின் உரிமையாளர் என்பதை மக்கள் உணர்ந்தனர். இந்த வழியில், பொல்லாக் மீன்பிடித்தல் பல முறை அதிகரிக்கப்பட்டுள்ளது. பொல்லாக் மீன் விலை அதன் குறியீட்டு உறவினரின் விலையை விட சற்றே குறைவு, ஆனால், அனைத்து நல்ல உணவை சுவை அறிந்து சொல்வதில் வல்லவர் சொல்வது போல், அதன் சுவையில் அதைவிட கிட்டத்தட்ட தாழ்ந்ததல்ல.
பொல்லாக் வாழ்க்கை முறை மற்றும் வாழ்விடம்
பொல்லாக் மீன்கள் வாழ்கின்றன வடக்கு அட்லாண்டிக் கடலில். கிரீன்லாந்தில் இருந்து நியூயார்க்கிற்குச் செல்லும் இடம் இந்த வேட்டையாடுபவரால் வசிக்கப்படுகிறது. ஐஸ்லாந்து மற்றும் நோர்வேயின் வடக்கு கரையில் இது நிறைய உள்ளது.
நீண்ட மற்றும் வலுவான இடம்பெயர்வு பொல்லக்கின் சிறப்பியல்பு. பருவத்தைப் பொறுத்து வடக்கிலிருந்து தெற்கே தங்கள் மந்தைகளில் நகர்கிறார்கள். அடிக்கடி வரும் சந்தர்ப்பங்களில், மீன்கள் மர்மன்ஸ்க் கடற்கரைக்கு அருகில் காணப்படுகின்றன.
வட கடல், அட்லாண்டிக் மற்றும் பால்டிக் நீர் இந்த மீனுக்கு பிடித்த இடங்கள். மற்ற எல்லா குறியீடுகளையும் போலவே, சைத்தும் சுமார் 245 மீ ஆழத்தில் வாழ்கிறது. இது குளியல் அளவீட்டு நீர் தடிமன் 36 முதல் 110 மீ வரை விரும்புகிறது. இது மிகவும் கீழே அமைந்திருக்கும் வழக்குகள் உள்ளன.
மீன் குறிப்பிடத்தக்க ஆழத்தை விரும்புகிறது என்ற போதிலும், திறந்த கடல்களில் அதைக் கண்டுபிடிப்பது கிட்டத்தட்ட சாத்தியமற்றது. அதன் வாழ்விடமானது கடலோர மண்டலம், பாதுகாப்பான நிலப்பரப்பு மற்றும் கடல் பாறை அடிப்பகுதி. இடம்பெயர்வு கடல் பொல்லாக் முட்டையிடும் மற்றும் உண்மையானவை.
பொல்லாக் மீன் ஊட்டச்சத்து
இந்த மீனின் அனைத்து நடத்தைகளும் அதன் வேட்டையாடலைப் பற்றி பேசுகின்றன. அவர் முன்னோடியில்லாத செயல்பாட்டைக் காட்டுகிறார். இடங்கள், பொல்லாக் காணப்படும் இடத்தில், சிறிய மீன்கள் நிறைந்தவை. அவளுடைய முக்கிய உணவு அவள்.
அதன் முக்கிய உணவில் காட் ஃப்ரை, ஹெர்ரிங், கேபெலின், கிரில் மற்றும் ஓட்டுமீன்கள் அடங்கும். வேட்டையின் போது, பொல்லாக் மந்தைகள் தங்கள் இரையைச் சுற்றி வந்து நம்பமுடியாத சத்தத்துடன் ஒரு மூலையில் செலுத்துகின்றன, அவை நீண்ட தூரங்களில் கேட்கப்படுகின்றன, அதனால் பேச.
பாறை கடல் அடிப்பகுதியில் மிகவும் வசதியானது என்றார். ஆனால் வேட்டையின் போது, அவள் எளிதில் நீர் மேற்பரப்பில் உயரக்கூடும், மேலும் அதைத் தூக்கி எறியவும் முடியும். சிறிய பொல்லாக் உணவில் மிகவும் புளிப்பு. அவள் ஓட்டுமீன்கள், பிற மீன்களின் முட்டைகள் மற்றும் வறுக்கவும் விரும்புகிறாள். வளர்ந்த பிறகு, அவள் எல்லாவற்றையும் நேசிக்கிறாள், இறால் கூட.
பொல்லக்கின் இனப்பெருக்கம் மற்றும் ஆயுட்காலம்
இந்த வேட்டையாடலில் முட்டையிடுதல் குளிர்காலத்தின் முதல் மாதத்தில் தொடங்கி கோடையின் நடுவில் முடிகிறது. இதற்கு 10 டிகிரி வரை வெப்பநிலை தேவைப்படுகிறது, கடினமான தரை அல்ல, சுமார் 200 மீட்டர் ஆழம். ஒரு பெண் பொல்லக்கின் ஒரு நபர் 5 முதல் 8 மில்லியன் முட்டைகளை துடைக்க முடியும்.
மார்ச் மாத இறுதியில், ஏப்ரல் தொடக்கத்தில் பெண்கள் முட்டையிடுவதற்கு ஒரு நல்ல நேரம். படிந்த பிறகு, முட்டைகள் கடல் நீரோட்டத்துடன் சுதந்திரமாக செல்கின்றன. அதிலிருந்து, சராசரியாக, 14 நாட்களுக்குப் பிறகு, சிறிய லார்வாக்கள் தோன்றும், 3 மி.மீ அளவு. அவை மின்னோட்டத்துடன் சுதந்திரமாக நகர்வதால், அவை அவற்றின் முட்டையிடும் மைதானத்திலிருந்து வெகு தொலைவில் காணப்படுகின்றன.
ஏற்கனவே குறிப்பிட்டுள்ளபடி, வளர்ந்து வரும் வறுக்கவும் மீன் முட்டை, பிளாங்க்டன் மற்றும் ஓட்டுமீன்கள் சாப்பிடுகின்றன. அவற்றின் இடம் கடல்களின் கடலோர மண்டலம். குளிர்காலம் நெருங்கி வருவதால், பொல்லாக் மீன் ஆழத்திற்குச் சென்று வசந்த வெப்பம் தொடங்கும் வரை அங்கேயே இருக்கும். பொல்லாக் சுமார் 20-25 ஆண்டுகள் வாழ்கிறார். இந்த மீன் 30 ஆண்டுகள் வரை வாழ்ந்த வழக்குகள் உள்ளன.
