இப்போது பல ஆண்டுகளாக, எனது மீன்வளையில் பல்வேறு வகையான இலைக் குப்பைகளைப் பயன்படுத்துகிறேன். சில ஆண்டுகளுக்கு முன்பு ஒரு உள்ளூர் விற்பனையாளரின் தொட்டியில் நான் பார்த்த பெரிய பழுப்பு நிற இலைகளோடு இது தொடங்கியது.
அவர்கள் ஏன் அங்கு இருந்தார்கள் என்று நான் ஆச்சரியப்பட்டேன், ஏற்றுமதியாளர்கள் எப்போதும் கோரும் மீன்களை தண்ணீரில் பல இலைகளுடன் சப்ளை செய்கிறார்கள் என்று உரிமையாளர் சொன்னார், மேலும் அவற்றில் சில மருத்துவ பொருட்கள் இருப்பதாக அவர்கள் கூறுகிறார்கள்.
இலைகள் ஏற்கனவே ஏராளமாக இருந்ததால், நான் ஆர்வமாக இருந்தேன், அதை ஒரு பரிசாக கூட பெற்றேன். பின்னர் நான் அவர்களை வீட்டிற்கு அழைத்து வந்து, அவற்றை மீன்வளையில் வைத்து, அவை முழுமையாகக் கரைந்து போகும் வரை மறந்துவிட்டேன்.
சிறிது நேரத்திற்குப் பிறகு, அதே இலைகளை, அவை ஏலத்தில் விற்கப்பட்ட தளத்தில், இந்திய பாதாம் மரத்தின் இலைகளாகவும், சில சிந்தனைகளுக்குப் பிறகு நான் ஒரு ஜோடியை வாங்கினேன். அவை உண்மையிலேயே பயனுள்ளவையா அல்லது அனைத்தும் கற்பனையா என்பதைப் புரிந்துகொள்வதே சவால்.
முதல் நேர்மறையான முடிவுகள் மற்றும் மேலதிக ஆராய்ச்சிகளுக்குப் பிறகு, நான் சொந்த இலைகளை சேகரித்து, மீன்வளவாளிகளுக்கு அவற்றின் பயனை மதிப்பீடு செய்தேன். ஏன் கூடாது? எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, அவர்கள் அலங்காரத்திற்காக உள்ளூர் ஸ்னாக்ஸ் மற்றும் கிளைகளையும் பயன்படுத்துகிறார்கள், இலைகள் ஏன் மோசமாக இருக்கின்றன?
இப்போது நான் தொடர்ந்து ஒவ்வொரு மீன்வளத்திலும் விழுந்த இலைகளைப் பயன்படுத்துகிறேன், குறிப்பாக இயற்கையாகவே தண்ணீரில் வாழும் மீன்களுடன், அத்தகைய இலைகளால் கீழே மூடப்பட்டிருக்கும். இவை காகரல்கள், ஃபயர் பார்ப்ஸ், அபிஸ்டோகிராம், பேடிஸ், ஸ்கேலர்கள் மற்றும் பிற மீன்களின் காட்டு வடிவம், குறிப்பாக அவை முளைத்தால்.
கொல்லைப்புற
எனது பணி பயணத்துடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது, மேலும் நான் நாட்டின் பல்வேறு பகுதிகளில் நிறைய நேரம் செலவிடுகிறேன். அளவிலான ஓக் (குவர்க்கஸ் ரோபூர்), ராக் ஓக் (குர்கஸ் பேட்ரியா), துருக்கிய ஓக் (கே. செர்ரிஸ்), சிவப்பு ஓக் (கே. ருப்ரா), ஐரோப்பிய பீச் (ஃபாகஸ் சில்வாடிகா), ஹாவ்தோர்ன் (க்ரேடேகஸ் மோனோஜினா), பனை மேப்பிள் ஆகியவற்றின் இலைகளை நான் சேகரித்துப் பயன்படுத்தினேன். (ஏசர் பால்மாட்டம்).
ஐரோப்பிய குளுட்டினஸ் ஆல்டரின் (அல்னஸ் குளூட்டினோசா) கூம்புகளும் மிகவும் பயனுள்ளதாக மாறிவிட்டன.
இந்த தாவரங்கள் நான் முயற்சித்த எல்லாவற்றிலும் ஒரு சிறிய பகுதியாகும், எதிர்காலத்தில் இந்த பட்டியலை இன்னும் விரிவாக்க முடியும் என்று நம்புகிறேன். நிச்சயமாக, நானே வேறொரு நாட்டில் இருக்கிறேன், எங்களுடன் வளரும் அனைத்து தாவரங்களும் உன்னில் காணப்படவில்லை, ஆனால் சில, மற்றும் பல இனங்கள் இன்னும் குறுக்கே வரும் என்று நான் நம்புகிறேன்.
இருப்பினும், விழுந்த இலைகளைப் பயன்படுத்தும் போது கவனமாக இருங்கள், குறிப்பாக நீங்கள் முக்கியமான உயிரினங்களை வைத்திருந்தால்.
மீன்வளத்தில் விழுந்த இலைகள் நமக்கு ஏன் தேவை?
உண்மை என்னவென்றால், இயற்கையில் டிஸ்கஸ் மீன் போன்ற சில மீன் மீன்கள் தங்கள் சொந்த வாழ்க்கையை வாழ முடியும், மேலும் ஒரு முறை கூட வாழும் தாவரங்களை சந்திக்காது. அடிப்பகுதியில் விழுந்த இலைகளுடன் தண்ணீரில் வாழும் மீன்களுக்கு இது குறிப்பாக உண்மை, அங்கு அதிக அமிலத்தன்மை மற்றும் ஒளியின் பற்றாக்குறை தாவரங்களின் வாழ்விடத்தை மிகவும் சாதகமற்றதாக ஆக்குகிறது.
ஆடம்பரமான தரை உறை, நீண்ட தண்டுகளின் அடர்த்தியான முட்கள் மற்றும் படிக தெளிவான நீர் இல்லை. கீழே பல இலைகள் உள்ளன, நீர் அமிலமாகவும், டானின்களிலிருந்து அடர் பழுப்பு நிறமாகவும் இருக்கும், அவை அழுகும் பசுமையாக இருந்து தண்ணீருக்குள் நுழைகின்றன.
பல மீன் இனங்களின் வாழ்க்கையில் விழுந்த இலைகள் மிக முக்கிய பங்கு வகிக்கின்றன, எடுத்துக்காட்டாக, ஒரு சதுர மீட்டருக்கு பல நூறு அப்பிஸ்டோகிராமாய் எஸ்பிபி போன்ற பசுமையாக தோண்டி எடுப்பதை நான் கண்டிருக்கிறேன்.
நன்மைகள் என்ன?
ஆமாம், விழுந்த இலைகள் தண்ணீருக்குள் வெளியேறும் டானின்களைப் பற்றியது. இறந்த இலைகளைச் சேர்ப்பது ஹ்யூமிக் பொருள்களை வெளியிடுவதன் விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது, மேலும் இது மீன் நீரின் pH ஐக் குறைக்கும், பாக்டீரியா எதிர்ப்பு மற்றும் பூஞ்சை காளான் முகவராக செயல்படும், மேலும் தண்ணீரில் உள்ள கன உலோகங்களின் உள்ளடக்கத்தையும் குறைக்கும்.
இதுபோன்ற நீர் முட்டையிடுவதற்குத் தயாரான மீன்களைத் தூண்டுகிறது, மன அழுத்தத்திற்கு ஆளான அல்லது சண்டையில் பாதிக்கப்பட்ட மீன்களை வேகமாக மீட்க உதவுகிறது என்பது நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது. எனது தனிப்பட்ட கருத்தில், மீன்வளையில் இலைகளைப் பயன்படுத்துவது தீமைகளை விட அதிக நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது.
மீன்வளையில் உள்ள நீரின் நிறம் டானின்கள் எவ்வளவு குவிந்துள்ளன என்பதற்கான அடையாளமாக செயல்படுகிறது. அதிகப்படியான நீர் விரைவாக அதன் நிறத்தை வெளிர் பழுப்பு நிறமாக மாற்றுகிறது, மேலும் இது சோதனைகளை நாடாமல் பார்க்க எளிதானது.
சிலர் அதை வித்தியாசமாக செய்கிறார்கள். ஒரு தனி வாளி தண்ணீரை வைக்க வேண்டும், அங்கு இலைகள் ஏராளமாக ஊற்றப்பட்டு ஊறவைக்கப்படுகின்றன.
நீங்கள் தண்ணீரை சிறிது சாய்க்க வேண்டுமானால், இந்த தண்ணீரில் சிறிது எடுத்து மீன்வளையில் சேர்க்கவும்.
பல வெப்பமண்டல மீன்கள் பழுப்பு நிற நீர் மற்றும் மங்கலான விளக்குகளில் மிகவும் சுறுசுறுப்பாக மாறும் என்பதை நீங்கள் கவனிப்பீர்கள்.
இன்னும் கூடுதலான ப்ளஸ்கள் உள்ளதா?
ஆம் உள்ளது. மீன்வளையில் அழுகும் இலைகள் மீன்களுக்கான உணவு மூலமாக, குறிப்பாக வறுக்கவும் பயன்படுவதை நான் கவனித்தேன். வறுக்கவும் வேகமாகவும், ஆரோக்கியமாகவும் வளர்கிறது, மேலும் இலைப்பகுதிகளில் வறுக்கவும் சேகரிக்கும் மந்தைகளை நீங்கள் அடிக்கடி காணலாம்.
வெளிப்படையாக அழுகும் இலைகள் பல்வேறு சளிகளை உருவாக்குகின்றன (டானின்கள் கொண்ட நீரில் செயல்முறைகள் வேறுபட்டவை என்பதால்), அவை வறுக்கவும்.
சரி, இது சிலியட்டுகளுக்கு ஒரு நல்ல இனப்பெருக்கம் செய்யும் இடம் என்பதை மறந்துவிடாதீர்கள், அவை சிறிய வறுக்கவும் உணவளிக்க அருமையாக இருக்கும்.
எந்த இலைகள் பொருத்தமானவை?
மிக முக்கியமான விஷயம் என்னவென்றால், பசுமையாக சரியாக அடையாளம் காணவும், சேகரிக்கவும், தயாரிக்கவும். விழுந்ததை மட்டுமே பயன்படுத்துவது முக்கியம், இன்னும் உயிருடன் வளர்ந்து வரும் ஒன்றை அல்ல.
இலையுதிர்காலத்தில், பசுமையாக இறந்து விழுகிறது, தரையில் ஏராளமாக மூடுகிறது. அவள்தான் எங்களுக்கு ஆர்வம் காட்டுகிறாள். உங்களுக்கு தேவையான இனங்கள் எப்படி இருக்கும் என்று உங்களுக்குத் தெரியாவிட்டால், இணையத்தில் பார்ப்பது எளிதான வழி, ஓக் இலைகள், பாதாம் இலைகள் ஆகியவற்றில் நாங்கள் ஆர்வமாக உள்ளோம்.
ஓக் என்றாலும், அனைவருக்கும் தெரியும், அதைக் கண்டுபிடிப்பது கடினம் அல்ல. சாலைகள் மற்றும் பல்வேறு குப்பைகளிலிருந்து இலைகளை சேகரிக்கவும், அழுக்கு அல்லது பறவை நீர்த்துளிகளால் மூடப்படவில்லை.
நான் வழக்கமாக பல பாக்கெட் இலைகளை சேகரிக்கிறேன், பின்னர் அவற்றை வீட்டிற்கு எடுத்துச் சென்று உலர வைக்கிறேன்.
கேரேஜ் அல்லது முற்றத்தில் உலர்த்துவது சிறந்தது, ஏனெனில் அவை வீட்டில் உண்மையில் தேவையில்லாத ஏராளமான பூச்சிகளைக் கொண்டிருக்கலாம். இருண்ட மற்றும் வறண்ட இடத்தில் அவற்றை சேமிப்பது மிகவும் எளிதானது.
மீன்வளையில் இலைகளை எவ்வாறு பயன்படுத்துவது?
பயன்படுத்துவதற்கு முன் அவற்றை கொதிக்கும் நீரில் கொதிக்க வைக்கவும் அல்லது தெளிக்கவும் வேண்டாம். ஆமாம், நீங்கள் அவற்றை கருத்தடை செய்வீர்கள், ஆனால் அதே நேரத்தில் பல பயனுள்ள பொருட்களை அகற்றுவீர்கள். நான் அவற்றைப் போலவே கீழே வைத்திருக்கிறேன், அவை வழக்கமாக மேற்பரப்பில் மிதக்கின்றன, ஆனால் ஒரு நாளுக்குள் அவை கீழே மூழ்கும்.
துரதிர்ஷ்டவசமாக, எத்தனை, எத்தனை இலைகளைப் பயன்படுத்த வேண்டும் என்பதில் எந்த ஒரு விதியும் இல்லை, நீங்கள் சோதனை மற்றும் பிழையின் வழியாக செல்ல வேண்டும்.
அவற்றில் வெவ்வேறு அளவு டானின்கள் உள்ளன. உதாரணமாக, நீங்கள் பீச் அல்லது ஓக் இலைகளை முழுவதுமாக மூடி, நீர் சற்று நிறமாக இருக்கும் வரை சேர்க்கலாம்.
ஆனால் நான்கு அல்லது ஐந்து பாதாம் இலைகளில் போட்டு, தண்ணீர் வலுவான தேநீரின் நிறமாக இருக்கும்.
இலைகள் மீன்வளத்திலிருந்து அகற்றப்பட தேவையில்லை, ஏனெனில் அவை படிப்படியாக சொந்தமாக சிதைந்து புதிய பகுதிகளுடன் மாற்றப்படுகின்றன. அவற்றில் சில பாதாம் இலைகளைப் போல ஓரிரு மாதங்களுக்குள்ளும், சில ஆறு மாதங்களுக்குள் ஓக் இலைகளைப் போலவும் சிதைந்துவிடும்.
