தேன் காளான்கள் சிறந்த காளான்களில் ஒன்றாகும். கண்டுபிடிப்பதற்கும், அடையாளம் காண்பதற்கும், சேகரிப்பதற்கும் நிபந்தனைகள் காணப்பட்டால், பெருமளவில் ஏற்றப்பட்ட கூடையுடன் காட்டை விட்டு வெளியேறவும்.
தேன் அகாரிக்ஸ் வாழ்க
இது ஒரு ஒட்டுண்ணி பூஞ்சை, இது தோட்டத்திலுள்ள மரங்களையும், முழு வனப்பகுதியையும் பாதிக்கிறது. அருகில் மரங்கள் இல்லை என்றால், புல்லில் காளான்கள் வளரும். சில காளான்கள் காடுகளைத் தேர்ந்தெடுத்து, வாழும், இறந்த மற்றும் இறக்கும் மரங்களுக்கு இடையில் காளான்களைத் தேடுகின்றன.
கண்டம் ஐரோப்பா முழுவதும் காளான் பரவலாக உள்ளது, ஆனால் ஸ்காண்டிநேவியாவில் அரிதானது. இந்த இனம் வட அமெரிக்கா உட்பட உலகின் பல பகுதிகளிலும் காணப்படுகிறது.
தேன் காளான்கள் அமைதியான கொலையாளிகள்
தோட்டக்கலை மற்றும் காடு வளர்ப்பில் ஏராளமான மரங்களை கொல்வது, தோட்டக்கலைகளில் பூஞ்சை ஒரு கடுமையான பிரச்சினையாகும். இவை அனைத்தும் காற்றினால் சுமக்கப்படும் வித்திகளிலிருந்து தொடங்குகின்றன. பட்டை மீது ஒரு சிறிய காயம் இருந்தால், வித்து முளைத்து முழு மரத்தையும் பாதிக்கிறது. முளைக்கும் வித்து ஒரு வெள்ளை மைசீலியத்தை உருவாக்குகிறது, இது வலையைப் போல வளர்ந்து பட்டைக்கு அடியில் உள்ள காம்பியத்தில் உணவளிக்கிறது, பின்னர் அது மரத்தின் வேர்கள் மற்றும் நிலத்தடி பகுதிக்கு நகர்கிறது.
மரத்தின் வழியாக காளான்களை பரப்பிய வித்து இழைகளும், மிக முக்கியமாக, ஒரு மரத்திலிருந்து இன்னொரு மரமும், பாதிக்கப்பட்ட மரத்தில் உள்ள மைசீலியத்தை பல மீட்டர் தொலைவில் உள்ள ஒரு புதிய ஹோஸ்ட் மரத்துடன் இணைக்கின்றன.
பூஞ்சை தொற்று அறிகுறிகள்
பாதிக்கப்பட்ட தாவரங்களில், பசுமையாக மஞ்சள் நிறமாக மாறும், அளவு மற்றும் அளவு குறைகிறது. காயங்களுக்கு மேல் மெதுவான ரேடியல் வளர்ச்சி மற்றும் கால்சஸ் உருவாக்கம் டிரங்குகளில் காணப்படுகின்றன. பாதிக்கப்பட்ட சில தாவரங்கள் பல ஆண்டுகளாக மெதுவாக மோசமடைகின்றன, மற்றவை திடீரென இறக்கின்றன.
தேன் அகாரிக்ஸின் தனித்துவமான அம்சங்கள்
வெவ்வேறு வகையான தேன் அகாரிக்ஸில் சிறிய வேறுபாடுகள் உள்ளன. வெளிப்புறமாக, அவை ஒத்தவை மற்றும் தொப்பிகளின் நிறத்தில் மட்டுமே வேறுபடுகின்றன - மஞ்சள் முதல் அடர் பழுப்பு வரை.
- காளான்கள் கால்களில் மோதிரங்களைக் கொண்டுள்ளன, அவை ஒரு வகை "சுருங்கும் தேன் பூஞ்சை" அல்ல.
- அவர்கள் பெரும்பாலும் அவர்களின் தொப்பிகளில் சிறிய iridescent முடிகள் உள்ளன.
- தேன் காளான்கள் கொத்தாக வளர விரும்புகின்றன, காளான் உடல்கள் குழுவின் மைய பகுதிக்கு அருகில் பழம் தருகின்றன.
- அவை தரையில் இருந்து அல்லது நேரடியாக இறந்த, இறக்கும் அல்லது பாதிக்கப்பட்ட மரங்களிலிருந்து வளர்கின்றன.
- அவர்கள் எப்போதும் ஒரு வெள்ளை வித்து முத்திரை வைத்திருக்கிறார்கள்.
காளான் தோற்றம்
தொப்பி
5 முதல் 15 செ.மீ குறுக்கே, அரைக்கோளத்திலிருந்து குவிந்த வடிவம். வயதைக் கொண்டு, இது ஒரு சிறிய மன அழுத்தத்துடன் தட்டையாகிறது. சிறிய பழுப்பு நிற செதில்கள் குடையுடன் சிதறிக்கிடக்கின்றன, அவை விரைவில் மறைந்துவிடும். தொப்பி மையத்தில் தடிமனாக இருக்கும், காளான் இளமையாக இருக்கும்போது விளிம்பு உயர்த்தப்படுகிறது, பின்னர் கிட்டத்தட்ட நேராக, வயது வந்த காளானில் முறுக்குகிறது. கோடுகள் மேற்பரப்பில் காணப்படுகின்றன. தொப்பி வெளிர் அல்லது வெண்மையானது, வயதானவுடன் அது தேன் மஞ்சள், மஞ்சள் பழுப்பு, சிவப்பு பழுப்பு நிறமாக மாறும். சதை வெள்ளை மற்றும் கடினமானது.
ஹைமினியம்
கில்கள் மிகவும் அடர்த்தியானவை அல்ல, இறங்குகின்றன அல்லது பாதத்தில் ஏறுகின்றன, முதலில் வெள்ளை நிறத்தில், பின்னர் பழுப்பு நிறமாக, வாழ்க்கையின் முடிவில் ஸ்பாட்டி துருப்பிடித்தன.
கால்
5-12 x 1-2 செ.மீ, உருளை, சில நேரங்களில் பெரிதாக அல்லது அடிவாரத்தில் மெல்லியதாக, பாவமான, நார்ச்சத்து, அடர்த்தியானது, பின்னர் அடர்த்தி குறைகிறது, இறுதியாக, வெற்று. வெண்மையானது தொப்பி நிறம், அடிவாரத்தில் பழுப்பு நிறமானது. இறகு வளையத்தில் வேகமாக மறைந்துபோகும் இழைகளால் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது.
மோதிரம்
இது தண்டு மீது உயரமாக அமைந்துள்ளது மற்றும் குரோம் மஞ்சள் விளிம்புகளுடன் இரட்டை வளையம் போல் தெரிகிறது. சவ்வு, தொடர்ச்சியானது, மேல் மேற்பரப்பில் கோடிட்டது, கீழ் பகுதியில் மிதக்கும்.
கூழ்
தண்டு மிகவும் கடினமான, கடினமான மற்றும் நார்ச்சத்து இல்லாதது, வெள்ளை, ஒரு இனிமையான காளான் வாசனையைத் தருகிறது, சுவையில் சற்று கசப்பானது.
உண்ணக்கூடிய தேன் காளான்கள்
கோடை காளான்கள்
இந்த கவர்ச்சிகரமான சமையல் காளான் ஆண்டு முழுவதும், பெரும்பாலும் பெரிய கொத்துக்களில், இலையுதிர் (இலையுதிர்) மரங்களின் ஸ்டம்புகளில் தோன்றும்.
இந்த பல வண்ண சிறிய காளான்கள் காடுகளின் மண்ணில் வளர்வது போல் தெரிகிறது, ஆனால் விழுந்த இலைகள் மற்றும் கிளைகளின் மேற்பரப்பு அடுக்கை நீக்கிவிட்டால், அவை புதைக்கப்பட்ட மரத்திற்கு எவ்வாறு உணவளிக்கின்றன என்பதை நீங்கள் காண்பீர்கள்.
ஸ்காண்டிநேவியா முதல் மத்திய தரைக்கடல் வரை அனைத்து ஐரோப்பிய நாடுகளிலும், ஆசியா, ஆஸ்திரேலியா மற்றும் வட அமெரிக்காவின் பல பகுதிகளிலும் கோடை காளான்கள் பரவலாக உள்ளன.
தொப்பி
3 முதல் 8 செ.மீ விட்டம் வரை, ஆரம்பத்தில் குவிந்து, அகன்ற குடையுடன் வயதைக் கொண்டு தட்டையானது. இளம் மாதிரிகளில் பிரகாசமான மஞ்சள் கலந்த பழுப்பு நிறமானது, பின்னர் மையத்தில் வெளிர் ஓச்சராக மாறி, இரண்டு-தொனி தோற்றத்தைப் பெறுகிறது. சதை வெளிறிய பழுப்பு நிறமாகவும் மெல்லியதாகவும் இருக்கும்.
இது ஒரு ஹைகிரோபிலஸ் இனம். இது மையத்திலிருந்து காய்ந்துவிடும். வெளிப்புற விளிம்பு இருண்டது, இது எல்லையிலுள்ள விஷ கேலரினாவிலிருந்து வேறுபடுகிறது, இது உலர்ந்த போது, விளிம்பில் பலமாக இருக்கும், மையம் இருட்டாக இருக்கும்.
கில்ஸ்
ஏராளமான கில்கள் ஆரம்பத்தில் வெளிறிய பஃபி மற்றும் வித்துகள் முதிர்ச்சியடையும் போது இலவங்கப்பட்டை நிறமாக மாறும்.
கால்
கிழிந்த வளையத்தின் மீது வெளிர் மற்றும் மென்மையானது. நார்ச்சத்து, செதில் மற்றும் அடர் மஞ்சள் நிற பழுப்பு நிறமானது, படிப்படியாக அடிவாரத்தில் கிட்டத்தட்ட கருப்பு நிறமாக மாறும். 5 முதல் 10 மி.மீ விட்டம் மற்றும் 3 முதல் 8 செ.மீ உயரம், பொதுவாக வளைந்திருக்கும். திடமான தண்டுகளின் சதை மேற்புறத்தில் வெளிர் பழுப்பு நிறமாகவும், அடிவாரத்தில் அடர் பழுப்பு நிறமாகவும் மாறுகிறது.
சர்ச்சைக்குரிய முத்திரை
சிவப்பு பழுப்பு முதல் அடர் பழுப்பு வரை. வாசனை / சுவை தனித்துவமானது அல்ல.
அறுவடை காலம்
ஆண்டு முழுவதும், ஆனால் கோடை மற்றும் இலையுதிர்காலத்தில் அதிகம்.
புல்வெளி காளான்கள்
அவை புல்வெளிகள், மேய்ச்சல் நிலங்கள் மற்றும் சில நேரங்களில் கண்ட ஐரோப்பா மற்றும் வட அமெரிக்காவின் பெரும்பகுதி முழுவதும் காடுகளின் ஓரங்களில் வளர்கின்றன. வெப்பமான வெயில் காலங்களில் புல்வெளிக் காளான்கள் முற்றிலும் வறண்டு போகின்றன, மழைக்குப் பிறகு அவை அவற்றின் சிறப்பியல்பு வடிவம் மற்றும் வண்ணத்திற்குத் திரும்புகின்றன, புதிய இளம் பழ உடல்களைப் போல தோற்றமளிக்கின்றன, புதிய செல்களை உருவாக்குகின்றன, புதிய வித்திகளை உருவாக்குகின்றன. புல்வெளியில் காளான்களில் அதிக செறிவுள்ள ட்ரெஹலோஸ் சர்க்கரை உள்ளது, இது பழ உடல்கள் வறண்டு போகும்போது பேரழிவு உயிரணு சேதத்தைத் தடுக்கிறது, அவை உலர்த்தும் மற்றும் ஈரப்பதமூட்டும் சுழற்சிகளைப் பொருட்படுத்தாமல் புதிய வித்திகளை உருவாக்குகின்றன.
இந்த பொதுவான பூஞ்சை புல்வெளிகளிலும் பூங்காக்களிலும் செழித்து வளர்கிறது, மக்கள் அடிக்கடி நடந்து செல்லும் இடங்களிலிருந்தும் உயிர்வாழும். இந்த சிறிய பூஞ்சைகள் பெரும்பாலும் மாயாஜாலத்திற்கு அருகிலுள்ள சரியான வட்டங்களை உருவாக்குகின்றன, ஆனால் வளையம் விலங்குகள் அல்லது மனிதர்கள் அடிக்கடி நடந்து செல்லும் பாதையை கடக்கும்போது, வெவ்வேறு ஊட்டச்சத்து அளவுகள் மற்றும் மண் அடர்த்திகள் நிலத்தடி மைசீலியத்தின் வெவ்வேறு வளர்ச்சி விகிதங்களுக்கு வழிவகுக்கும். இதன் விளைவாக, மோதிரம் பாதையை கடக்கும்போது சிதைக்கிறது.
தொப்பி
2 முதல் 5 செ.மீ விட்டம் கொண்டது, ஆரம்பத்தில் குவிந்து, அகன்ற குடையுடன் தட்டையானது, ஆரஞ்சு-பஃபி அல்லது மஞ்சள் கலந்த பழுப்பு, எருமை தோல் நிறம் அல்லது வெளிர் கிரீம், மென்மையானது, சில நேரங்களில் மிகவும் பலவீனமான விளிம்பு பள்ளங்களுடன்.
கில்ஸ்
தண்டுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது அல்லது தளர்வானது, ஆரம்பத்தில் வெண்மையானது, வயதுக்கு ஏற்ப கிரீம் ஆகிறது.
கால்
4 முதல் 8 செ.மீ நீளம் மற்றும் 2 முதல் 6 மி.மீ விட்டம், கடினமான மற்றும் நெகிழ்வான, வெள்ளை, வெள்ளை மற்றும் கீழ் தளத்தை நோக்கி இருட்டாகிறது, உருளை, அடித்தளம் சில நேரங்களில் சற்று வீங்கி, மென்மையாகவும், வறண்டதாகவும் இருக்கும். தண்டு சதை ஒரு வெள்ளை நபரின் தோல் தொனியுடன் பொருந்துகிறது. வித்து முத்திரை மென்மையானது. வாசனை காளான், ஆனால் பண்பு இல்லை. சுவை மென்மையானது, சற்று நட்டமானது. அறுவடை காலம் ஜூன் முதல் நவம்பர் வரை ஆகும்.
குளிர்கால காளான்கள்
வெளிப்புறமாக அழகான ஆரஞ்சு-பழுப்பு குளிர்கால காளான்கள் குளிர்காலம் முழுவதும் அழுகும் ஸ்டம்புகளிலும், இறந்த மரத்திலும் நிற்கின்றன. குளிர்காலம் மிகவும் கடுமையானதாக இல்லாவிட்டால், தெளிவான குளிர்கால காலையில் பனியால் சூழப்பட்ட அழகான தங்க-ஆரஞ்சு தொப்பிகளின் கொத்து ஜனவரி இறுதி வரை காணப்படுகிறது.
இளம் பழ உடல்களின் தண்டு மேல் பகுதி வெளிர், தண்டு கீழ் இருண்ட வெல்வெட்டி பகுதி ஓரளவு அழுகிய மரத்தில் புதைக்கப்படுகிறது, அதில் காளான் வளரும்.
இறந்த மரங்களில், கொத்துகள், ஒரு விதியாக, பல அடுக்குகளாக உள்ளன, குளிர்கால காளான்களின் தொப்பிகள் கூட சமமாக இருக்கும். விழுந்த மரத்தில், காளான்கள் மிகவும் இறுக்கமாக ஒன்றாக நிரம்பியுள்ளன, இதனால் தொப்பிகள் கிட்டத்தட்ட சதுரமாகின்றன.
இறந்த எல்ம்ஸ், சாம்பல் மரங்கள், பீச் மற்றும் ஓக்ஸ் மற்றும் சில சமயங்களில் மற்ற வகை அகன்ற மரங்களில் பூஞ்சைகள் காணப்படுகின்றன. குளிர்கால காளான்கள் வட அமெரிக்காவில் கண்ட ஐரோப்பா, வட ஆபிரிக்கா மற்றும் ஆசியாவின் பெரும்பாலான பகுதிகளில் வளர்கின்றன.
தொப்பி
2 முதல் 10 செ.மீ குறுக்கே, பெரும்பாலும் கிளஸ்டரில் அருகிலுள்ள தொப்பிகளால் சிதைக்கப்படுகிறது, பிரகாசமான ஆரஞ்சு, பொதுவாக மையத்தை நோக்கி சற்று இருண்டது. ஈரமான வானிலையில் சளி, வறண்ட, மென்மையான மற்றும் வறண்ட நிலையில் பளபளப்பாக இருக்கும்.
கில்ஸ்
முதலில் வெள்ளை மற்றும் அகலம், பழத்தின் உடல் பழுக்கும்போது அவை வெளிர் மஞ்சள் நிறமாக மாறும்.
கால்
கடினமான மற்றும் நன்றாக வெல்வெட்டி கீழே மூடப்பட்டிருக்கும். வழக்கமாக தொப்பியின் அருகே பலேர், அடிவாரத்தில் பழுப்பு. வித்து அச்சு வெள்ளை.
வாசனை / சுவை தனித்துவமானது அல்ல.
தவறான காளான்கள்
பல வகையான நிபந்தனை நச்சு மற்றும் விஷ காளான்கள் வெளிப்புறமாக காளான்களைப் போலவே இருக்கின்றன. அவை ஒரே மரத்தில் அருகருகே வளர்கின்றன, எனவே அவசரமாக நீங்கள் கவனிக்க முடியாது மற்றும் விஷக் காளான்களின் பயிருடன் கூடையை நிரப்ப முடியாது.
தவறான நுரை கந்தகம் மஞ்சள்
தொப்பி
2-5 செ.மீ., குவிந்த, பரந்த குவிந்ததாகவோ அல்லது கிட்டத்தட்ட தட்டையான, வழுக்கை, உலர்ந்ததாக மாறும். இளம் காளான்கள் மஞ்சள்-பழுப்பு அல்லது ஆரஞ்சு நிறத்தில் உள்ளன, அவை பிரகாசமான மஞ்சள், பச்சை-மஞ்சள் அல்லது தங்க-மஞ்சள் நிறமாக மாறும். விளிம்பு முக்காட்டின் சிறிய, மெல்லிய, பகுதி துண்டுகளைக் காட்டுகிறது.
கில்ஸ்
நெருக்கமாக அமைந்துள்ளது, இணைக்கப்பட்டுள்ளது அல்லது தண்டு இருந்து பிரிக்கப்பட்டுள்ளது. மஞ்சள், ஆலிவ் அல்லது பச்சை-மஞ்சள் நிறமாக மாறும், வித்திகளுடன் தூசி போடுவதால், அவை ஒரு ஊதா-பழுப்பு அல்லது கருப்பு நிறத்தைப் பெறுகின்றன.
தண்டு
3-10 செ.மீ நீளம், 4-10 மி.மீ தடிமன்; அதிகமாகவோ அல்லது குறைவாகவோ சமமாக அல்லது அடித்தளத்தை நோக்கிச் செல்கிறது. பிரகாசமான மஞ்சள் நிறத்தில் இருந்து மஞ்சள் கலந்த பழுப்பு வரை, துருப்பிடித்த பழுப்பு நிற புள்ளிகள் அடித்தளத்திலிருந்து மேல்நோக்கி உருவாகின்றன. இளம் காளான்களில் பிரகாசமான மஞ்சள் முக்காடு விரைவில் மறைந்துவிடும் அல்லது பலவீனமான வளையத்தின் வடிவத்தில் ஒரு மண்டலத்தை விட்டு விடுகிறது.
சதை மெல்லிய, மஞ்சள். வாசனை தனித்துவமானது அல்ல, சுவை கசப்பானது. வித்து அச்சு ஊதா-பழுப்பு.
தவறான நுரை செரோபிளேட்
தொப்பி
2-6 செ.மீ., மணி வடிவத்திலிருந்து குவிந்திருக்கும், பரந்த அளவில் மணி வடிவமாக, பரந்த குவிந்ததாக அல்லது கிட்டத்தட்ட தட்டையாக மாறும். சில நேரங்களில் இளம் காளான்களில் வளைந்த விளிம்பில். முக்காட்டின் மெல்லிய பகுதி எச்சங்கள் விளிம்புகளில் உள்ளன. வழுக்கை, மஞ்சள்-பழுப்பு முதல் ஆரஞ்சு-பழுப்பு வரை இலவங்கப்பட்டை வரை உலர்ந்தது. வழக்கமாக மையத்தில் இருண்டதாகவும், விளிம்பை நோக்கி பலேர், பெரும்பாலும் பழுத்த போது கதிரியக்கமாக பிளவுபடுகிறது.
கில்ஸ்
தண்டுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது அல்லது பிரிக்கப்பட்டுள்ளது, ஆரம்பத்தில் வெண்மை அல்லது மஞ்சள் நிறமானது, சாம்பல் நிறமாகவும், இறுதியில் புகை பழுப்பு நிறமாகவும் மாறும்.
கால்
2-8 செ.மீ நீளம், 4-10 மி.மீ தடிமன். நெருக்கமான கொத்தாக வளரும் போது உறுதியான, அதிகமாகவோ அல்லது குறைவாகவோ அல்லது அடித்தளத்தை நோக்கி சற்று தட்டவும். வழுக்கை அல்லது சற்று மெல்லிய, தொப்பி அல்லது பலேர் போன்ற நிறமுடையது.
சதை: வெண்மையானது மஞ்சள் நிறமானது; வெட்டும்போது சில நேரங்களில் மெதுவாக மஞ்சள் நிறமாக மாறும். வாசனை மற்றும் சுவை தனித்துவமானவை அல்ல. வித்து முத்திரை வயலட்-பழுப்பு.
தவறான நுரை நீர்
தொப்பி
ஆரம்பத்தில் அரைக்கோளம், இது மணி வடிவமாகிறது, இறுதி கட்டத்தில் கிட்டத்தட்ட தட்டையானது, 2-4 செ.மீ விட்டம் கொண்டது. ஒரு வெள்ளை முக்காட்டின் துண்டுகள் விளிம்பில் ஒட்டிக்கொண்டு அதன் மேல் தொங்கும், பழம்தரும் உடலின் வயதைக் கொண்டு சிறியதாகி, இறுதியில் வித்திகளிலிருந்து கருப்பு நிறமாக மாறும். காளான்கள் நெருக்கமாக இடைவெளியில் இருந்தால் உடையக்கூடிய தொப்பிகள் உடைகின்றன.
ஆரம்பத்தில், தொப்பிகள் அடர் சிவப்பு-பழுப்பு, படிப்படியாக அடர் பழுப்பு அல்லது மஞ்சள்-பழுப்பு நிறமாக மாறும். முதிர்ந்த மாதிரிகள் ஹைட்ரோஃபிலிக், ஈரமானதா அல்லது உலர்ந்ததா என்பதைப் பொறுத்து நிறத்தை மாற்றுகின்றன, வறண்ட காலநிலையில் தொப்பியின் விளிம்பில் வெளிர் பழுப்பு நிறமாகவோ அல்லது பழுப்பு நிறமாகவோ மாறும்.
கில்ஸ்
குறுகிய, பிறவி, உடையக்கூடிய மற்றும் மிகவும் நெருக்கமான. ஆரம்பத்தில் இளஞ்சிவப்பு-பழுப்பு, அவை படிப்படியாக அடர் பழுப்பு நிறமாகவும், இறுதியில் கிட்டத்தட்ட கருப்பு நிறமாகவும் மாறும்.
கால்
4 முதல் 8 மிமீ விட்டம் மற்றும் 8 செ.மீ உயரம் வரை, நேராக அல்லது சற்று வளைந்திருக்கும் மற்றும் பெரும்பாலும் மெல்லிய இழைகளால் வரிசையாக இருக்கும்.
தொப்பி விரிவடையும் போது இளம் கில்களை உள்ளடக்கிய பகுதி முக்காடு விரைவில் உடைந்து, தொப்பியின் விளிம்பில் வெள்ளை துண்டுகள் இணைக்கப்பட்டு, பாதத்தில் எந்த அடையாளமும் இல்லாமல் இருக்கும். மேட், மேல்புறத்தில் மெலி மேற்பரப்பு மற்றும் அடித்தளத்தை நோக்கி மென்மையானது.
பழ உடல்கள் முதிர்ச்சியடையும் போது, தண்டுகள் வீழ்ச்சியுறும் வித்திகளிலிருந்து கருமையாக்குகின்றன, மிக முக்கியமாக கீழே நோக்கி. வித்து முத்திரை அடர் பழுப்பு, கிட்டத்தட்ட கருப்பு. வாசனை தனித்துவமானது அல்ல, சுவை கசப்பானது.
தவறான அகாரிக்ஸ் மற்றும் இலையுதிர் காலத்தில் வித்தியாசம்
தேன் அகாரிக்ஸின் பயனுள்ள பண்புகள்
சுவையான மற்றும் நறுமணமுள்ள காளான்கள் ஏராளமாகவும் மலிவுடனும் உள்ளன. சமையல்காரர்கள் அவர்களை விரும்புகிறார்கள் குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கம் மற்றும் மதிப்புமிக்க ஊட்டச்சத்துக்கள். காளான்களில் துத்தநாகம் மற்றும் தாமிரம், பி வைட்டமின்கள் மற்றும் அஸ்கார்பிக் அமிலம் உள்ளன.
முரண்பாடுகள், யார் காளான் சாப்பிடக்கூடாது
தேன் காளான்கள் தொழில்துறை ரீதியாக பண்ணைகளில் வளர்க்கப்படுகின்றன, எனவே நீங்கள் கடைகளில் காளான்களை வாங்கினால் எந்த ஆபத்தும் இல்லை. இன்னும், தேன் காளான்கள் வயிறு, பித்தம், கல்லீரல் மற்றும் கணையத்தில் வீக்கத்தைத் தூண்டுகின்றன.
காளான் உணவுகள் ஒவ்வாமை எதிர்வினைகளை அதிகரிக்கின்றன, குழந்தைகள் மற்றும் கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கு முரணாக உள்ளன.
