வன காளான் விதிவிலக்காக நீண்ட தண்டு கொண்டது, அது உண்மையிலேயே கம்பீரமான பேச்சாளர் போல் தெரிகிறது. வளைந்த பேச்சாளர்கள் பெரும்பாலும் பெரிய எண்ணிக்கையில், வளைவுகள் வடிவில் அல்லது முழு மந்திர மோதிரங்களில் கூட காணப்படுகிறார்கள், சில நேரங்களில் பல மீட்டர் விட்டம் கொண்டவர்கள். மிதமான உறைபனிகளில் இருந்து தப்பிக்கும் சில பெரிய காளான்களில் இதுவும் ஒன்றாகும், எனவே சில நேரங்களில் டிசம்பர் இறுதி வரை பழங்களைத் தரும் மாதிரிகள் உள்ளன.
இந்த பெரிய, நீண்ட தண்டு காளானின் மைய வீக்கம் மற்றும் மென்மையான உணர்ந்த மேற்பரப்பு தனித்துவமான அம்சங்கள்.
தோற்றம்
தொப்பி
கிரீம் நிறம் 20 செ.மீ விட்டம் வரை வளரும், 10-15 செ.மீ விட்டம் மிகவும் பொதுவானது. இளம் வளைந்த கோவொருஷ்கியில் ஒரேவிதமான, மேட் மற்றும் குவிந்தவை, பழைய மாதிரிகளில் இது தட்டையான அல்லது ஆழமற்ற புனல் வடிவத்தில் உள்ளது, தொப்பி ஒரு பரந்த மைய குடையை வைத்திருக்கிறது.
தடிமனான, அடர்த்தியான தொப்பி வெள்ளை மற்றும் கடினமானது, இளம் காளான்கள் உண்ணக்கூடியவை (ஆனால் கடினமான நார்ச்சத்து தண்டு அப்புறப்படுத்தப்பட வேண்டும்).
கில்ஸ்
பரந்த, சாய்ந்த, அடிக்கடி, காலுக்கு ஆழமாகச் செல்லும், தொப்பியின் அதே நிறம்.
கால்
இளம் நபர்களில், தண்டு தொப்பியை விட சற்று வெளிர், ஆனால் பழம்தரும் உடல் முதிர்ச்சியடையும் போது, அது மஞ்சள்-மஞ்சள் நிறத்தைப் பெறுகிறது. மோதிரம் இல்லாமல் சீன்வி கால், மென்மையானது, அடித்தளத்தை நோக்கி தடித்தல்.
வளைந்த பேச்சாளர் வாழ்விடம் மற்றும் சுற்றுச்சூழல் பங்கு
அடர்த்தியான குழுக்கள் அல்லது காளான்களின் வளையங்கள் இலையுதிர் காடுகளில், குறிப்பாக தெளிவுபடுத்தல்களில், பூங்காக்களில் பரந்த-மரங்களின் கீழ், சாலையோரங்களில், ஆகஸ்ட் முதல் டிசம்பர் தொடக்கத்தில் குளிர்ந்த குளிர்காலத்தில் ஹெட்ஜ்களுக்கு அருகில் குடியேறுகின்றன. பென்ட் டாக்கர் கண்ட ஐரோப்பாவிலும் வட அமெரிக்காவிலும் காணப்படுகிறது. வெப்பமான காலநிலையில், வளைந்த கோவொருஷ்கா புத்தாண்டு வரை காளான் எடுப்பவர்களால் சேகரிக்கப்படுகிறது.
சமைப்பதில் வளைந்த பேச்சாளரின் பயன்பாடு
இது ஒரு சுவையான, உண்ணக்கூடிய காளான், இருப்பினும் வன பழ ஆர்வலர்களிடையே அதன் மதிப்பீடு மிக அதிகமாக இல்லை. பேச்சாளர் இளமையாகவும், புதியதாகவும் இருக்கும்போது, அது வெங்காயத்துடன் வறுத்தெடுக்கப்பட்டு, ரிசொட்டோஸ், சூப்கள் மற்றும் பிற காளான் உணவுகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. கால்கள் மிகவும் கடினமானவை, மற்றும் பல சமையல்காரர்கள் இந்த பகுதியை தூக்கி எறிந்துவிட்டு தொப்பிகளை மட்டுமே சமைக்கிறார்கள்.
வளைந்த பேச்சாளரின் பயன்பாடு
காளானின் நன்மை பயக்கும் பண்புகள் பாரம்பரிய மருத்துவத்தில் பயன்பாட்டைக் கண்டறிந்துள்ளன. குணப்படுத்துபவர்கள் வளைந்த கோவொருஷ்காவிலிருந்து களிம்பு தயார் செய்கிறார்கள், சுவாச அமைப்புக்கு சாறுகளை உருவாக்குகிறார்கள், யூரோலிதியாசிஸ் நோயால் நிவாரணம் மற்றும் காயம் குணமடைகிறார்கள்.
மடிந்த பேச்சாளர் காளான்கள்:
- நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை வலுப்படுத்துதல்;
- உடலில் இருந்து நச்சுகளை அகற்றவும்;
- செரிமானத்தை மேம்படுத்தி செரிமானத்தை மீட்டெடுக்கவும்;
- குறைந்த கொழுப்பின் அளவு;
- பி வைட்டமின்களின் குறைபாடுகளை ஈடுசெய்க;
- த்ரோம்போஃப்ளெபிடிஸ் அபாயத்தைக் குறைக்கும்.
பேச்சாளரைப் போல தோற்றமளிக்கும் காளான்கள்
ஆபத்தான கோவோருஷ்கா குறைவான கோவருஷ்கா வளைந்த, வெண்மை நிறம், மீலி தொப்பி. அடையாள வழிகாட்டியைப் படியுங்கள், பேச்சாளர் ஆபத்தானவர்.
ஒயிட்வாஷ் பேச்சாளர்
ஒரு முதிர்ந்த வளைந்த பேச்சாளர் ஒரு மாபெரும் பேச்சாளரைப் போலவே இருக்கிறார், ஆனால் ஒரு பெரிய அளவிலான ஒத்த காளான், தொப்பியின் மையத்தில் ஒரு காசநோய் இல்லாமல். ஒரு மாபெரும் பேச்சாளர் சாப்பிடுகிறார், ஆனால் அது காஸ்ட்ரோனமிக் தரத்தில் தாழ்வானது.
