வெள்ளை பொலட்டஸ் என்பது சிவப்பு புத்தகத்தில் பட்டியலிடப்பட்ட ஒரு உண்ணக்கூடிய மற்றும் சுவையான காளான் ஆகும். மூல அல்லது வறுத்த, ஊறுகாய் அல்லது உலர்ந்த - இதை பல்வேறு வடிவங்களில் சாப்பிடலாம்.
பெரும்பாலும் பைன் அல்லது கலப்பு காடுகளில் காணப்படுகிறது. சிறந்த வாழ்விடமானது ஈரப்பதமான மண்டலங்களிலும், வறண்ட பகுதிகளிலும் - நிழல் கொண்ட ஆஸ்பென் காடுகள். இது ஒரு அரிய காளானாக செயல்படுகிறது, ஆனால் மிக அரிதாகவே பெரிய குழுக்களில் தோன்றும்.
எங்கே வளர்கிறது
இயற்கை வாழ்விடமாக கருதப்படுகிறது:
- சுவாஷ் குடியரசு;
- கிழக்கு மற்றும் மேற்கு சைபீரியா;
- எஸ்டோனியா மற்றும் லாட்வியா;
- மேற்கு ஐரோப்பா;
- வட அமெரிக்கா.
சீசன் ஜூன் மாதத்தில் தொடங்கி செப்டம்பரில் முடிவடைகிறது.
கூறுகள்
அத்தகைய காளான் கூறுகளின் கூறுகள்:
- தொப்பி - அதன் விட்டம் 4 முதல் 15 சென்டிமீட்டர் வரை இருக்கும், மிகவும் அரிதாகவே இது 25 சென்டிமீட்டரை எட்டும். வடிவம் குஷன் அல்லது அரைக்கோளமாக இருக்கலாம். தோல் பெரும்பாலும் வெண்மையானது, ஆனால் இளஞ்சிவப்பு, பழுப்பு அல்லது பச்சை நீலம் போன்ற நிழல்கள் இருக்கலாம். பழைய காளான்களில், இது எப்போதும் மஞ்சள் நிறமாக இருக்கும். மேற்பரப்பைப் பொறுத்தவரை, அது உலர்ந்த, வெற்று அல்லது உணரக்கூடியதாக இருக்கலாம்;
- கால் வெள்ளை மற்றும் நீளமானது. கீழே சற்று தடிமனாக இருக்கலாம். வயதானவுடன், பழுப்பு நிற செதில்கள் காணப்படுகின்றன;
- சதை பெரும்பாலும் வெண்மையானது, ஆனால் தண்டு அடிவாரத்தில் நீல-பச்சை நிறமாக இருக்கலாம். வெட்டும்போது, அது நீலம், கருப்பு அல்லது ஊதா நிறமாக மாறும்;
- வித்து தூள் - ஓச்சர் அல்லது பழுப்பு;
- குழாய் அடுக்கு - அதன் மேற்பரப்பு இறுதியாக நுண்துகள்கள் கொண்டது, மற்றும் நிழல் வெள்ளை அல்லது மஞ்சள் நிறமானது. பழைய காளான்கள் சாம்பல் அல்லது மோசமான பழுப்பு நிறத்தைக் கொண்டுள்ளன.
நன்மை பயக்கும் அம்சங்கள்
இத்தகைய காளான்கள் அதிக அளவு பயனுள்ள பொருட்களைக் கொண்டுள்ளன - அவை செறிவூட்டப்படுகின்றன:
- புரதங்கள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள்;
- நார் மற்றும் கொழுப்புகள்;
- பரந்த அளவிலான தாதுக்கள்;
- பொட்டாசியம் மற்றும் இரும்பு;
- பாஸ்பரஸ் மற்றும் வைட்டமின் வளாகங்கள்;
- அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்கள்.
அழற்சி நோய்கள் மற்றும் இரத்த சோகையால் பாதிக்கப்படுபவர்களால் வெள்ளை போலட்டஸ் நுகர்வுக்கு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. காயம் குணப்படுத்துதல் மற்றும் தொற்று நோய்களுக்குப் பிறகு உடலை மீட்டெடுப்பதிலும் அவர் பங்கேற்கிறார்.
இருப்பினும், உங்களுக்கு சிறுநீரகங்கள் அல்லது கல்லீரலில் பிரச்சினைகள் இருந்தால், அத்தகைய காளான் சாப்பிட மறுப்பது நல்லது. பழைய நபர்கள் விஷத்தைத் தூண்டலாம் என்பது கவனிக்கத்தக்கது.
இந்த காளான் குழந்தைகளுக்கு வழங்கப்படக்கூடாது, மேலும் குளிர்சாதன பெட்டியில் நீண்டகால சேமிப்பையும் தவிர்க்க வேண்டும் - இந்த விஷயத்தில், அது அதன் நன்மை பயக்கும் பண்புகளையும் வயதுகளையும் விரைவாக இழக்கிறது, இது எந்தவொரு சந்தர்ப்பத்திலும் மக்களுக்கு ஆபத்தை ஏற்படுத்துகிறது.
