கார்பிஷ் — ஒரு மீன் ஒரு சிறப்பு, நீளமான உடலுடன். இது பெரும்பாலும் அம்பு மீன் என்று அழைக்கப்படுகிறது. வட ஆபிரிக்காவையும் ஐரோப்பாவையும் கழுவும் நீரில் மிகவும் பொதுவான வகை மீன் வகைகள் காணப்படுகின்றன. மத்திய தரைக்கடல் மற்றும் கருங்கடல்களில் அசாதாரணமானது அல்ல.
விளக்கம் மற்றும் அம்சங்கள்
200-300 மில்லியன் ஆண்டுகளாக, இருப்புக்கள் கொஞ்சம் கொஞ்சமாக மாறிவிட்டன. உடல் நீளமானது. நெற்றி தட்டையானது. தாடைகள் ஒரு ஸ்டைலெட்டோ பிளேடு போல நீண்ட, கூர்மையானவை. பல சிறிய பற்களால் ஆன வாய், மீனின் கொள்ளையடிக்கும் தன்மையைப் பற்றி பேசுகிறது.
ஆரம்பத்தில், ஐரோப்பியர்கள் கார்பிஷை “ஊசி மீன்” என்று அழைத்தனர். பின்னர், இந்த பெயர் ஊசி குடும்பத்திலிருந்து அதன் உண்மையான உரிமையாளர்களிடம் ஒட்டிக்கொண்டது. ஊசி மற்றும் கார்ஃபிஷின் வெளிப்புற ஒற்றுமை இன்னும் பெயர்களில் குழப்பத்திற்கு வழிவகுக்கிறது.
பிரதான டார்சல் துடுப்பு உடலின் இரண்டாவது பாதியில், வால் நெருக்கமாக அமைந்துள்ளது. இதில் 11 முதல் 43 கதிர்கள் வரை இருக்கலாம். காடால் துடுப்பு சமச்சீர், ஓரினச்சேர்க்கை. பக்கவாட்டு கோடு பெக்டோரல் துடுப்புகளிலிருந்து தொடங்குகிறது. இது உடலின் வென்ட்ரல் பகுதியுடன் இயங்குகிறது. வால் முடிவடைகிறது.
பின்புறம் நீல-பச்சை, இருண்டது. பக்கங்களும் வெள்ளை சாம்பல் நிறத்தில் உள்ளன. கீழ் உடல் கிட்டத்தட்ட வெண்மையானது. சிறிய, சைக்ளோயிடல் செதில்கள் மீன்களுக்கு ஒரு உலோக, வெள்ளி ஷீனைக் கொடுக்கும். உடல் நீளம் சுமார் 0.6 மீ, ஆனால் அது 1 மீ வரை அடையலாம். உடல் அகலம் 0.1 மீட்டருக்கும் குறைவாக இருக்கும். முதலை தவிர, அனைத்து மீன் இனங்களுக்கும் இது பொருந்தும்.
மீன்களின் அம்சங்களில் ஒன்று எலும்புகளின் நிறம்: இது பச்சை. இது வளர்சிதை மாற்ற தயாரிப்புகளில் ஒன்றான பிலிவர்டின் போன்ற நிறமி காரணமாகும். மீன் சுற்றுச்சூழல் பிளாஸ்டிசிட்டியால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது. தண்ணீரின் வெப்பநிலை மற்றும் உப்புத்தன்மை குறித்து அவள் அதிகம் கோருவதில்லை. இதன் வரம்பில் துணை வெப்பமண்டல கடல்கள் மட்டுமல்ல, ஸ்காண்டிநேவியாவை கழுவும் நீரும் அடங்கும்.
பெரும்பாலான வகை மீன்வளங்கள் மந்தையின் இருப்பை தனிமையில் விரும்புகின்றன. பகல் நேரங்களில் அவை சுமார் 30-50 மீட்டர் ஆழத்தில் ஓடுகின்றன. மாலையில் அவை கிட்டத்தட்ட மேற்பரப்புக்கு உயரும்.
வகையான
உயிரியல் வகைப்பாட்டில் 5 இனங்களும் தோராயமாக 25 வகையான மீன் மீன்களும் அடங்கும்.
- ஐரோப்பிய கார்ஃபிஷ் மிகவும் பொதுவான இனம்.
இது பொதுவான அல்லது அட்லாண்டிக் கார்ஃபிஷ் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. ஐரோப்பிய புகைப்படத்தில் கார்ஃபிஷ் நீண்ட பல்வரிசை கொண்ட ஒரு ஊசி மீனைப் போன்றது.
கோடையில் உணவளிப்பதற்காக வட கடலுக்கு வந்த பொதுவான மீன், பருவகால இடம்பெயர்வுகளால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது. இலையுதிர்காலத்தின் ஆரம்பத்தில் இந்த மீனின் பள்ளிகள் வட ஆபிரிக்காவின் கடற்கரைக்கு வெப்பமான நீருக்குச் செல்கின்றன.
- சர்கன் கருங்கடல் - பொதுவான கார்ஃபிஷின் ஒரு கிளையினம்.
இது ஐரோப்பிய கார்ஃபிஷின் சற்றே சிறிய நகலாகும். இது 0.6 மீ நீளத்தை அடைகிறது. கிளையினத்தில் மட்டுமல்ல, அசோவ் கடலிலும் இந்த கிளையினங்கள் வாழ்கின்றன.
- முதலை கார்ஃபிஷ் அதன் உறவினர்களிடையே அளவைப் பதிவுசெய்கிறது.
இந்த மீனுக்கு 1.5 மீ நீளம் சாதாரணமானது. சில மாதிரிகள் 2 மீ வரை வளரும். குளிர்ந்த நீரில் நுழையாது. வெப்பமண்டல மற்றும் துணை வெப்பமண்டலங்களை விரும்புகிறது.
மாலையிலும் இரவிலும், நீரின் மேற்பரப்பில் விழும் விளக்குகளிலிருந்து வெளிச்சத்தால் மீன் ஈர்க்கப்படுகிறது. இந்த அம்சத்தைப் பயன்படுத்தி, ஏற்பாடு செய்கிறது சர்கன் மீன்பிடித்தல் இரவில் விளக்குகளின் ஒளியால்.
- ரிப்பன் கார்ஃபிஷ். அவர் ஒரு புள்ளிகள், தட்டையான உடல் உடையவர்.
ஒன்றரை மீட்டர் நீளமும் கிட்டத்தட்ட 5 கிலோ எடையும் அடையும். பெருங்கடல்கள் முழுவதும் காணப்படுகிறது. பிரத்தியேகமாக வெதுவெதுப்பான நீரில். அவர்கள் தீவுகள், கரையோரங்கள், ஆறுகளின் கடல் தோட்டங்கள் ஆகியவற்றிற்கு அருகிலுள்ள நீர் பகுதிகளில் வசிக்கின்றனர்.
- தூர கிழக்கு கார்ஃபிஷ்.
சீனாவின் கடற்கரையில், ஹொகைடோ, ஹொகைடோ தீவுகளின் நீரில் காணப்படுகிறது. கோடையில், இது ரஷ்ய தூர கிழக்கு கடற்கரையை நெருங்குகிறது. மீன் நடுத்தர அளவு, சுமார் 0.9 மீ. ஒரு தனித்துவமான அம்சம் பக்கங்களில் நீல நிற கோடுகள்.
- கருப்பு வால் அல்லது கருப்பு கார்ஃபிஷ்.
அவர் தெற்காசியாவைச் சுற்றியுள்ள கடல்களில் தேர்ச்சி பெற்றார். கரைக்கு நெருக்கமாக வைத்திருக்கிறது. இது ஒரு சுவாரஸ்யமான அம்சத்தைக் கொண்டுள்ளது: குறைந்த அலைகளில், கார்பிஷ் தரையில் தன்னை புதைத்துக்கொள்கிறது. போதுமான ஆழம்: 0.5 மீ வரை. இந்த நுட்பம் குறைந்த அலைகளில் நீரின் முழுமையான வம்சாவளியைத் தக்கவைக்க உங்களை அனுமதிக்கிறது.
கடல் இனங்கள் தவிர, பல நன்னீர் இனங்கள் உள்ளன. அவர்கள் அனைவரும் இந்தியா, சிலோன் மற்றும் தென் அமெரிக்காவின் வெப்பமண்டல நதிகளில் வாழ்கின்றனர். அவர்களின் வாழ்க்கை முறை அவர்களின் கடல் சகாக்களிடமிருந்து வேறுபடுவதில்லை. அதே வேட்டையாடுபவர்கள் எந்த சிறிய உயிரினங்களையும் தாக்குகிறார்கள். இரைத் தாக்குதல்கள் பதுங்கியிருந்து, அதிவேகமாக செய்யப்படுகின்றன. அவை சிறிய மந்தைகளில் தொகுக்கப்பட்டுள்ளன. அளவுள்ள அவர்களின் கடல் உறவினர்களை விட சிறியது: அவர்கள் 0.7 மீ தாண்டக்கூடாது.
வாழ்க்கை முறை மற்றும் வாழ்விடம்
சர்கன் ஒரு கண்மூடித்தனமான வேட்டையாடும். இந்த மீனின் முக்கிய வகை தாக்குதல்தான் அதிவேக தாக்குதல். பெரிய இனங்கள் தனிமையை விரும்புகின்றன. பாதிக்கப்பட்டவர்கள் பதுங்கியிருந்து காத்திருக்கிறார்கள். தங்கள் சொந்த வகையான அக்கம்பக்கத்து தீவனப் பகுதியில் தேவையற்ற போட்டியை உருவாக்கி, எதிராளியை சாப்பிடுவது வரை கடுமையான மோதல்களால் அச்சுறுத்துகிறது.
நடுத்தர முதல் சிறிய இனங்கள் மந்தைகளை உருவாக்குகின்றன. கூட்டு இருப்பு வழி மிகவும் திறமையாக வேட்டையாட உதவுகிறது மற்றும் அவர்களின் சொந்த வாழ்க்கையை பாதுகாக்கும் வாய்ப்புகளை அதிகரிக்கிறது. நன்னீர் தோட்டங்களை வீட்டு மீன்வளங்களில் காணலாம். ஆனால் தகுதிவாய்ந்த மீன்வளவாதிகள் மட்டுமே இத்தகைய கவர்ச்சியான மீன்களை வைத்திருப்பதில் பெருமை கொள்ள முடியும்.
வீட்டில், கார்ஃபிஷ் 0.3 மீட்டருக்கு மேல் வளரவில்லை, இருப்பினும், வெள்ளி அம்பு வடிவ மீன்களின் பள்ளிக்கு அதிக அளவு தண்ணீர் தேவைப்படுகிறது. இது அதன் கொள்ளையடிக்கும் தன்மையைக் காட்டலாம் மற்றும் வாழும் இடத்தில் அண்டை நாடுகளை உண்ணலாம்.
நன்னீர் கார்பிஷ் மீன்வளத்தை வைத்திருக்கும்போது, நீர் வெப்பநிலை மற்றும் அமிலத்தன்மையை கண்காணிக்க வேண்டியது அவசியம். தெர்மோமீட்டர் 22-28 ° C, அமிலத்தன்மை சோதனையாளர் - 6.9… 7.4 pH ஐக் காட்ட வேண்டும். மீன் வளர்ப்பின் உணவு அவற்றின் தன்மைக்கு ஒத்திருக்கிறது - இவை மீன் துண்டுகள், நேரடி உணவு: ரத்தப்புழுக்கள், இறால்கள், டாட்போல்கள்.
அரோஃபிஷ் வீட்டில் குதிக்கும் ஆர்வத்தையும் காட்டுகிறது. மீன்வளத்திற்கு சேவை செய்யும் போது, அவர் பயந்துபோகிறார், அவர் தண்ணீரிலிருந்து குதித்து கூர்மையான கொடியால் ஒருவரை காயப்படுத்த முடியும். கூர்மையான, அதிவேக வீசுதல் சில நேரங்களில் மீன்களை சேதப்படுத்தும்: இது மெல்லிய சாமணம், தாடைகள் போன்ற நீளமான உடைக்கிறது.
ஊட்டச்சத்து
சர்கன் சிறிய மீன், மொல்லஸ்க் லார்வாக்கள், முதுகெலும்புகள் ஆகியவற்றை உண்பார். கார்பிஷின் வடுக்கள் சாத்தியமான இரையின் பள்ளிகளைப் பின்பற்றுகின்றன, எடுத்துக்காட்டாக, நங்கூரம், இளம் தினை. போகோபிளாவாஸ் மற்றும் பிற ஓட்டுமீன்கள் அம்பு மீன் உணவின் நிலையான உறுப்பு. கார்பிஷ் நீர் மேற்பரப்பில் இருந்து விழுந்த பெரிய வான்வழி பூச்சிகளை எடுக்கும். சிறிய கடல் வாழ்வின் மந்தைகளுக்குப் பிறகு மீன்வளத்தின் குழுக்கள் நகர்கின்றன. இது இரண்டு வழிகளில் செய்யப்படுகிறது:
- ஆழத்திலிருந்து மேற்பரப்பு வரை - தினசரி அலைந்து திரிதல்.
- கடற்கரையிலிருந்து திறந்த கடல் பகுதிகள் வரை - பருவகால இடம்பெயர்வு.
இனப்பெருக்கம் மற்றும் ஆயுட்காலம்
இனங்கள் பொறுத்து, இந்த மீன் 2 வயது மற்றும் அதற்கு மேற்பட்ட வயதில் இனப்பெருக்கம் செய்யத் தொடங்குகிறது. வசந்த காலத்தில், நீர் வெப்பமடைகையில், முட்டையிடும் பங்கு கரையை நெருங்குகிறது. மத்திய தரைக்கடலில், இது மார்ச் மாதத்தில் நடக்கிறது. வடக்கில் - மே மாதம்.
கார்பீஷின் இனப்பெருக்க காலம் பல மாதங்களுக்கு நீட்டிக்கப்பட்டுள்ளது. முட்டையின் உச்சம் கோடையின் நடுவில் உள்ளது. நீர் வெப்பநிலை மற்றும் உப்புத்தன்மை ஆகியவற்றில் ஏற்ற இறக்கங்களை மீன் பொறுத்துக்கொள்கிறது. வானிலை மாற்றங்கள் முட்டையிடும் செயல்பாடு மற்றும் முடிவுகளில் சிறிதளவு தாக்கத்தை ஏற்படுத்துகின்றன.
மீன்களின் பள்ளிகள் கரையோரத்திற்கு அருகில் வருகின்றன. 1 முதல் 15 மீட்டர் ஆழத்தில் முட்டையிடுதல் தொடங்குகிறது. ஒரு வயது வந்த பெண் ஒரு முட்டையிடலில் 30-50 ஆயிரம் வருங்கால மீன்களை இடுகிறார். இது ஆல்கா, பாறை வைப்பு அல்லது ரீஃப் வண்டல் சூழலில் செய்யப்படுகிறது.
சர்கன் கேவியர் கோளமானது, பெரியது: விட்டம் 2.7-3.5 மி.மீ. இரண்டாம் நிலை ஷெல்லில் வளர்ச்சிகள் உள்ளன - நீண்ட ஒட்டும் நூல்கள், முழு மேற்பரப்பிலும் சமமாக விநியோகிக்கப்படுகின்றன. நூல்களின் உதவியுடன், முட்டைகள் சுற்றியுள்ள தாவரங்களுடன் அல்லது நீருக்கடியில் சுண்ணாம்பு மற்றும் கல் அமைப்புகளுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளன.
கருவின் வளர்ச்சி 12-14 நாட்கள் நீடிக்கும். குஞ்சு பொரிப்பது முக்கியமாக இரவில் நிகழ்கிறது. பிறந்த வறுக்கவும் கிட்டத்தட்ட முற்றிலும் உருவாகின்றன. ஒரு இளம் கார்ஃபிஷின் நீளம் 9-15 மி.மீ. வறுக்கவும் மஞ்சள் கரு சாக் சிறியது. தாடைகளுடன் ஒரு கொக்கு உள்ளது, ஆனால் அவை மோசமாக வளர்ந்தவை.
கீழ் தாடை குறிப்பிடத்தக்க வகையில் முன்னோக்கி நீண்டுள்ளது. கில்கள் முழுமையாக செயல்படுகின்றன. நிறமி கண்கள் மங்கலான ஒளிரும் சூழலில் வறுக்கவும் அனுமதிக்கின்றன. கதிர்கள் துடுப்புகளில் குறிக்கப்பட்டுள்ளன. காடால் மற்றும் டார்சல் துடுப்புகள் முழுமையாக உருவாக்கப்படவில்லை, ஆனால் வறுக்கவும் விரைவாகவும் மாறுபடும்.
மாலெக் பழுப்பு நிறத்தில் உள்ளது. பெரிய மெலனோபோர்கள் உடல் முழுவதும் சிதறிக்கிடக்கின்றன. மூன்று நாட்களுக்கு வறுக்கவும் மஞ்சள் கருவின் உள்ளடக்கங்களை உண்கிறது. நான்காவது அன்று, அது வெளிப்புற சக்திக்கு செல்கிறது. உணவில் பிவால்வ் மற்றும் காஸ்ட்ரோபாட் மொல்லஸ்களின் லார்வாக்கள் அடங்கும்.
விலை
கிரிமியாவில், கருங்கடல் குடியேற்றங்களில், சந்தைகள் மற்றும் கடைகளில் கார்ஃபிஷ் வர்த்தகம் பரவலாக உள்ளது. பெரிய சங்கிலி மற்றும் ஆன்லைன் கடைகளில், கருங்கடல் கார்ஃபிஷ் உறைந்த, குளிர்ந்ததாக விற்கப்படுகிறது. தயாராக சாப்பிட புகைபிடித்த கார்பிஷ் வழங்கப்படுகிறது. விலை விற்பனை செய்யும் இடம் மற்றும் மீன் வகையைப் பொறுத்தது. இது ஒரு கிலோவுக்கு 400-700 ரூபிள் வரை செல்லலாம்.
சர்கன் இறைச்சி ஒழுக்கமான சுவை மற்றும் நிரூபிக்கப்பட்ட ஊட்டச்சத்து மதிப்பு உள்ளது. ஒமேகா அமிலங்கள் மனித ஆரோக்கியத்திலும் தோற்றத்திலும் குணப்படுத்தும் விளைவுகளை ஏற்படுத்துகின்றன. அயோடின் ஏராளமாக இருப்பது தைராய்டு சுரப்பி மற்றும் ஒட்டுமொத்த உடலிலும் நன்மை பயக்கும்.
எழுத்தாளர் குப்ரின் மகிழ்ச்சி அனைவரும் அறிந்ததே. ஒடெஸாவுக்கு அருகில் உள்ள மீனவர்களைப் பார்வையிட்ட அவர், "ஷ்காரா" என்ற உணவை ருசித்தார். ஒரு ரஷ்ய கிளாசிக் லேசான கையால், வறுத்த கார்பிஷ் ரோல்ஸ் ஒரு எளிய மீனவரின் உணவில் இருந்து ஒரு சுவையாக மாறிவிட்டது.
கடல் வாழ்க்கை வறுத்தது மட்டுமல்ல. சூடான மற்றும் குளிர்ந்த புகைபிடித்த ஊறுகாய் மற்றும் கார்ஃபிஷ் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளன. மீன் சிற்றுண்டிகளை விரும்புவோருக்கு புகைபிடித்த கார்ஃபிஷ் ஒரு கிலோவுக்கு சுமார் 500 ரூபிள் செலவாகும்.
ஒரு மீன் பிடிக்கும்
குறுகிய தூரத்திற்கு மேல் உள்ள சர்கான்கள் மணிக்கு 60 கி.மீ வேகத்தில் செல்லலாம். பாதிக்கப்பட்டவர்களைப் பிடிப்பது அல்லது அவர்களைப் பின்தொடர்பவர்களைத் தவிர்ப்பது, மீன் மீன்கள் தண்ணீரிலிருந்து வெளியேறுகின்றன. தாவல்களின் உதவியுடன், இன்னும் அதிக வேகம் அடையப்படுகிறது மற்றும் தடைகள் கடக்கப்படுகின்றன.
சர்கன், ஒரு குதித்து, ஒரு மீன்பிடி படகில் முடிவடையும். சில நேரங்களில், இந்த மீன் அதன் நடுத்தர பெயர் வரை முழுமையாக வாழ்கிறது: அம்பு மீன். ஒரு அம்புக்கு பொருத்தமாக, அந்த மீன் ஒரு நபருக்குள் ஒட்டிக்கொண்டது. சூழ்நிலைகளின் துரதிர்ஷ்டவசமான கலவையில், காயங்கள் தீவிரமாக இருக்கலாம்.
சர்கான்கள், சுறாக்களைப் போலல்லாமல், மனிதர்களுக்கு வேண்டுமென்றே தீங்கு விளைவிப்பதில்லை. தோட்டங்களால் ஏற்படும் காயங்களின் எண்ணிக்கை சுறாக்களால் ஏற்படும் காயங்களின் எண்ணிக்கையை விட அதிகமாக இருப்பதாக மதிப்பிடப்பட்டுள்ளது. அதாவது, ஒரு படகில் இருந்து மீன் பிடிப்பதற்காக அமெச்சூர் மீன்பிடித்தல் அத்தகைய பாதிப்பில்லாத பொழுதுபோக்கு அல்ல.
வசந்த காலத்தில், கார்ஃபிஷ் கடற்கரைக்கு நெருக்கமாக நகர்கிறது. வாட்டர் கிராஃப்ட் பயன்படுத்தாமல் மீன் பிடிக்க முடியும். ஒரு மிதவை கம்பியை சமாளிக்க பயன்படுத்தலாம். மீன் அல்லது கோழி மாமிசத்தின் கீற்றுகள் தூண்டில் செயல்படுகின்றன.
தூண்டில் நீண்ட தூர வார்ப்புக்கு, அவர்கள் ஒரு சுழல் தடி மற்றும் ஒரு வகையான மிதவைப் பயன்படுத்துகிறார்கள் - ஒரு குண்டு. 3-4 மீட்டர் தடி மற்றும் குண்டுவெடிப்புடன் சுழல்வதால், மிதக்கும் தடியை விட கடற்கரையிலிருந்து அதிக தூரத்தில் உங்கள் அதிர்ஷ்டத்தை முயற்சிக்க முடியும்.
ஸ்பின்னிங் பாரம்பரிய முறையில் பயன்படுத்தப்படலாம்: ஒரு கரண்டியால். ஒரு படகு அல்லது மோட்டார் படகு மூலம், மீனவரின் சாத்தியக்கூறுகள் மற்றும் மீன்பிடித்தலின் செயல்திறன் கணிசமாக அதிகரிக்கின்றன. இந்த வழக்கில், நீங்கள் "கொடுங்கோலன்" என்று அழைக்கப்படும் ஒரு தடுப்பைப் பயன்படுத்தலாம்.
பல கொள்ளையடிக்கும் மீன்களுக்கு தூண்டிற்கு பதிலாக வண்ண நூல்களின் மூட்டை வழங்கப்படுகிறது. ஒரு மீன் பிடிக்கும்போது, கொக்கி இல்லாத ஒரு கொடுங்கோலன் பயன்படுத்தப்படுகிறான். மீன் தூண்டில் பிரதிபலிக்கும் ஒரு கொத்து நூல்களைப் பிடிக்கிறது. அதன் சிறிய, கூர்மையான பற்கள் ஜவுளி இழைகளில் சிக்கிக் கொள்கின்றன. இதனால், மீன் பிடிக்கப்படுகிறது.
அமெச்சூர் மீன்பிடித்தல் தவிர, வணிக அம்பு மீன்பிடித்தலும் உள்ளது. ரஷ்ய நீரில், சிறிய தொகுதிகள் கருங்கடலின் சர்கன்... கொரிய தீபகற்பத்தில், ஜப்பான், சீனா, வியட்நாம் ஆகியவற்றைக் கழுவும் கடல்களில், மீன் பிடிப்பதில் மீன்வளம் ஒரு முக்கிய அங்கமாகும்.
வலைகள் மற்றும் தூண்டப்பட்ட கொக்கிகள் மீன்பிடி கருவிகளாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. மொத்த உலக மீன் உற்பத்தி ஆண்டுக்கு சுமார் 80 மில்லியன் டன் ஆகும். இந்த தொகையில் கார்ஃபிஷின் பங்கு 0.1% ஐ தாண்டாது.
