டுனா என்பது கானாங்கெளுத்தி முழு பழங்குடியாகும், இது 5 இனங்களையும் 15 இனங்களையும் உள்ளடக்கியது. டுனா நீண்ட காலமாக ஒரு வணிக மீன்; வரலாற்று தகவல்களின்படி, ஜப்பானிய மீனவர்கள் 5 ஆயிரம் ஆண்டுகளுக்கு முன்பு டுனாவைப் பிடித்தனர். மீனின் பெயர் பண்டைய கிரேக்க "தைனோ" என்பதிலிருந்து வந்தது, அதாவது "தூக்கி எறியுங்கள்".
டுனாவின் விளக்கம் மற்றும் அம்சங்கள்
அனைத்து டுனா இனங்களும் ஒரு நீளமான சுழல் வடிவ உடலால் வகைப்படுத்தப்படுகின்றன, அவை வால் நோக்கி கூர்மையாகத் தட்டுகின்றன. ஒரு டார்சல் துடுப்பு ஒரு குழிவான வடிவத்தைக் கொண்டுள்ளது, இது மிகவும் நீளமானது, மற்றொன்று அரிவாள் வடிவம், மெல்லிய மற்றும் வெளிப்புறமாக குதத்திற்கு ஒத்ததாகும். இரண்டாவது டார்சல் துடுப்பு முதல் வால் வரை, மேலும் 8-9 சிறிய துடுப்புகள் தெரியும்.
வால் பிறை நிலவைப் போல் தெரிகிறது. அவர்தான் லோகோமோட்டிவ் செயல்பாட்டைச் செய்கிறார், அதே சமயம் உடல், விட்டம் வட்டமானது, இயக்கத்தின் போது நடைமுறையில் அசைவில்லாமல் இருக்கும். டுனாவில் சிறிய கண்கள் மற்றும் பரந்த வாய் கொண்ட பெரிய கூம்பு வடிவ தலை உள்ளது. தாடைகள் ஒரு வரிசையில் அமைக்கப்பட்ட சிறிய பற்களால் பொருத்தப்பட்டுள்ளன.
டுனாவின் உடலை உள்ளடக்கும் செதில்கள் உடலின் முன்பக்கத்திலும் பக்கங்களிலும் மிகவும் தடிமனாகவும் பெரியதாகவும் இருக்கும், இது ஒரு பாதுகாப்பு ஷெல் போன்ற ஒன்றை உருவாக்குகிறது. நிறம் இனங்கள் சார்ந்தது, ஆனால் அனைத்தும் இருண்ட முதுகு மற்றும் இலகுவான வயிற்றால் வகைப்படுத்தப்படுகின்றன.
சூரை மீன் ஒரு அரிய சொத்து உள்ளது - அவை வெளிப்புற சூழலுடன் ஒப்பிடும்போது உயர்ந்த உடல் வெப்பநிலையை பராமரிக்க முடிகிறது. எண்டோடெர்மியா என்று அழைக்கப்படும் இந்த திறன் டுனா மற்றும் ஹெர்ரிங் சுறாக்களில் மட்டுமே காணப்படுகிறது.
இதன் காரணமாக, டுனா மிகப்பெரிய வேகத்தை (மணிக்கு 90 கிமீ / மணி வரை) உருவாக்கலாம், குறைந்த ஆற்றலைச் செலவழிக்கலாம் மற்றும் மற்ற மீன்களைப் போலல்லாமல் சுற்றுச்சூழல் நிலைமைகளுக்கு ஏற்றவாறு மாற்றியமைக்கலாம்.
சிரை மற்றும் தமனி இரத்தம் கொண்ட சிறிய பாத்திரங்களின் முழு அமைப்பும், அவை பின்னிப் பிணைந்து, மீன்களின் பக்கங்களில் குவிந்துள்ளன, இது டுனாவின் இரத்தத்தை "சூடேற்ற" உதவுகிறது.
நரம்புகளில் சூடான இரத்தம், தசைச் சுருக்கங்களால் வெப்பமடைந்து, தமனிகளின் குளிர்ந்த இரத்தத்திற்கு ஈடுசெய்கிறது. வல்லுநர்கள் இந்த வாஸ்குலர் பக்கவாட்டு இசைக்குழுவை "ரீட் மிராபைல்" - "மேஜிக் நெட்வொர்க்" என்று அழைக்கிறார்கள்.
டுனா இறைச்சி, பெரும்பாலான மீன்களைப் போலல்லாமல், சிவப்பு-இளஞ்சிவப்பு நிறத்தைக் கொண்டுள்ளது. மியோக்ளோபின் என்ற சிறப்பு புரதத்தின் மீனின் இரத்தத்தில் நிறைய இரும்புச்சத்து இருப்பதால் இது ஏற்படுகிறது. அதிக வேகத்தில் வாகனம் ஓட்டும்போது இது உருவாக்கப்படுகிறது.
IN டுனா மீன் விளக்கம் சமையல் பிரச்சினையைத் தொடக்கூடாது. சிறந்த சுவைக்கு கூடுதலாக, டுனா இறைச்சி மாட்டிறைச்சி போன்றது, அதன் அசாதாரண சுவைக்காக பிரஞ்சு உணவகக்காரர்கள் இதை "கடல் வியல்" என்று அழைக்கிறார்கள்.
இறைச்சியின் கலவை முழு அளவிலான சுவடு கூறுகள், அமினோ அமிலங்கள் மற்றும் உடலுக்கு பயனுள்ள வைட்டமின்கள் ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது. உணவில் இதை வழக்கமாக உட்கொள்வது புற்றுநோய் மற்றும் இதய நோய்களின் அபாயத்தை குறைக்கிறது, நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கிறது மற்றும் ஒட்டுமொத்த உடலின் நிலையை மேம்படுத்துகிறது.
உதாரணமாக, அமெரிக்காவில், ஆராய்ச்சியாளர்கள் மற்றும் பல்கலைக்கழக மாணவர்களின் மெனுவில் டுனா உணவுகள் கட்டாயமாகும். அதன் கலவையில் சேர்க்கப்பட்டுள்ள பொருட்கள் மூளையின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகின்றன.
டுனா நடைமுறையில் ஒட்டுண்ணிகள் தொற்றுநோயால் பாதிக்கப்படுவதில்லை, அதன் இறைச்சியை பச்சையாக சாப்பிடலாம், இது உலகின் பல தேசிய உணவுகளில் நடைமுறையில் உள்ளது. டுனாவின் 50 க்கும் மேற்பட்ட கிளையினங்கள் உள்ளன, மீன்பிடித்தல் அடிப்படையில் மிகவும் பிரபலமானவை:
புகைப்படத்தில், டுனா இறைச்சி
- சாதாரண;
- அட்லாண்டிக்;
- கானாங்கெளுத்தி;
- கோடிட்ட (ஸ்கிப்ஜாக்);
- நீண்ட இறகு (அல்பாகோர்);
- யெல்லோஃபின்;
- பெரிய கண்கள்.
சாதாரண டுனா - மீன் அளவு மிகவும் சுவாரஸ்யமாக. இது 3 மீ நீளம் வரை வளரக்கூடியது மற்றும் 560 கிலோ வரை எடையுள்ளதாக இருக்கும். மேற்பரப்பு நீரில் வாழும் அனைத்து மீன்களையும் போலவே உடலின் மேல் பகுதியும் இருண்ட நிறத்தில் இருக்கும். பொதுவான டுனாவைப் பொறுத்தவரை, இது ஆழமான நீலமானது, இதற்காக இந்த இனம் புளூஃபின் டுனா என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. தொப்பை வெள்ளி வெள்ளை, துடுப்புகள் பழுப்பு நிற ஆரஞ்சு.
பொதுவான டுனா
அட்லாண்டிக் (பிளாக்ஃபின் டுனா) சுமார் 50 செ.மீ நீளம் கொண்டது, அதிகபட்சம் 1 மீ. பதிவாகிய நிகழ்வுகளில், மிகப்பெரிய எடை 21 கிலோ. மற்றவர்களைப் போலல்லாமல் மீன் குடும்பம், டுனா பிளாக்டிப் மேற்கு அட்லாண்டிக்கில் ஒரு குறிப்பிட்ட பகுதியில் மட்டுமே வாழ்கிறது.
அட்லாண்டிக் டுனா
கானாங்கெளுத்தி டுனா என்பது கடலோரப் பகுதிகளில் வசிக்கும் ஒரு நடுத்தர அளவிலான குடியிருப்பாளர்: நீளம் - 30-40 செ.மீ க்கும் அதிகமாக இல்லை, எடை - 5 கிலோ வரை. உடலின் நிறம் மற்றவர்களிடமிருந்து மிகவும் வேறுபட்டதல்ல: கருப்பு முதுகு, லேசான தொப்பை. ஆனால் அதன் இரண்டு வண்ண பெக்டோரல் துடுப்புகளால் நீங்கள் அதை அடையாளம் காணலாம்: உள்ளே அவை கருப்பு, வெளியே அவை ஊதா.
கானாங்கெளுத்தி டுனா
கோடிட்ட டூனா என்பது அவர்களின் சொந்த வகைகளில் திறந்திருக்கும் கடலின் மிகச்சிறிய குடியிருப்பாளர்: சராசரியாக இது 50-60 செ.மீ வரை மட்டுமே வளர்கிறது, அரிய மாதிரிகள் - 1 மீ வரை. இதன் தனித்துவமான அம்சம் வயிற்றுப் பகுதியில் இருண்ட, நன்கு வரையறுக்கப்பட்ட நீளமான கோடுகள் ஆகும்.
புகைப்படத்தில் கோடிட்ட டுனா
நீண்ட இறகு (வெள்ளை டுனா) - கடல் மீன் 1.4 மீ நீளம், 60 கிலோ வரை எடையும். பின்புறம் ஒரு உலோக ஷீனுடன் அடர் நீலம், தொப்பை லேசானது. பெக்டோரல் துடுப்புகளின் அளவிற்கு லாங்டிப் அழைக்கப்படுகிறது. வெள்ளை டுனா இறைச்சி மிகவும் மதிப்புமிக்கது, ஜப்பானிய சமையல்காரர்கள் ஒரு சடலத்தை, 000 100,000 க்கு வாங்கிய வழக்குகள் உள்ளன.
புகைப்படத்தில் லாங்ஃபின் டுனா
யெல்லோஃபின் டுனா சில நேரங்களில் 2-2.5 மீ நீளத்தை எட்டும் மற்றும் 200 கிலோ வரை எடையும் இருக்கும். டார்சல் மற்றும் குத துடுப்பு ஆகியவற்றின் பிரகாசமான மஞ்சள் நிறத்திற்கு இது அதன் பெயரைப் பெற்றது. உடல் மேலே சாம்பல்-நீலம், கீழே வெள்ளி. பக்கவாட்டு வரிசையில் ஒரு நீல நிற பட்டை கொண்ட எலுமிச்சை உள்ளது, இருப்பினும் சில தனிநபர்களில் அது இல்லாமல் இருக்கலாம்.
புகைப்படத்தில் யெல்லோஃபின் டுனா
கண்களின் அளவைத் தவிர, பெரிய கண்களைக் கொண்ட டுனாவில் இன்னும் ஒரு அம்சம் உள்ளது, அது அதன் நெருங்கிய உறவினர்களிடமிருந்து வேறுபடுகிறது. இது ஆழ்கடல் டுனா வகை - மீன் 200 மீட்டருக்கும் அதிகமான ஆழத்தில் வாழ்கிறது, மேலும் இளம் விலங்குகள் மட்டுமே மேற்பரப்பில் வைத்திருக்கின்றன. பெரிய நபர்கள் 2.5 மீ எட்டும் மற்றும் 200 கிலோவுக்கு மேல் எடையும்.
பெரிய கண்கள் கொண்ட டுனா மீன்
டுனா வாழ்க்கை முறை மற்றும் வாழ்விடம்
டுனா அதிக உப்புத்தன்மை கொண்ட வெதுவெதுப்பான நீரை விரும்பும் பெலஜிக் மீன்களைப் பயிற்றுவிக்கிறது. அவர்கள் சிறந்த நீச்சல் வீரர்கள், வேகமான மற்றும் சுறுசுறுப்பானவர்கள். டுனா தொடர்ந்து இயக்கத்தில் இருக்க வேண்டும், ஏனென்றால் கில்கள் வழியாக போதுமான ஆக்ஸிஜனைப் பெறுவதற்கான ஒரே வழி இதுதான்.
டுனா மீன் பருவகாலமாக கடற்கரையோரங்களில் இடம் பெயர்ந்து உணவு தேடி நீண்ட தூரம் செல்கிறது. அதன்படி, டூனா மீன்பிடித்தல் ஒரு குறிப்பிட்ட நேரத்தில் நடைபெறுகிறது, அந்த பகுதியில் மீன்களின் செறிவு அதிகபட்சமாக இருக்கும். ஒரு அரிய மீனவர் செய்வதை கனவு காண மாட்டார் டுனாவின் புகைப்படம் - மீன் மனித வளர்ச்சியுடன்.
நீர் பகுதிகள், டுனா மீன் வசிக்கும் இடம் - மிகப்பெரியது. அதிகரித்த இரத்த வெப்பநிலை காரணமாக, மீன் + 5 ° மற்றும் + 30 at இல் வசதியாக இருக்கும். டுனாவின் வீச்சு மூன்று பெருங்கடல்களின் வெப்பமண்டல, துணை வெப்பமண்டல மற்றும் பூமத்திய ரேகை நீரைப் பிடிக்கிறது: இந்திய, அட்லாண்டிக் மற்றும் பசிபிக். சில இனங்கள் கடற்கரைக்கு அருகிலுள்ள ஆழமற்ற நீரை விரும்புகின்றன, மற்றவை - மாறாக - திறந்த நீரின் எளிமை.
டுனா உணவு
டுனா கொள்ளையடிக்கும் மீன்கள். அவை சிறிய மீன்களை வேட்டையாடுகின்றன, பல்வேறு ஓட்டுமீன்கள் மற்றும் மொல்லஸ்களை உண்கின்றன. அவர்களின் உணவில் ஆன்கோவிஸ், கேபலின், மத்தி, கானாங்கெளுத்தி, ஹெர்ரிங், ஸ்ப்ராட்ஸ் ஆகியவை அடங்கும். சிலர் நண்டுகள், ஸ்க்விட்கள் மற்றும் பிற செபலோபாட்களைப் பிடிப்பார்கள்.
இச்ச்தியாலஜிஸ்டுகள், டுனா மக்களைப் படிக்கும் போது, பகல் நேரத்தில் ஒரு மீன் பள்ளி ஆழத்திற்கு இறங்கி அங்கே வேட்டையாடுகிறது என்பதைக் கவனித்தனர், அதே நேரத்தில் இரவில் அது மேற்பரப்புக்கு அருகில் உள்ளது.
வீடியோவில் படமாக்கப்பட்ட ஒரு வினோதமான வழக்கு, ஸ்பெயினின் கடற்கரையில் நிகழ்ந்தது: ஒரு பெரிய டூனா, ஒரு படகில் இருந்து ஈர்க்கப்பட்டு, ஒரு மத்தி சேர்த்து ஒரு சீகலை விழுங்கியது, அதுவும் மீனை ருசிக்க விரும்பியது. ஓரிரு வினாடிகளுக்குப் பிறகு, ராட்சத மனம் மாறி பறவையை வெளியே துப்பினான், ஆனால் அவன் வாயின் அகலமும் அவனது எதிர்வினையின் வேகமும் அவனைச் சுற்றியுள்ள அனைவரையும் தாக்கியது.
டுனாவின் இனப்பெருக்கம் மற்றும் ஆயுட்காலம்
பூமத்திய ரேகை மண்டலத்தில், வெப்பமண்டலங்கள் மற்றும் துணை வெப்பமண்டல பெல்ட்டின் சில பகுதிகள் (தெற்கு ஜப்பான், ஹவாய்), டுனா ஆண்டு முழுவதும் உருவாகிறது. அதிக மிதமான மற்றும் குளிரான அட்சரேகைகளில் - சூடான பருவத்தில் மட்டுமே.
ஒரு பெரிய பெண் ஒரு நேரத்தில் 10 மில்லியன் முட்டைகள் வரை துடைக்க முடியும், 1 மிமீ அளவுக்கு மேல் இல்லை. கருத்தரித்தல் நீரில் நடைபெறுகிறது, அங்கு ஆண் தனது விதை திரவத்தை வெளியிடுகிறார்.
1-2 நாட்களுக்குப் பிறகு, முட்டையிலிருந்து வறுக்கவும். அவர்கள் உடனடியாக சொந்தமாக உணவளிக்க ஆரம்பித்து விரைவாக எடை அதிகரிக்கிறார்கள். இளம் விலங்குகள், ஒரு விதியாக, சிறிய ஓட்டப்பந்தயங்கள் மற்றும் மிதவைகளால் நிறைந்த நீரின் மேல் சூடான அடுக்குகளில் வைக்கப்படுகின்றன. டுனா 3 வயதிற்குள் பாலியல் முதிர்ச்சியை அடைகிறது, சராசரியாக 35, சில தனிநபர்கள் - 50 வரை வாழ்கிறது.
சுற்றுச்சூழல் சீரழிவு மற்றும் இரக்கமற்ற அதிகப்படியான மீன்பிடித்தல் காரணமாக, பல டுனா இனங்கள் அழிவின் விளிம்பில் உள்ளன. க்ரீன்பீஸ் உணவுப் பொருட்களின் சிவப்பு பட்டியலில் டுனாவை வைத்துள்ளது, அவை ஆபத்தான உயிரினங்களின் எண்ணிக்கையைப் பாதுகாப்பதற்காகவும், சுற்றுச்சூழல் அமைப்புக்கு தீங்கு விளைவிப்பதற்காகவும் தவிர்க்கப்பட வேண்டும்.
