புதிரைத் தீர்ப்பதில் நீங்கள் பணியாற்ற வேண்டியிருக்கும் "பூனைகளின் பால்" நீங்களே. அனுபவம் வாய்ந்த ஃபெலினாலஜிஸ்டுகள் மற்றும் ஐபோலைட்டுகள் இந்த கேள்விக்கான பதில் முதல் பார்வையில் தோன்றுவது போல் நேரடியானதல்ல என்பதை அறிவார்கள்.
பூனைகளுக்கு பால் பொருட்கள் தேவையா?
புளித்த பால் பொருட்கள் மற்றும் பால் தன்னை (குறைவாக அடிக்கடி) பூனையின் உணவில் சேர்க்க வேண்டிய அவசியம் அவற்றின் பயனுள்ள கூறுகளின் தொகுப்பால் கட்டளையிடப்படுகிறது, அவை:
- லாக்டோஸ்;
- தனிப்பட்ட அமினோ அமிலங்கள்;
- விலங்கு புரதம்;
- சுவடு கூறுகள்;
- கொழுப்பு அமிலம்.
லாக்டோஸ் - இந்த இயற்கை கார்போஹைட்ரேட்டின் பிறப்பில் குளுக்கோஸ் மற்றும் கேலக்டோஸ் மூலக்கூறுகள் ஈடுபட்டுள்ளன... இயற்கை சர்க்கரை கெஃபிர், பாலாடைக்கட்டி, மோர் மற்றும் பால் உட்பட அனைத்து பால் பொருட்களிலும் காணப்படுகிறது. லாக்டோஸ் உடலால் உறிஞ்சப்படாவிட்டால், இது ஒரு குறிப்பிட்ட பூனைக்கு ஒரு பிரச்சினையாகும், ஆனால் அனைத்து பாலீன் குழந்தைகளுக்கும் அல்ல.
20 அமினோ அமிலங்கள் மட்டுமே உள்ளன, அவற்றில் 8 ஐ செயற்கை அல்லது மூலிகை மருந்துகளால் மாற்ற முடியாது.
விலங்கு புரதம் - இது தொழில்துறை நிலைமைகளின் கீழ் ஒருங்கிணைக்கவோ அல்லது தாவர உலகில் அதற்கு இணையான அனலாக் கண்டுபிடிக்கவோ முடியாது.
சுவடு கூறுகள் - பால் பொருட்களில் அவை முடிந்தவரை சீரானவை. பொட்டாசியம் மற்றும் கால்சியம் பாஸ்பரஸின் உதவி தேவை, மற்றும் சோடியம் மற்ற சுவடு கூறுகளின் "அழுத்தத்தின்" கீழ் மட்டுமே சிதைவதற்கு "தயாராக" உள்ளது. சோடியம் / கால்சியம் மருந்து தயாரிப்புகளை உணவில் சேர்ப்பதன் மூலம் இயற்கையை விஞ்சுவது வேலை செய்யாது: அவற்றின் தூய்மையான வடிவத்தில், அவை சிறுநீரக கற்களின் படிவுகளைத் தூண்டும்.
கொழுப்பு அமிலங்கள் - அவை பால் (மற்றும் அதன் வழித்தோன்றல்களுக்கு) ஒரு இனிமையான சுவை தருகின்றன, வைட்டமின்கள் ஏ மற்றும் டி, லெசித்தின் மற்றும் கொலஸ்ட்ரால் ஆகியவற்றைக் கொண்டிருக்கின்றன, அவை இல்லாமல் உடல் வாழ முடியாது. கொழுப்பு வைட்டமின் டி வெளியீட்டில் ஈடுபட்டுள்ளது மற்றும் பல ஹார்மோன் செயல்முறைகளில் ஈடுபட்டுள்ளது.
புளித்த பால் பொருட்கள்
பூனையின் வயிற்றின் தூய்மையான பாலுக்கு எதிர்மறையான எதிர்வினையுடன் அவை உணவில் அறிமுகப்படுத்தப்படுகின்றன, இது பனை கெஃபிர் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி ஆகியவற்றைக் கொடுக்கும். பிந்தையது குறிப்பாக கால்சியம் அதிகமாக உள்ளது, இது பற்கள் மற்றும் நகங்கள் உள்ளிட்ட கோட் மற்றும் எலும்பு திசுக்களின் ஆரோக்கியத்திற்கு காரணமாகிறது.
புளித்த பால் பொருட்களை 2 குழுக்களாக பிரிக்கலாம்:
- லாக்டிக் அமில நொதித்தல் முறையால் பெறப்பட்டது - சுருட்டப்பட்ட பால், பிஃபிடோக், பாலாடைக்கட்டி, புளித்த வேகவைத்த பால், தயிர், புளிப்பு கிரீம்;
- கலப்பு நொதித்தல் (லாக்டிக் அமிலம் + ஆல்கஹால்) - குமிஸ் மற்றும் கேஃபிர் ஆகியவற்றால் தயாரிக்கப்படுகிறது.
முதல் குழுவின் "புளிப்பு பால்" பூனை மேசையில் இப்போதே பரிமாறப்படலாம், நிச்சயமாக, காலாவதி தேதி அனுசரிக்கப்பட்டால்.
கேஃபிருடன் ஒரு பூனையை ஒழுங்குபடுத்துவதற்கு முன், உற்பத்தி செய்யும் தேதியைப் பாருங்கள்: ஒரு தயாரிப்புக்கு அதிகமான நாட்கள், அதன் பட்டம் வலுவானது மற்றும் கார்பன் டை ஆக்சைடு விகிதம் அதிகமாக இருக்கும். இளம் கெஃபிரில், 0.07% எத்தில் ஆல்கஹால் இல்லை, முதிர்ச்சியடைந்த - சுமார் 0.88%.
முக்கியமான! இரண்டு வகையான கேஃபிர் பூனையின் உடலில் அவற்றின் விளைவில் வேறுபடுகின்றன: இளம் (2 நாட்களுக்கு மேல் இல்லை) பலவீனமடைகிறது, முதிர்ச்சியடைந்த (2 நாட்களுக்கு மேல்) - பலப்படுத்துகிறது. உங்கள் செல்லப்பிராணிக்கு மலச்சிக்கல் ஏற்பட வாய்ப்புள்ளது என்றால், அவருக்கு புதிய கேஃபிர் மட்டும் கொடுங்கள். வயிறு பலவீனமாக இருந்தால், பூனை இந்த அதிகப்படியான அமில திரவத்திலிருந்து விலகிச் செல்லாவிட்டால், பழையது பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
இந்த வழக்கில், மென்மையான-ருசிக்கும் பயோக்ஃபைர் மீட்புக்கு வரும், இதில் புரோபயாடிக் பாக்டீரியாக்கள் (பொதுவாக அமிலோபிலஸ் பேசிலஸ்) சேர்க்கப்படுகின்றன. புரோபயாடிக்குகள் மைக்ரோஃப்ளோராவை சமன் செய்து வயிற்றுப்போக்கு / மலச்சிக்கலை கடந்த காலத்தின் ஒரு விஷயமாக்குகின்றன.
புளித்த பால் பொருட்களின் கொழுப்பு உள்ளடக்கம்
ஒரு குறிப்பிட்ட சதவீத கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தைத் தாண்டாமல், பூனைக்கு பால் பொருட்கள் அளிக்கப்படுகின்றன:
- பாலாடைக்கட்டி - 9% வரை;
- சுருட்டப்பட்ட பால், கேஃபிர், புளித்த வேகவைத்த பால், இயற்கை தயிர் - 3.5% வரை;
- புளிப்பு கிரீம் - 10%, ஆனால் அதை வெதுவெதுப்பான நீரில் (1/1) நீர்த்த வேண்டும்.
அனைத்து பாலாடைக்கட்டிகள், ஒரு விதியாக, மிகவும் கொழுப்பு நிறைந்தவை, அதனால்தான் பூனைகள் முரண்படுகின்றன. ஒரு விதிவிலக்கு என்பது அடிகே வகையின் உப்பு சேர்க்கப்படாத வகைகள், ஆனால் அவை அரிதாகவும் சிறிய பகுதிகளிலும் வழங்கப்படுகின்றன.
மனிதர்களைப் போலவே பூனைகளும் வெவ்வேறு ஆரோக்கியத்தைக் கொண்டிருக்கின்றன, அதே தயாரிப்பு அவற்றில் முற்றிலும் மாறுபட்ட எதிர்வினைகளை ஏற்படுத்தும் என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும். சில நேரங்களில் மிகவும் கொழுப்பு நிறைந்த பால் பொருட்கள் கூட வயிற்றுப்போக்கைத் தூண்டும், இருப்பினும், அவை கொழுப்பு இல்லாதவற்றுடன் மாற்றப்படக்கூடாது.... வயிற்றை உண்டாக்கும் உணவை மட்டும் அகற்றவும்.
முக்கியமான! தயிர் பாலாடைக்கட்டி மற்றும் நிரப்பப்பட்ட தயிர் உள்ளிட்ட இனிமையான பால் பொருட்கள் பூனைகளுக்கு உணவளிக்கக்கூடாது. விலங்குகளின் கணையத்தின் நொதிகள் சுக்ரோஸை ஜீரணிக்க முடியாது.
பூனை உணவுடன் பால் பொருந்தக்கூடியது
வணிக தீவனம் சுத்தமான தண்ணீருடன் மட்டுமே இணைக்கப்படுகிறது. "உலர்ந்த" உணவை பாலுடன் பன்முகப்படுத்த முயற்சிப்பது சிறுநீர்ப்பை மற்றும் சிறுநீரகங்களில் வைப்புக்கு வழிவகுக்கும். இந்த வழக்கில், உரிமையாளரின் பூனையின் ஊட்டச்சத்தை மேம்படுத்துவதற்கான நல்ல நோக்கங்கள் மட்டுமே தீங்கு விளைவிக்கும்: சிறுநீர் அமைப்புடன், கல்லீரல் மற்றும் பிற உறுப்புகள் பாதிக்கப்படும்.
ஒரு பூனைக்குட்டிக்கு பால் கொடுக்க முடியுமா?
புதிதாகப் பிறந்த பூனைக்குட்டிகளுக்கு நீங்கள் உணவளிக்க வேண்டுமானால், அவற்றை முழு மாட்டுப் பாலிலிருந்தும் பாதுகாக்க முயற்சி செய்யுங்கள்.
நிச்சயமாக, குழந்தைகளின் செரிமானப் பாதை (வயதுவந்த பூனைகளின் பின்னணிக்கு எதிராக) லாக்டோஸை உறிஞ்சுவதற்கு மிகவும் ஏற்றது, ஆனால் கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டிய பிற காரணிகள் உள்ளன:
- ஒரு பூனைக்குட்டியின் மென்மையான வயிற்றுக்கு, இந்த பால் கலோரிகளில் அதிகமாக உள்ளது மற்றும் "கனமானது";
- ஒரு கர்ப்பிணி பசுவிலிருந்து பாலில் நிறைய டாராகன் (ஒரு பெண் ஹார்மோன்) உள்ளது, இது முதிர்ச்சியற்ற உடலுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும்;
- பூனைக்குட்டியின் வயிற்றில் லாக்டோஸைக் கையாள முடியாவிட்டால், வயிற்றுப்போக்கு அல்லது ஒவ்வாமைகளை எதிர்பார்க்கலாம்;
- பசு நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகளை (அல்லது பிற மருந்துகளை) பெற்றால், அவை பூனைக்குட்டியைப் பெறும், இதனால் குறைந்தபட்சம் டிஸ்பயோசிஸ் ஏற்படும்;
- பாலுடன் சேர்ந்து, பசுவுக்கு அளிக்கப்பட்ட புல் / தீவனத்திலிருந்து பூச்சிக்கொல்லிகள் உடலில் நுழையலாம்;
- கடையில் வாங்கிய பால், குறிப்பாக கருத்தடை மற்றும் அல்ட்ரா-பேஸ்சுரைஸ் செய்யப்பட்ட பால், அதன் கேள்விக்குரிய பயன் காரணமாக பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.
இந்த எச்சரிக்கைகள் முக்கியமாக பலவீனமான நோயெதிர்ப்பு சக்தி கொண்ட நகர்ப்புற பூனைக்குட்டிகளுக்கு பொருந்தும்: கடினப்படுத்தப்பட்ட கிராம வாஸ்கா (சுகாதார விளைவுகள் இல்லாமல்) புதிய பால் மற்றும் அதிக கொழுப்புள்ள புளிப்பு கிரீம் ஆகியவற்றைக் கடக்கும்.
தாய்ப்பாலின் பற்றாக்குறையை (பற்றாக்குறையை) ஈடுசெய்யும் பொருட்டு உருவாக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளை தூய்மையான பூனைகள் வழங்கலாம்... கடைகளில் நீங்கள் ராயல் கேனின் பேபிகேட் பால் காணலாம், இது பூனையின் பாலை பிறப்பு முதல் தாய்ப்பால் கொடுப்பது வரை மாற்றுகிறது.
வயது வந்த பூனைக்கு பால் சாத்தியமா?
பல மீசையோ, முறையாக பால் மடிக்கவோ, மனித பேச்சைப் புரிந்து கொள்ளவோ இல்லை (அல்லது புரியவில்லை என்று பாசாங்கு செய்வது) நல்லது. இந்த சுவையான வெள்ளை திரவம் அவர்களின் ஆரோக்கியத்திற்கு மோசமானது என்பதை அறிந்து அவர்கள் ஆச்சரியப்படுவார்கள், ஆனால் அவர்கள் அதை குடிப்பதை நிறுத்த மாட்டார்கள்.
உண்மையில், பூனைகளுக்கு பால் மீது திட்டவட்டமான தடை இல்லை, ஏனெனில் ஒவ்வொரு வயது விலங்கு லாக்டோஸை உடைக்க ஒரு நொதியை வைத்திருக்கிறது. இந்த நொதியின் குறைவான உள்ளடக்கத்துடன் பூனைகளில் பாலுக்கு எதிர்மறையான எதிர்வினைகள் (குறிப்பாக, தளர்வான மலம்) குறிப்பிடப்படுகின்றன, மேலும் நேர்மாறாகவும்.
உங்கள் செல்லப்பிள்ளை பாலை நன்றாக ஜீரணித்தால், இந்த மகிழ்ச்சியை அவருக்கு இழக்காதீர்கள், ஆனால் விகிதத்தை பின்வருமாறு கணக்கிடுங்கள்: 1 கிலோ எடைக்கு 10-15 மில்லி.
செல்லப்பிராணி மெனுவிலிருந்து பாலை அகற்ற அறிவுறுத்துபவர்கள் மற்றொரு காரணத்தைக் கூறுகிறார்கள் - காடுகளில், பூனைகள் அதைக் குடிப்பதில்லை.
ஆனால் அதே விலங்குகளின் உணவு அவர்கள் தங்கியிருக்கும் இடத்தைப் பொறுத்து குறிப்பிடத்தக்க மாற்றங்களுக்கு உட்படுகிறது என்பதை நாம் மறந்துவிடக் கூடாது: செயற்கை நிலையில் அவை காடுகளை விட வித்தியாசமாக சாப்பிடுகின்றன.
முக்கியமான! பசுவின் பால் செம்மறி ஆடு அல்லது ஆட்டுக்கு பதிலாக பூனை கொடுக்க வேண்டும் என்ற அறிவுரை தர்க்கத்திற்கு அப்பாற்பட்டது அல்ல. ஆடு / செம்மறி பால் ஒவ்வாமை குறைவாக உள்ளது, மேலும் பசுவின் பால் புரதத்தை பூனை பொறுத்துக்கொள்ள முடியாவிட்டால், இது ஒரு நல்ல தீர்வாகும். பால் சர்க்கரையைப் பொறுத்தவரை, ஆடு பாலில் அவ்வளவு குறைவாக இல்லை - 4.5%. ஒப்பிடுகையில்: பசுவில் - 4.6%, ஆடுகளில் - 4.8%.
பால் நன்றாக ஜீரணிக்காத ஒரு பூனைக்கு நீங்கள் ஆடம்பரமாக விரும்பினால், விஸ்காஸிலிருந்து ஒரு சிறப்பு தயாரிப்பை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்: லாக்டோஸின் குறைந்த விகிதத்தில் உள்ள பால், ஒரு சிறப்பு செய்முறையின் படி தயாரிக்கப்படுகிறது. பால் சர்க்கரை முற்றிலும் இல்லாத இடத்தில் பால் மாற்றுகளையும் காணலாம், ஆனால் இந்த உபசரிப்பு அடிக்கடி கொடுக்கப்படக்கூடாது.
நீங்கள் விரும்பினால், நேரம் இருந்தால், 100 மில்லி தயிர், 4 காடை மஞ்சள் கருக்கள், மற்றும் 80 மில்லி தண்ணீர் மற்றும் செறிவூட்டப்பட்ட பால் ஆகியவற்றை கலந்து உங்கள் மோஜிடோவை மில்க் ஷேக் செய்யுங்கள்.
பாலின் அனைத்து நன்மை தீமைகளும்
பெரிய அளவில், லாக்டோஸை நிராகரிக்கும் ஒரு குறிப்பிட்ட பூனை உயிரினம் பாலின் எதிரியாக செயல்பட முடியும்.... ஒவ்வாமை மற்றும் வயிற்றுப்போக்கு இல்லாவிட்டால், பூனை பசுவின் பாலை அனுபவித்து பயனடைகிறது: வைட்டமின்கள், புரதங்கள், அமினோ அமிலங்கள், லெசித்தின், மதிப்புமிக்க மற்றும், மிக முக்கியமாக, சீரான நுண்ணுயிரிகள்.
நிச்சயமாக, நாட்டு (பண்ணை) பாலுடன் பூனைக்கு உணவளிப்பது நல்லது, ஆனால், அது இல்லாத நிலையில், நீங்கள் நம்பும் பிராண்டிலிருந்து தயாரிப்புகளை வாங்கவும்.
