பஃபர் மீன் - மிகவும் ஆபத்தான சுவையான உணவுகளில் ஒன்று மற்றும் உலகின் மிக நச்சு மீன், இது உலகம் முழுவதிலுமிருந்து நல்ல உணவை சுவைக்கும் கனவு காண முயற்சிக்கிறது. இந்த சுவையாக அனுபவிப்பதற்கும், வாழ்க்கைக்கும் மரணத்திற்கும் இடையிலான நேர்த்தியான கோட்டை உணரவும் பலர் மொத்த தொகையை செலுத்த தயாராக உள்ளனர். எந்தவொரு தவறும் மிகவும் சோகமான விளைவுகளுக்கு வழிவகுக்கும் என்பதால், தொழில்முறை சமையல்காரர்கள் மட்டுமே அதன் தயாரிப்பில் ஈடுபட்டுள்ளனர்.
இனங்கள் மற்றும் விளக்கத்தின் தோற்றம்
புகைப்படம்: ஃபுகு
இந்த மீன் ஜப்பானிய சமையல்காரர்களுக்கும் அதன் வலுவான நச்சுத்தன்மைக்கும் அதன் முக்கிய புகழைப் பெற்றது. உண்மையில், பஃபர் மீனின் உண்மையான பெயர் பழுப்பு நிற பஃபர். ஃபுகு தவறாக ஜப்பானிய உணவுக்கு நன்றி என்று அழைக்கத் தொடங்கினார், ஆனால் பெயர் மிகவும் சலிப்பாகிவிட்டது, இப்போது அது மீனின் உண்மையான பெயரை விட மிகவும் பொதுவானதாகிவிட்டது.
பஃபர் மீன் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது:
- பழுப்பு பஃபர்;
- மீன் நாய்;
- fahak;
- ஊதுகுழல்;
- டையோடு.
பிரவுன் பஃபர் தகிஃபுகு பஃபர் குடும்பத்தில் உறுப்பினராக உள்ளார். இந்த இனத்தில் 26 வகையான மீன்கள் உள்ளன, அவற்றில் ஒன்று பஃபர் மீன். பஃபர் மீன் 1850 ஆம் ஆண்டில் குறிப்பு புத்தகங்களில் அதிகாரப்பூர்வமாக பட்டியலிடப்பட்டது, ஆனால் சுமார் 2,300 ஆண்டுகள் பழமையான புதைபடிவங்கள் உள்ளன. இந்த நேரத்தில், இந்த குடும்பத்தின் 5 க்கும் மேற்பட்ட மீன்கள் குறிப்பு புத்தகங்களில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளன.
வீடியோ: பஃபர் மீன்
ஆபத்து ஏற்பட்டால், பஃபர் மீன் வீக்கமடைகிறது, இது அதன் அளவை பல மடங்கு அதிகரிக்கிறது மற்றும் வேட்டையாடுபவர்களை பயமுறுத்துகிறது. இது மீனின் முதன்மை பாதுகாப்பு பொறிமுறை அல்ல. அதன் முக்கிய பாதுகாப்பு ஒரு கொடிய விஷம், இது மிகவும் வலுவானது, அது ஒரு நபரைக் கூட கொல்லும். பஃபர் குடும்பத்தின் மற்ற மீன்களைப் போலல்லாமல், பஃபர் மீன்களில் உள்ள பஃபர் மீன்கள் தோலில் அல்ல, உள்ளே விஷத்தை குவிக்கின்றன என்பது அசாதாரணமானது.
வேடிக்கையான உண்மை: பஃபர் மீன் விஷத்தை உற்பத்தி செய்யாது! இந்த விஷம் அதன் உணவாக இருக்கும் பாக்டீரியாக்களால் உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது, மேலும் இந்த பாக்டீரியாக்கள் இல்லாத நிலையில் பஃபர் மீன் அகற்றப்பட்டால், மீன் விஷமாக இருக்காது.
தோற்றம் மற்றும் அம்சங்கள்
புகைப்படம்: பஃபர் மீன்
பஃபர் மீன் குறிப்பாக பெரிய அளவில் இல்லை, குறிப்பாக பெரிய இனங்கள் 80 செ.மீ நீளத்தை அடைகின்றன, ஆனால் சராசரி 40-50 செ.மீ ஆகும். இது 100 மீட்டர் ஆழத்தில் வாழ்கிறது. அதன் முக்கிய நிறம் பழுப்பு நிறமானது, இருப்பினும், பக்கங்களிலிருந்து நீங்கள் வட்டமான கருப்பு புள்ளிகளைக் காணலாம். பஃபர் மீன், பல மீன்களைப் போலல்லாமல், செதில்களைக் கொண்டிருக்கவில்லை; அதற்கு பதிலாக, மீன் அடர்த்தியான தோலைக் கொண்டுள்ளது.
பஃபர் மீன் சிறிய கண்கள் மற்றும் வாயைக் கொண்டுள்ளது, ஆனால் அதே நேரத்தில் இது சிறந்த கண்பார்வை மற்றும் வாசனையைக் கொண்டுள்ளது. மீன்களின் கண்களின் கீழ் சிறிய கூடாரங்கள் உள்ளன, அதில் ஏராளமான ஏற்பிகள் அமைந்துள்ளன. பற்கள் 2 பெரிய கீறல்களை ஒத்திருக்கின்றன, இந்த உணர்வு மீன்களின் பற்கள் இணைந்திருப்பதன் காரணமாகும். அவளுக்கு நடைமுறையில் எலும்புகள் இல்லை, விலா எலும்புகள் கூட இல்லை.
அதன் தனித்துவமான அம்சத்தின் காரணமாக, ஆபத்து ஏற்பட்டால் மீனின் அளவு சுமார் 3-4 மடங்கு அதிகரிக்கும். மீனின் உள் குழிகளை நீர் அல்லது காற்றில் நிரப்புவதன் மூலம் இந்த விளைவு அடையப்படுகிறது. அவ்வாறு செய்யும்போது, அது ஒரு பந்தின் வடிவத்தை எடுக்கும். இந்த பாதுகாப்பு பொறிமுறையைக் கொண்ட ஒரே மீன் இதுதான்.
பஃபர் மீனில் உடல் முழுவதும் சிறிய ஊசிகள் உள்ளன, அவை ஓய்வெடுக்கும்போது மென்மையாக்கப்படுகின்றன. இருப்பினும், ஆபத்து ஏற்படும் நேரத்தில், மீன்கள் அளவு வளரும்போது, ஊசிகள் எல்லா திசைகளிலும் வீங்கத் தொடங்குகின்றன, இது வேட்டையாடுபவர்களுக்கு இன்னும் அணுக முடியாததாக ஆக்குகிறது.
பஃபர் மீனின் முக்கிய அம்சம் என்னவென்றால், இது நமது கிரகத்தில் மிகவும் விஷமுள்ள மீன். இதன் விஷம் ஒரு பெரியவரை அரை மணி நேரத்திற்குள் கொல்லும். மேலும், பழைய மீன், அதில் அதிக விஷம் உள்ளது. சிறப்பு படிப்புகளை எடுத்த தொழில்முறை சமையல்காரர்களால் இது பிரத்தியேகமாக தயாரிக்கப்படுகிறது என்ற போதிலும், ஆண்டுக்கு இந்த மீனுடன் ஒரு டிஷ் மூலம் சுமார் 15 பேர் இறக்கின்றனர்.
பஃபர் மீன் எங்கே வாழ்கிறது?
புகைப்படம்: விஷ பஃபர் மீன்
பஃபர் மீனின் ஒளிவட்டம் மிகவும் விரிவானது; இது இதில் வாழ்கிறது:
- ஓகோட்ஸ்க் கடல்;
- மஞ்சள் கடல்;
- கிழக்கு சீனக் கடல்;
- பசிபிக் பெருங்கடல்;
- ஜப்பான் கடல்.
பஃபர் மீன் குறைந்த போரியல் ஆசிய இனமாகும். அதன் வாழ்விடத்தின் முக்கிய ஒளி ஜப்பானை ஒட்டிய நீராகக் கருதலாம். ஜப்பான் கடலின் ரஷ்ய நீரிலும் பஃபர் மீன்களைக் காணலாம், ஆனால் அது முக்கியமாக கோடையில் வாழ்கிறது.
ஃபுகு ஃப்ரை சுமார் 20 மீட்டர் ஆழத்தில் பிறந்து படிப்படியாக காலப்போக்கில் ஆழத்தில் மூழ்கும். இந்த இனத்தின் பெரிய நபர்கள் சுமார் 80-100 மீட்டர் ஆழத்தில் இருக்க விரும்புகிறார்கள். மீன் பல்வேறு விரிகுடாக்களுக்கு அருகில் அமைதியான, அமைதியான இடங்களை விரும்புகிறது. அவர்கள் கீழே நெருக்கமாக இருக்க விரும்புகிறார்கள், அங்கு பல்வேறு ஆல்காக்கள் மற்றும் கீழ் நிவாரணங்கள் கூடுதலாக வேட்டையாடுபவர்களிடமிருந்து தங்களைப் பாதுகாக்க உதவுகின்றன.
ஆறுகளின் புதிய நீர்நிலைகளிலும் பஃபர் மீன்களைக் காணலாம்:
- நைஜர்;
- நைல்;
- காங்கோ;
- அமேசான்.
ஒரு சுவாரஸ்யமான உண்மை: பஃபர் மீன், பல மீன்களைப் போலல்லாமல், காற்றியக்கவியலில் பெரிய சிக்கல்களைக் கொண்டுள்ளது, இது அதிவேகத்தை உருவாக்க அனுமதிக்காது, இது மிகவும் மெதுவாக உள்ளது, ஆனால் அதே நேரத்தில் அது பக்கவாட்டாகவும் பின்னோக்கி கூட நீந்தலாம்.
பஃபர் மீன் என்ன சாப்பிடுகிறது?
புகைப்படம்: பஃபர் மீன் ஜப்பான்
பஃபர் மீன் ஒரு வேட்டையாடும். உண்மை, அவளது உணவு விலங்குகளின் தரங்களால் கூட தெளிவற்றதாக இருக்கிறது. இது கடல் புழுக்கள், கடல் அர்ச்சின்கள் மற்றும் நட்சத்திரங்கள், பல்வேறு மொல்லஸ்கள் மற்றும் பவளப்பாறைகளுக்கு உணவளிக்கிறது. பஃபர் மீன் விஷத்தை உற்பத்தி செய்யாது, விஷம் அதன் உணவில் இருக்கும் பாக்டீரியாக்களால் உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது, அதே நேரத்தில் அவை ஃபுகுவில் செயல்படுவதாகத் தெரியவில்லை, ஆனால் விஷம் உடலின் பல்வேறு பாகங்களில் குவிகிறது.
பஃபர் மீன்கள் சில நேரங்களில் மீன்வளங்களில் வைக்கப்படுகின்றன. இந்த வழக்கில், மீனின் உணவு கணிசமாக மாறுகிறது. இது அந்துப்பூச்சிகளையும், கடினமான குண்டுகள், மொல்லஸ்க்குகள் மற்றும் வறுக்கவும் கொண்ட பல்வேறு ஓட்டுமீன்கள் ஆகியவற்றைக் கொண்டிருக்கத் தொடங்குகிறது. அவர்கள் தரையில் மாட்டிறைச்சி அல்லது தரையில் கல்லீரல் அல்லது இதயத்தையும் பயன்படுத்தலாம்.
ஒரு சுவாரஸ்யமான உண்மை: பல வகையான மீன்களைப் போலல்லாமல், உலர்ந்த உணவு பஃபர் மீன்களுக்கு முற்றிலும் முரணானது.
தன்மை மற்றும் வாழ்க்கை முறையின் அம்சங்கள்
புகைப்படம்: பஃபர் மீன்
பஃபர் மீன் நீண்ட காலமாக கண்டுபிடிக்கப்பட்டிருந்தாலும், விஞ்ஞானிகள் அவற்றின் வாழ்க்கை முறை பற்றி அதிகம் அறிந்திருக்கவில்லை. பெரும்பாலான நாடுகளில் இந்த மீன்களுக்கு மீன்பிடிக்க இன்னும் தடை உள்ளது என்பதே இதற்குக் காரணம். பஃபர் மீன் ஒரு மோசமான மெதுவான மீன், இது அதன் பெரும்பாலான நேரத்தை கீழே செலவிடுகிறது, ஆனால் இது இருந்தபோதிலும், இது மிகவும் ஆர்வமாக உள்ளது.
பஃபர் மீன் ஒரு வேட்டையாடும், ஆனால் அது மற்ற மீன்களைத் தாக்காது மற்றும் இறந்த மீன்களுக்கு உணவளிக்காது, ஆனால் இரண்டு மாதிரிகளுக்கு இடையிலான மோதல்கள் அசாதாரணமானது அல்ல. இந்த மோதல்கள் விஞ்ஞானிகளுக்கு புரிந்துகொள்ள முடியாத காரணத்திற்காக நிகழ்கின்றன, ஏனென்றால் அவை பிரதேசத்திற்காக போராடவில்லை, மேலும் அவை இனப்பெருக்கத்திற்கான ஒரு கூட்டாளரை முற்றிலும் வேறுபட்ட வழியில் வரையறுக்கின்றன.
ஃபுகு ஃப்ரை 20 மீட்டர் ஆழத்தில் பிறக்கிறது; அவை வயதாகும்போது அவை கீழும் கீழும் மூழ்கும். மீன் அமைதியான வாழ்க்கை முறையை வழிநடத்துகிறது மற்றும் நீண்ட இடம்பெயர்வு செய்யாது. அதன் அசாதாரண வடிவத்துடன், மீன் பக்கவாட்டாகவும் பின்னோக்கி நீந்தலாம். பழைய ஃபுகு என்னவென்றால், அது வாழும் கடற்கரையிலிருந்து தொலைவில் உள்ளது, இருப்பினும், புயல் தொடங்குவதற்கு முன்பு, பஃபர் கடற்கரைக்கு நெருக்கமாக இருக்க முயற்சிக்கிறது.
சமூக அமைப்பு மற்றும் இனப்பெருக்கம்
புகைப்படம்: ஜப்பானிய பஃபர் மீன்
பஃபர் மீன் குடியேறாதது மற்றும் தனிமையான வாழ்க்கையை நடத்துகிறது. காலப்போக்கில், அவர்கள் தங்கள் உறவினர்களிடமிருந்து தங்களைத் தூர விலக்க முயற்சிக்கிறார்கள், அவர்களுடன் சந்திக்கும் போது, அடிக்கடி தாக்குதல்கள் நிகழ்கின்றன, அவை அரிதான சந்தர்ப்பங்களில் அபாயகரமான முடிவடைகின்றன.
ஆண் பஃபர் மீன் மிகவும் பொறுப்பான பெற்றோர். சந்ததியினருக்கான முக்கிய அக்கறை அவரிடம் உள்ளது. ஆரம்பத்தில், ஆண் மணல் அடியில் வடிவங்களை உருவாக்கி பெண்ணை கவர்ந்திழுக்கிறது. இந்த வடிவங்கள் பெரும்பாலும் அவற்றின் வழக்கமான வடிவியல் வடிவத்தில் வேலைநிறுத்தம் செய்கின்றன. பெண் ஆண்களை எடுத்துக்கொள்கிறார், அதன் முறை மிகவும் சிறந்தது. இத்தகைய வடிவங்கள் முட்டைகளை மின்னோட்டத்திலிருந்து மிகவும் நம்பகத்தன்மையுடன் பாதுகாக்கின்றன என்பதே இதற்குக் காரணம்.
பெண் ஆணைத் தேர்ந்தெடுத்த பிறகு, அவள் மிகவும் கீழாக மூழ்கி, அதன் மூலம் அவளுடைய சம்மதத்தைக் காட்டுகிறாள். பின்னர் அவர்கள் முட்டையிடுவதற்கு மிகவும் பொருத்தமான கல்லைத் தேடுகிறார்கள், இது ஆண் உரமிடுகிறது.
இதைப் பற்றி, சந்ததியை வளர்ப்பதில் பெண்ணின் செயல்பாடுகள் முடிவடைகின்றன, பின்னர் ஆண் எல்லாவற்றையும் செய்கிறான். சந்ததி தோன்றும் வரை அவர் தனது உடலுடன் முட்டைகளைப் பாதுகாக்கிறார். டாட்போல்களின் தோற்றத்திற்குப் பிறகு, ஆண் ஒரு துளையை வெளியே இழுத்து, அதில் அவர் வறுக்கவும், அவற்றை தொடர்ந்து கவனித்துக்கொள்வார். வறுக்கவும் சொந்தமாக உணவளிக்கத் தொடங்கியவுடன், ஆண் அவர்களைக் காப்பாற்றுவதை நிறுத்திவிட்டு, ஒரு புதிய பெண்ணைத் தேடிச் செல்கிறான்.
பஃபர் மீனின் இயற்கை எதிரிகள்
புகைப்படம்: ஃபுகு
பஃபர் மீனுக்கு சிறிய அளவு மற்றும் குறைந்த இயக்க வேகம் உள்ளது என்ற போதிலும், அதற்கு நடைமுறையில் இயற்கை எதிரிகள் இல்லை. பஃபர் மீனின் பாதுகாப்பு வழிமுறைகள் எந்தவொரு வேட்டையாடுபவருக்கும் மிகவும் ஆபத்தானவை மற்றும் ஆபத்தானவை.
யாராவது ஒரு பஃபர் மீனை விழுங்கினாலும், அது பொங்கி எழும் மற்றும் அளவு அதிகரிக்கும், ஊசிகள் ஒரு பஃப்பரை சாப்பிடத் துணிந்த ஒரு வேட்டையாடலைத் துளைக்கின்றன. அவை எல்லா வகையான உறுப்புகளையும் துளைத்து, பெரும் சேதத்தை ஏற்படுத்துகின்றன, மேலும் வேட்டையாடுபவர் இதிலிருந்து இறக்கவில்லை என்றால், விரைவில் ஒரு கொடிய விஷம் செயல்படத் தொடங்குகிறது, இது தாக்குபவரை முடிக்கிறது. பெரும்பாலான வேட்டையாடுபவர்கள் இந்த மீனுடன் ஆழ் மனதில் தொடர்பு கொள்ளவில்லை.
அதன் பாதுகாப்பைக் கவனிக்காத அதே வேட்டையாடுபவர்கள் (எடுத்துக்காட்டாக, சுறாக்கள்) கீழே வேட்டையாடுவதில்லை, இது கூடுதலாக பஃப்பரைப் பாதுகாக்கிறது. பஃபர் மீன்களுக்கு முக்கிய அச்சுறுத்தல் மனிதர்கள். பஃபர் சாப்பிடும் ஆபத்து இருந்தபோதிலும், இந்த மீன் டிஷ் மேலும் பிரபலமாகி வருகிறது, இது இந்த மீனின் பிடிப்பையும் அழிவையும் அதிகரிக்கிறது.
சுவாரஸ்யமான உண்மை: மிகக் குறைந்த அளவுகளில் பஃபர் மீன் விஷம் ஒரு சிறந்த வலி நிவாரணி மற்றும் சில மருந்து நிறுவனங்களால் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
இனங்களின் மக்கள் தொகை மற்றும் நிலை
புகைப்படம்: விஷ பஃபர் மீன்
தகிஃபிகுவின் 26 இனங்களில், 24 அழிவு அச்சுறுத்தலை அனுபவிக்கவில்லை. தகிஃபுகு சினென்சிஸ் மற்றும் தகிஃபுகு பிளேஜியோசெலட்டஸ் மட்டுமே சில அச்சுறுத்தல்களை எதிர்கொள்கின்றன. அதே நேரத்தில், தகிஃபுகு சினென்சிஸின் அழிவின் அச்சுறுத்தல் மிகவும் குறிப்பிடத்தக்கதாகும், மேலும் இந்த இனம் அழிவின் விளிம்பில் உள்ளது. செயற்கை நீர்த்தேக்கங்களில் இந்த இனத்தை மீட்டெடுப்பதில் விஞ்ஞானிகள் பணியாற்றத் தொடங்கியுள்ளனர், ஆனால் இந்த நடவடிக்கை முடிவுகளை கொண்டு வரக்கூடாது.
அதன் இயற்கை வாழ்விடத்தில், நடைமுறையில் எதுவும் மக்களை அச்சுறுத்தவில்லை, ஏனெனில் இது இயற்கை எதிரிகள் இல்லாத மீன். ஒரு விதிவிலக்கு மனித நடவடிக்கைகளாக இருக்கலாம், இது நிலைமையை மோசமாக்கும், ஆனால் தற்போது அத்தகைய அச்சுறுத்தல் கவனிக்கப்படவில்லை.
பஃபர் மீன் மக்கள்தொகையில் அதிகரிப்பு இல்லை. இது இயற்கை கட்டுப்பாடு காரணமாகும். ஃபுகு என்பது ஒரு தனி மீன் மற்றும் ஆண் மற்றும் பெண் அவ்வப்போது இல்லாதபோது ஏற்படும் சந்தர்ப்பங்கள், தவிர, சந்ததியினர் கிட்டத்தட்ட சுதந்திரமாக வளர்கிறார்கள் மற்றும் வறுக்கவும் பெரும்பாலும் மற்ற வேட்டையாடுபவர்களுக்கு உணவாகின்றன.
பஃபர் மீன் மெதுவான, மோசமான மீன், இது பல நீர்வாழ் மக்களில் பயத்தைத் தூண்டும் ஒரு சுவாரஸ்யமான பாதுகாப்பு ஆயுதங்களைக் கொண்டுள்ளது. பெரும்பாலும், ஜப்பானிய உணவு மிகவும் ஆபத்தானது மற்றும் விளம்பரம் செய்யப்படாவிட்டால் அது அத்தகைய நெருக்கமான கவனத்தை ஈர்த்திருக்காது. இயற்கை எதிரிகள் இல்லாதது இந்த உயிரினத்திற்கு நமது கிரகத்தில் நீண்ட காலம் இருப்பதை உறுதி செய்கிறது.
வெளியீட்டு தேதி: 11.03.2019
புதுப்பிப்பு தேதி: 09/18/2019 at 20:57
